Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Quinoa je bylinná jednoročná plodina z rodiny Marevovcov. Existuje veľké množstvo odrôd tejto rastliny, ktoré sa líšia formou kríka, polokríka alebo trávy. Mnoho ľudí sa zároveň zaujíma o to, ako quinoa vyzerá, aké sú jej prospešné vlastnosti a využitie rastliny. Quinoa je často považovaná za burinu, no v skutočnosti obsahuje veľa cenných zložiek.

Popis a vzhľad trávy

Quinoa je kultúra, ktorá patrí do rodiny Marevovcov a má asi 300 odrôd. Ľudia nazývajú rastlinu biela marya. Tráva môže byť jednoročná alebo viacročná.

Existujú odrody pokryté jemnými chĺpkami. V priebehu času sa táto vrstva zničí, v dôsledku čoho sa na stonkách vytvorí biely povlak. Listy sú sediace alebo stopkaté, celistvé alebo zúbkované. Kvety rovnakého pohlavia svojím vzhľadom pripomínajú kláskovú metlinu.

Táto kultúra môže byť jednodomá alebo dvojdomá. Samčie kvety obsahujú 5 lalokov a tyčiniek, samičie kvety obsahujú 2 listnaté listene, ale nemajú okvetie. Rozlišujú sa podľa vaječníka, ktorý má skrátený štýl a 2 stigmy.

Oblasť rastu

Quinoa je považovaná za nenáročnú rastlinu, ktorá sa vyskytuje v blízkosti lesov a polí. Kultúra rastie aj v stepiach a lesostepiach. Čo sa týka distribučnej oblasti, tá je dosť široká. Rastlina sa vyskytuje v Austrálii, Eurázii, Severnej Amerike.

Populárny druh

Medzi najbežnejšie druhy quinoa patria:

    Nátierka - má liečivé vlastnosti a vysokú nutričnú hodnotu. Táto kultúra má rovný rozvetvený kmeň, ktorého výška dosahuje 30-150 centimetrov. Rastlina sa vyznačuje kosoštvorcovými listami, podobnými oštepu. Na kmeň sú pripevnené stopkami. Kvety sú klásky svetlozeleného odtieňa. Kvitnúca kultúra sa vyskytuje v júni až júli. V auguste sa na kríkoch tvoria ploché čierne semená. Odroda sa aktívne používa pri varení. Dá sa použiť aj ako krmivo pre zvieratá.
  1. Záhrada - má rovné rozkonárené stonky, ktoré dosahujú výšku 1,5 metra. Táto odroda quinoa má špicaté, matné listy, ktoré sa vyznačujú zeleným alebo tmavočerveným odtieňom. Ich okraje môžu byť hladké alebo zúbkované. Kvitnúca záhradná quinoa pokračuje počas celého leta. Pred tvorbou kláskov má kultúra príjemnejšiu chuť. Táto rastlina sa používa na okrasné a poľnohospodárske účely.
  2. Drobnokveté - vyznačujúce sa rovnými stonkami, ktoré dosahujú výšku 1 metra. Na mnohých vetvách kríka sú charakteristické pruhy. Listy často pokrývajú klky. Kvitnutie tejto kultúry spadá do druhej polovice leta. Rastlina sa používa pri varení. Dá sa použiť aj ako krmivo pre hospodárske zvieratá.
  3. Pobrežné - vyznačujúce sa rovnými stonkami strednej dĺžky. Ich veľkosť nepresahuje 70 centimetrov. Listy sa vyznačujú kopijovitým tvarom. Zároveň sa na kríkoch v júli až auguste tvoria metlinové kvety. Táto rastlina sa často používa pri varení.
  4. Tatar - výška stonky sa pohybuje od 10 do 100 centimetrov. Rastlina má listy oválneho tvaru so zúbkovanými okrajmi. Kvitnutie začína pomerne skoro. V prvej polovici júna sa na kríkoch objavujú prvé klásky. Rastlina sa používa vo varení a poľnohospodárstve.

Chemické zloženie rastliny

Aj keď je quinoa považovaná za jednoduchú a nenáročnú rastlinu, obsahuje 17 aminokyselín, ktoré sú pre ľudský organizmus veľmi dôležité. Aj v tráve je približne 30% bielkovinových prvkov - bielkovín.

Zloženie quinoi obsahuje tieto zložky:

  • alkaloidy;
  • vláknina;
  • tuky;
  • sacharidy;
  • vitamíny B;
  • éterické oleje – najmä saponín;
  • vitamíny C,A,E,PP;
  • mikro a makroprvky - obsahuje draslík, mangán, sodík, zinok, draslík.

Listy kultúry obsahujú aj karotén a kyselinu askorbovú. Vďaka svojmu bohatému chemickému zloženiu možno kultúru použiť ako zeleninu alebo liek, ktorý nemá vedľajšie účinky.

Úžitkové vlastnosti

Quinoa zlepšuje trávenie, zlepšuje zdravie obličiek a priaznivo pôsobí na srdce a cievy. Okrem toho má rastlina také užitočné vlastnosti:

    Posilnenie kostného tkaniva - je dosiahnuté vďaka prítomnosti fosforu, draslíka a horčíka v kompozícii. Quinoa obsahuje aj veľa vápnika, ktorý je dobrý pre kosti, a veľké množstvo bielkovín, ktoré sú dobré pre svalové tkanivo. Systematické používanie trávy pomáha predchádzať rozvoju osteoporózy.
  1. Zlepšiť fungovanie kardiovaskulárneho systému – vďaka prítomnosti železa pomáha quinoa udržiavať požadovanú hladinu červených krviniek v krvi a normalizuje parametre hemoglobínu. Draslík a vláknina priaznivo ovplyvňujú prácu srdca a odstraňujú škodlivý cholesterol z tela. Taktiež tieto látky prispievajú k normalizácii krvného obehu.
  2. Zlepšiť funkciu mozgu – dosiahnuté vďaka obsahu medi, železa a zinku. Rastlina má tiež pozitívny vplyv na činnosť nervovej sústavy.
  3. Eliminácia chorôb ústnej dutiny – rastlina sa úspešne vyrovnáva so zápalom ďasien. Produkty na báze quinoy navyše pomáhajú odstraňovať patológie horných dýchacích ciest.
  4. Diuretické pôsobenie - bylina stimuluje močenie, čistí obličky, odstraňuje z tela vodu, toxíny a soli.
  5. Úľava od menštruačných bolestí – vďaka antispazmodickým vlastnostiam rastliny.
  6. Spomalenie procesu starnutia - vďaka prítomnosti antioxidantov v zložení, ktoré vedú k aktívnej syntéze prírodného kolagénu. Vitamín C sa podieľa aj na vývoji spojivových tkanív a zabraňuje vzniku vrások.

Prítomnosť antioxidantov v zložení rastliny navyše pomáha predchádzať rakovine. S ich pomocou je možné neutralizovať pôsobenie voľných radikálov, ktoré ničia bunky.

Kontraindikácie

Prípravky na báze quinoy vyžadujú prísne dodržiavanie dávkovania. Pri prekročení odporúčaného množstva hrozia negatívne následky, ktoré sa prejavia vo forme kožných vyrážok, horúčky, hnačky. Ak existuje tendencia k alergiám, počas užívania quinoa je nevyhnutné starostlivo sledovať váš stav. Ak sa vyskytnú negatívne príznaky, užívanie bylinky treba ihneď prerušiť a užiť antihistaminikum.

Odborný názor

Rastlina má tiež určité kontraindikácie. Nemal by sa používať na urolitiázu, žlčníkové kamene a dnu.

Lekárske predpisy

Na báze quinoi si môžete pripraviť rôzne produkty, ktoré majú výrazné liečivé vlastnosti.

Tinktúra

Na prípravu tohto lieku musíte vziať 2 polievkové lyžice rozdrvených listov a naliať pohár vody. Kompozícia sa odporúča vylúhovať na tmavom mieste po dobu 2 týždňov.Z času na čas treba tinktúru pretrepať. Po precedení sa odporúča vypiť 1 malú lyžičku denne.

Šťava

Na výrobu šťavy je potrebné čerstvé stonky umyť, olúpať a pomlieť mlynčekom na mäso. Výsledné pyré je potrebné položiť na gázu a vytlačiť šťavu ručne. Do 50 gramov výslednej tekutiny pridajte 1 polievkovú lyžicu medu. Získaná suma vystačí na jeden deň.

Odvar

Na prípravu zdravého odvaru zo semiačok by ste mali použiť semienka rozľahlej quinoy. Za týmto účelom nalejte 1 polievkovú lyžicu surovín s 300 mililitrami vriacej vody, ochlaďte a napnite. Výsledný odvar sa má užívať trikrát denne, 2 polievkové lyžice. Kúra by mala trvať 1 týždeň.

Na výrobu odvaru na vonkajšie použitie je potrebné vziať čerstvé alebo sušené suroviny. V tomto prípade nie sú proporcie také dôležité. Quinoa odporúčame zaliať vriacou vodou alebo len povariť 5 minút.

Odvar z listov môžeme užívať vnútorne aj zvonka. Na 20 gramov surovín musíte zobrať 1 šálku vriacej vody. Listy sa odporúčajú variť a držať 2 hodiny na teplom mieste. Potom by mala byť kvapalina filtrovaná a piť 100 gramov dvakrát denne. Toto by sa malo robiť pred jedlom.

Použitie v tradičnej medicíne

Quinoa má výrazné liečivé vlastnosti, vďaka čomu je možné ju použiť na liečbu rôznych patológií:

    Zápcha - na normalizáciu stolice by ste mali používať infúzie rastliny. Aby ste to urobili, musíte si vziať 4 polievkové lyžice bylín do pohára vody a variť štvrťhodinu na miernom ohni. Hotový výrobok by sa mal ochladiť a prefiltrovať. Užívajte zloženie 1 pohár 3x denne pred jedlom.
  1. Kašeľ – v tomto prípade je prípustné použiť sušené listy a stonky. Súčasne by sa mala 1 polievková lyžica surovín naliať 300 mililitrami vriacej vody a vylúhovať 2 hodiny. Výsledný liek sa užíva pred jedlom. Jednorazové dávkovanie sú 3 dúšky.
  2. Bolesť kĺbov - stačí listy spariť a zabaliť gázou. Obklad by sa mal aplikovať na problémové oblasti.

Použitie pri varení

Najčastejšie sa quinoa používa čerstvá do šalátov. Do chleba možno pridať aj sušenú a nasekanú trávu. Pomáha to predĺžiť trvanlivosť vášho pečiva a pomáha mu lepšie piecť.

Semená quinoy môžeme pridať do kaše. Môže sa tiež zmiešať s bylinkami a varenými vajíčkami na prípravu náplní do koláčov. Okrem toho je povolené zberať trávu do budúcnosti - sušiť, nasoliť, zmraziť alebo nakladať.

Použitie v kozmeteológii

Quinoa má výrazný omladzujúci účinok na pokožku. Z bylín možno vyrobiť účinné masky, ktoré majú hydratačný a vyživujúci účinok. Zvyšujú tón pleti a robia ju pružnejšou.

Quinoa nálev možno použiť na umývanie. Ak chcete urobiť užitočný liek, musíte trávu naliať vriacou vodou a nechať hodinu a pol. Potom sa môže kompozícia ihneď aplikovať.

Na vytvorenie užitočnej masky sa odporúča urobiť nasledovné:

    Vezmite 1 malú lyžicu nasekanej suchej trávy a zalejte 100 mililitrami vriacej vody.
  1. Lúhovať 30 minút.
  2. Precedíme cez sitko a pridáme rovnaké množstvo mlieka.
  3. Namočte obrúsok do produktu a naneste na vyčistenú tvár.
  4. Vydržte 20 minút.

Aby bola maska hustejšia, mlieko možno nahradiť jogurtom. Na tento účel je vhodná aj kyslá smotana.

Zber a zber

Aby quinoa prinášala telu len samé výhody, musí byť správne zostavená a pripravená. Nepoužívajte poškodené alebo zhnité rastliny. Tiež tráva, ktorá sa nachádza pozdĺž ciest alebo v blízkosti tovární, nebude fungovať. Quinou je potrebné zbierať po začiatku kvitnutia.Dôležitou podmienkou je absencia jasného slnečného svetla.

Quinoa treba opatrne otrhať alebo odrezať. Ak potrebujete pripraviť korene, odporúča sa ich vykopať, očistiť od zeme a umyť. Suroviny sa musia sušiť na čerstvom vzduchu alebo v dobre vetranom priestore. Bylinu skladujte v látkových vrecúškach alebo sklenených nádobách. Rastlina si zachováva svoje prospešné vlastnosti po dobu 2 rokov.

Quinoa je bežná rastlina, ktorá obsahuje veľké množstvo cenných zložiek. Aby používanie produktov na báze tejto bylinky prinieslo požadované výsledky, je dôležité prísne dodržiavať dávkovanie a dodržiavať aplikačné schémy. Treba mať na pamäti, že kultúra sa vyznačuje určitými kontraindikáciami na použitie.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Záhrada a pozemok