Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Jaran divoký je trváca bylina, ktorá je obľúbená u mnohých ľudí. Táto kultúra má svetlozelené listy, ktoré majú príjemnú cesnakovú chuť a prinášajú telu veľké výhody. Ramson sa najčastejšie vyskytuje v tienistých listnatých lesoch, na nízkych miestach a trámoch. Oblasť jeho rastu je veľmi široká. Zároveň sa mnohí zaujímajú o vlastnosti pestovania a starostlivosti o medvedí cesnak, ako aj o jeho úžitkové vlastnosti a zber.

Popis a funkcie

Táto trváca rastlina patrí do čeľade Amaryllis a do rodu Cibuľa.Vyznačuje sa malou podlhovastou cibuľou, ktorej priemer nepresahuje 1,5 centimetra. Zelené listy sú oválne pretiahnuté a vyrastajú v pároch zo stonky. Zároveň sú ich rozmery 5-7 centimetrov na dĺžku.

Kvitnutie kultúry začína tým, že stonka vyvrhuje súkvetie v tvare dáždnika. Jeho rozmery sú 13-15 centimetrov. Po ukončení kvitnutia sa na kríkoch objavia plody vo forme krabice na semená. Obsahujú zaoblené semená.

Rastlina patrí do kategórie efemeroidov. Ich prízemná časť sa začína vyvíjať skoro na jar av lete úplne odumiera. Medvedí cesnak sa odporúča začať zberať ešte pred kvitnutím, pretože jeho listy vekom hrubnú. Prvá zeleň by preto mala byť orezaná už v apríli-máji.

Rozdrvené semená medvedieho cesnaku vyklíčia až po roku. Kultúra sa však môže rozmnožovať aj vegetatívne. Ak si chcete zasadiť medvedí cesnak vo svojej záhrade, mali by ste vykopať divé cibuľky a zasadiť ich na svoje stránky.

Cheremsha sa často nazýva medvedia cibuľa. Je to spôsobené tým, že medvede často konzumujú rastlinu po zimnom spánku. Jedia mleté časti aj cibule, aby si doplnili vyčerpané zásoby vitamínov a minerálov.

Populárne odrody

Medzi najobľúbenejšie odrody medvedieho cesnaku patria:

    Medvedie ucho - malá veľkosť a vysoký výnos. Kultúra sa vyznačuje širokými šťavnatými listami. Rastlina je odolná voči hubovým infekciám. Niekedy však kultúra trpí hnilobnými chorobami cibúľ, ktoré vedú k jej smrti. Odroda Medvedí klas dáva až 2 kilogramy čerstvej zeleniny z 1 m2 pôdy.
  1. Medvieďa - má dlhšie listy a väčšie veľkosti. V štádiu dozrievania kultúra dosahuje výšku 35-45 centimetrov. V tomto prípade je dĺžka listov 8-25 centimetrov. Táto odroda divého cesnaku sa vyznačuje priemerným výnosom.S plnou starostlivosťou z 1 metra štvorcového pozemku získate až 1,5 kilogramu zelene.
  2. Medvedia pochúťka - je stredne veľká plodina, ktorá má vysokú úrodu. Listy dosahujú dĺžku 15 centimetrov. Zároveň výška kultúry nepresahuje 20-30 centimetrov. Z 1 metra štvorcového získate až 2 kilogramy čerstvých byliniek.

Rady na pestovanie

Medvedí cesnak sa odporúča vysádzať na jeseň. Vo vzácnejších prípadoch sa to robí v jarnej sezóne. Klíčky zo semien sa objavia až po 1-1,5 roku. Najlepšie je zasiať v auguste-októbri.

Cibuľoviny sú vhodnejšie na jesennú výsadbu. Aby sa rastlina normálne vyvíjala, je dôležité poskytnúť jej priaznivé podmienky:

    Zelená dobre rastie v tieni. Preto sa medvedí cesnak odporúča vysádzať popri plotoch, budovách či stromoch.Najlepšie je to urobiť z východnej alebo severnej strany. Výsadba v blízkosti stromov sa považuje za obzvlášť úspešnú. Faktom je, že veľa hmyzu sa hrnie do voňavých kvetov medvedieho cesnaku, ktorý sa bude podieľať na procese opeľovania.
  1. V blízkosti záhonov s paradajkami možno vysadiť aj jarabinu. Cesnaková vôňa rastliny pomôže odpudzovať parazity a chrániť paradajky pred plesňou.
  2. Stagnácia vody je pre medvedí cesnak veľmi nebezpečná. Preto musí podzemná voda ležať dostatočne hlboko.
  3. Ak je lokalita stále zaplavená, musí byť zabezpečená drenáž. Mal by pozostávať z drveného kameňa, kamienkov a piesku.
  4. Jaran divoký môže rásť na jednom mieste niekoľko rokov. Preto musíte miesto vopred nakŕmiť rašelinou, kompostom alebo humusom. Je dôležité, aby bola pôda ľahká a kyprá.
  5. Po zime musí byť mulč, ktorý bol nasypaný na mieste výsadby, rozsypaný. Ramson je schopný odolať miernym jarným mrazom.
  6. Prvé kvety, ktoré sa na jar objavia na stonkách, treba odstrihnúť. Procedúra dodáva rastline silu a posilňuje ju.
  7. Cheremsha dosiahne dospelosť až v štvrtom roku života. Od tej chvíle by ste mali začať zbierať korenistú zeleninu.

Pri správnom zasadení plodiny je možné zbierať semená z rastliny. To pomôže zväčšiť plochu osiatych plodinami.

Ako sa správne starať

Starostlivosť o medvedí cesnak je jednoduchá. Ak to chcete urobiť, zvážte nasledujúce:

    Udržiavajte stálu miernu vlhkosť pôdy. Zalievanie výsadby je potrebné, keď pôda začína vysychať. Zároveň sa znižuje počet zálievok v období vegetačného pokoja, ktorý pripadá na obdobie od júla do septembra.
  1. Záhony s rastlinou určite mulčujte. To pomôže udržať vlhkosť a teplo v chladnom období. Ako mulč je povolené používať rašelinu, slamu, staré listy. Na jar treba prístrešok odstrániť. Je dôležité nepoškodiť jemné klíčky.
  2. Hoci sa kultúra nebojí mrazu, cíti sa lepšie pri teplotách +10 stupňov a vyšších. Intenzívne teplo zároveň negatívne ovplyvňuje rastlinu.
  3. Hnojiť na jeseň alebo skoro na jar. Na 1 meter štvorcový sa odporúča použiť 15 gramov dusičnanu amónneho, 40 gramov superfosfátu, 20 gramov draselnej soli. Prípustné je aj používanie hnilého hnoja.
  4. Pri tvorbe šípok používajte hnojivá na báze fosforu a draslíka. To zlepšuje dozrievanie semien a tvorbu cibúľ.
  5. Vyčistite záhony od buriny. Zároveň nie je potrebné kyprenie výsadby.

Úžitkové vlastnosti rastliny

Divoký ramson je veľmi cenná kultúra, ktorá obsahuje veľké množstvo užitočných komponentov. Obsahuje vitamíny B, C, A. Rastlina obsahuje aj kyselinu listovú, jód, selén, zinok, fluór.

Pre medvedí cesnak sú typické tieto užitočné vlastnosti:

    Vytoncidy pomáhajú vyrovnať sa s patogénnymi mikróbmi a parazitmi. Za týmto účelom sa žiarovky rastliny tretia na strúhadle a výsledná kaša sa zabalí do gázy. Obklad je možné aplikovať na hnisavé rany. Dá sa použiť aj na lišajníky a mykózy. Ak chcete odstrániť výtok z nosa, musíte si do nosa vložiť gázové tampóny s kašou z medvedieho cesnaku. Pri trichomonas colpitis sa čapíky musia vkladať do pošvy 2-krát denne - ráno a večer.
  1. Vysoký obsah vitamínu C v medvediem cesnaku pomáha posilniť imunitný systém počas epidémií chrípky a iných vírusových infekcií.
  2. Rastlina má tonizujúci účinok na ľudský organizmus. Pomáha čistiť črevá od toxínov a toxínov a zlepšuje stav obehového systému. Medvedí cesnak dokáže liečiť kĺbové ochorenia. K tomu sa používajú jej listy vo forme obkladov.
  3. Medvedí cesnak je užitočné užívať počas jarného beri-beri, keď prebieha reštrukturalizácia organizmu. Ak budete konzumovať 15 listov rastliny denne, zvládnete zvýšenú ospalosť, znížite tlak a odstránite črevnú dysfunkciu.

Na zlepšenie zdravia môžete použiť listy, stonky a cibule medvedieho cesnaku. Zelená sa používa čerstvá. Môže sa jesť ako príloha alebo pridávať do šalátov. Aj medvedí cesnak sa dá marinovať a sušiť.

Môžem zmraziť

Rastlina je najužitočnejšia čerstvá. Tepelné spracovanie vedie k strate väčšiny užitočných vlastností. Listy medvedieho cesnaku je potrebné umyť, nakrájať a pridať do šalátu. Je však dôležité vziať do úvahy, že majú výraznú cesnakovú príchuť, ktorá môže prebiť chuť ostatných ingrediencií.

Odborný názor

Aj medvedí cesnak môže byť zmrazený. K tomu je potrebné jeho listy umyť, vysušiť papierovou utierkou, nakrájať, vložiť do vreciek alebo nádob a vložiť do mrazničky. V tejto forme sa medvedí cesnak môže skladovať 1 rok.

Recepty na varenie

Jaran obyčajný sa často používa na stolové účely a používa sa ako korenie. Je to spôsobené výraznou cesnakovou arómou rastliny. Do prvého a druhého chodu je možné pridať trávu. Dávajú to do plnky do koláčov. Zelené sa dajú tiež nakladať a soliť.

Pomerne často sa medvedí cesnak používa na prípravu národných jedál. V kaukazskej kuchyni sa listy rastliny používajú na výrobu omáčok a marinád na mäso. Nemci vyrábajú cestoviny zo zeleniny, ktorá sa podáva so zeleninou a mäsom. Čerstvé korenené listy jedia aj s chlebom.

Kto by nemal jesť medvedí cesnak

Takúto zeleninu by nemali jesť ľudia s gastritídou, žalúdočnými vredmi a zápalmi čriev. Tento produkt by tiež nemali používať tehotné ženy. Vedie k zvýšeniu tónu a môže spôsobiť pálenie záhy. Ľudia s pankreatitídou a cholecystitídou by mali obmedziť množstvo takejto zeleniny vo svojej strave.

Produkt je kontraindikovaný u ľudí, ktorí trpia alergiami alebo majú individuálnu neznášanlivosť na túto rastlinu. Je dôležité vziať do úvahy, že zelenina môže zvýšiť kyslosť žalúdka. Okrem toho je kontraindikovaný u ľudí s epilepsiou.Pri nadmernej konzumácii môže tento produkt spôsobiť tráviace ťažkosti a nespavosť.

Jaran obyčajný je veľmi hodnotný produkt, ktorý obsahuje množstvo vitamínov a minerálov. Pestovanie rastliny je zároveň jednoduché. Na získanie bohatej úrody zelene stačí dodržiavať jednoduché pravidlá poľnohospodárskej techniky. K tomu je potrebné rastlinu zaliať a prihnojiť.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Záhrada a pozemok