Cuketa je zelenina milovaná mnohými ľuďmi. To nie je prekvapujúce, pretože jeho univerzálnosť je pozoruhodná: je vhodná na detskú výživu aj na každodenné použitie pre dospelých. Jedným z obľúbených receptov je cuketové pyré.

Všeobecné informácie

Predtým, ako začnete vyrábať šťouchané zemiaky z cukety na zimu, musíte si vybrať tie správne ingrediencie. Všetko je celkom jednoduché, pretože vhodná je tak mladá, ako aj stará zelenina. Ak však z cukety vyrábate šťavu zo zemiakov pre dojčatá alebo staršie deti, musíte cukinu starostlivo vyčistiť. Najpohodlnejším spôsobom, ako to dosiahnuť, je šupka a semená sa dajú jednoducho odstrániť bežnou lyžičkou.

Cuketa musí byť na varenie nakrájaná na kúsky s hrúbkou nie väčšou ako 2 cm. Podľa potreby je možné nakrájať na kocky, polkruhy alebo kruhy.

Prvý recept - cuketa pyré na zimu

Varenie jedla je rýchle a ľahké. Odporúčame vám vyskúšať výrobu cuketového pyré pre deti - určite sa im bude páčiť. Zelenina je ľahko stráviteľná a má vynikajúcu chuť.

Na varenie budete potrebovať:

  • zelenina - 2 kusy;
  • soľ podľa chuti.

Porcie na jeden kontajner - asi 10.

Proces varenia:

  1. Cuketu čistíme a semená odstránime.
  2. Cut.
  3. Vložte plátky do slane osolenej vody. Varte na miernom ohni najmenej štvrtinu hodiny. Po vychladnutí.
  4. Pripravujeme plechovky a viečka na spriadanie, sterilizujeme.
  5. Posielame sochor do mixéra, môžete použiť kuchynský robot. Mala by sa získať homogénna hmota.
  6. Zemiakovú kašu vložte do pohárov a sterilizujte 5 minút, rozvaľkajte a uložte na chladné miesto.

Príprava takýchto cukiet na zimu nie je náročná. Zemiaková kaša pre dojčatá - skvelá návnada. Musíte začať malými dávkami, berúc do úvahy odporúčania špecialistu.

Cuketa je pre dieťa ľahko stráviteľným a zdravým produktom. Do receptu môžete pridať kapustu, mrkvu alebo inú prevarenú zeleninu, ale sledujte reakciu dieťaťa.

Druhý recept - šťouchané mrazené cukety

Ľudia často zberajú cukinu vopred a zmrazujú na zimu v rezerve. Existuje zodpovedajúci recept na zimu:

  1. Nezmrazujte obrobok, aby sa nedostala kaša. Stačí naplniť vodou a variť až 10 minút.
  2. Skontrolujte dostupnosť. Pamätajte a utrite sitom.
  3. Podávajte na stôl!

Mrazenú zeleninu môžete variť v dvojitom kotli alebo v pomalom variči - vyberte najvhodnejšiu možnosť. Metóda varenia neovplyvňuje chuť misky a obsah vitamínov v zmesi.

Ak je jedlo po varení určené pre dojčatá, je potrebné ochutiť zemiakovú kašu s materským mliekom, pretože zmrazenie mierne zmení prirodzenú chuť zeleniny. Detskí lekári neodporúčajú soľ a nepridávajú cukor.

Tretí recept - šťouchaná tekvica s jablkom

Veľmi populárny recept. Na varenie budete potrebovať:

  • 1 jablko
  • 1 mladá cuketa.

Proces varenia je pomerne jednoduchý: šupka jablka nakrájaná na plátky. Cuketa sa čistí a nakrája na polovičné krúžky. Po uvarení (15 minút) výrobky vyberieme a miesime pomocou mixéra.

Rastlinné prínosy

Jedinečné zloženie, v ktorom je:

  • Vitamíny C a B.
  • veľa stopových prvkov: Na, Fe, P atď .;
  • mäkké vlákno.

Zelenina má komplexný vplyv na telo dieťaťa:

  1. Vitamíny majú priaznivý vplyv na imunitu.
  2. Stopové prvky saturujú krv kyslíkom.
  3. Vlákno je mierne preháňadlo.
  4. Zlepšuje sa rovnováha voda-soľ.

Tipy na výrobu chutných zemiakových kaší

Ak je to možné, odporúčame pestovať cukinu sami. V opačnom prípade sa odporúča zvoliť ovocie so svetlozelenou pokožkou. Vyberať mladého cukinu je ľahké: vyznačuje sa jemnou šupkou, ktorá sa ľahko ručne odlupuje.

Odporúča sa, aby zelenina nakúpená v obchode bola nielen dôkladne umytá, ale tiež namočená do vody asi štvrtinu hodiny.

Je dôležité si uvedomiť, že pri dlhodobom varení sa vitamín C ničí. Rodičia dávajú prednosť pare alebo cukete. Ak voda nasekané cukety pokrýva iba málo a príliš nevarí, vitamín C zostáva nedotknutý. Vitamíny B nie sú ničené pôsobením vysokých teplôt.

Špecialisti hovoria rodičom, aby sa pokúsili nechať jedlo chutnejšie, pretože potom deti nebudú chcieť jesť iné jedlá. V skutočnosti je táto otázka úplne iná - dieťa najskôr žije inštinktívne, takže nebezpečenstvo bude vnímať neznáma chuť a dieťa jednoducho pľuvať zemiakové kaše. Pred doplnením potravy je potrebné pretlak pretlakovať materským mliekom alebo zmesou.

Ako vyrobiť prvú nástrahu z cukety

Pre rodičov je tento moment najdôležitejší. Odborníci odporúčajú, aby sa neponáhľali, ale začali s doplnkovými jedlami ráno s pol čajovej lyžičky. Potom by ste mali počas dňa monitorovať blaho dieťaťa.

Skontrolujte opuch brucha dieťaťa. Po 2 a 3 dňoch sa podáva pol lyžičky. Nie je potrebné ponáhľať sa počas kŕmenia, postupne zvyšujeme množstvo šťouchaných zemiakov.

Po 10 - 14 dňoch môžu bábätká začať rozdrobovať dve alebo viac zložiek, napríklad pridať mrkvu, zemiaky alebo kapustu. Je dôležité, aby dieťa nebolo alergické na použité výrobky.

Je potrebné poznamenať, že ak vezmete do úvahy vyššie uvedené body, bude príprava šťouchaných zemiakov zo cukety celkom jednoduchá. Toto je skutočne chutné a zdravé jedlo, ktoré osloví dospelých aj deti. Zemiaková kaša sa môže zvinúť na zimu a varená zo mrazenej zeleniny - recepty prekvapujú dostupnosťou a ľahkosťou prípravy.

Kategórie:

Recepty