Česací med je najčistejší a najzdravší včelí produkt, ktorý pri odčerpávaní neprichádza do kontaktu s kovom. To znamená, že látka si zachováva maximálne množstvo užitočných látok. Niekedy však vyvstáva otázka, ako doma oddeliť med od plástov. Robí sa to rôznymi spôsobmi – ručne alebo pomocou medometu. Každá z procedúr je charakteristická svojimi vlastnosťami.

Ako získať med z plástov

Dostať nektár z plástov je dosť náročné. Na získanie malého množstva medovej hmoty je prípustné použiť sito alebo lisovaciu metódu. Pri značnom množstve látky sa oplatí uchýliť sa k pomoci medometu.

Najprv však musíte odstrániť plást z úľa. Proces zberu medových produktov sa odporúča začať za slnečného počasia. Malo by sa to urobiť ráno. V tomto čase včely opúšťajú úle a hľadajú nektár.

Pumpovanie bez medometu

Mnoho včelárov verí, že získať med ručne je takmer nemožné. Medomet tento postup skutočne značne zjednodušuje. Ak zariadenie chýba, nezúfajte. Pri ručnom vytáčaní medu sa odporúča urobiť nasledovné:

    Vytiahnite nazbierané medovníčky z rámikov. Treba ich nalámať na malé kúsky a dať do vedra.
  1. Pomocou obyčajnej drevenej drviny rozdrvte hmotu do stavu pyré.
  2. Výslednú kompozíciu precedíme. Malo by sa to robiť cez obyčajnú gázu.
  3. Pozbierajte zvyšok medu zo stien vedra a tiež ho prefiltrujte.

Pumpovanie medometom

Je oveľa jednoduchšie dostať med z plástov pomocou medometu. Tento nástroj zjednodušuje proces a šetrí čas. Zároveň je dôležité, aby sa čerpanie vykonávalo včas. Ak zmeškáte termíny, produkt bude príliš hustý a viskózny. To značne skomplikuje proces.

Na vytáčanie medu je teda potrebné vybrať plásty z rámikov, odrezať vrchnú pečať nožom alebo prepichnúť špeciálnou kefkou a upevniť v medometu. Keď je zariadenie zapnuté, rámy sa začnú odvíjať. Vplyvom odstredivej sily bude nektár vyletovať z plástov a stekať po stenách.

Spodok medometu obsahuje špeciálny otvor, cez ktorý preteká med. Zvyčajne je na výstupe umiestnené veľké sito, cez ktoré sa filtruje včelí nektár. To ho pomáha vyčistiť od veľkých inklúzií - včiel, peľu, lariev.

Potom je potrebné produkt brániť. Vďaka tomu budú plávať najmenšie čiastočky vosku. Vrchnú vrstvu medu si včelári zvyčajne nechávajú pre vlastnú potrebu. Jedia ho alebo ním kŕmia včely.

Ako oddeliť med od vosku

Po odčerpaní medovej hmoty ju treba často oddeliť od vosku. Aby ste dosiahli požadovaný výsledok, mali by ste pripraviť nasledovné:

  • drevená lyžica;
  • parník;
  • vhodná nádoba;
  • filter, ktorý má hrubú a jemnú sieťku.

Ak chcete dosiahnuť požadované výsledky, musíte urobiť nasledovné:

    Odstránime plásty z rámikov a pomelieme ich.
  1. Zahrejte kompozíciu v dvojitom kotli na +60 stupňov a hmotu premiešajte drevenou vareškou.
  2. Vosk zo zapaľovača odstráňte drevenou lyžičkou a preneste do nádoby. Med je ťažší, pretože klesá.
  3. Keď má vosk tuhú konzistenciu, očistite ho od zvyškov medu. Toto sa robí pod tečúcou vodou.
  4. Medovú hmotu prepasírujeme cez sitko. Najprv sa použije hrubý výrobok a potom menší.

Odborný názor

Na oddelenie medu od vosku je dovolené použiť mikrovlnnú rúru. Zároveň musia byť plásty najprv rozdrvené na homogénnu konzistenciu. Potom sa odporúča zahriať hmotu v rúre na 1 minútu, všetko dôkladne premiešať a vykysnutý vosk odstrániť lyžičkou. Postup by sa mal opakovať niekoľkokrát, kým sa vosk úplne neodstráni. Je dôležité vyhnúť sa prílišnému zahrievaniu kompozície, pretože bude horieť.

Proces cedenia

Keď sa med odčerpáva, dostávajú sa doň úlomky včelieho chleba, vosk a iné odpadky. Týchto prvkov by ste sa mali rozhodne zbaviť. To sa vykonáva filtrovaním produktu.Ak to chcete urobiť ručne, je povolené použiť dvojité sito. V tomto prípade by horná časť mala mať bunky s priemerom 1,8 x 0,7 mm a spodná časť - 0,2 x 0,12. Prvky je potrebné vložiť do seba a upevniť na nádoby rôznych priemerov.

Na to, aby proces filtrácie prebiehal nepretržite, sú potrebné 2 sitá, pretože vosk môže upchať zásoby. Kým sa jedno zariadenie čistí, môže sa použiť druhé.

Dierka, ktorá je zospodu zablokovaná, umožňuje kontrolovať plnenie nádoby medom. V spodnej časti zariadenia je dvojité sito. Pomáha zabrániť vniknutiu cudzích predmetov do lievika.

Takéto zariadenia možno použiť na získavanie medu v malých farmách. Na veľkých včelích farmách sa tieto zariadenia nepoužívajú, pretože cedenie je príliš pomalé.

Odborný názor

Pre veľké včelíny sú vhodné špeciálne produkty. Nazývajú sa Luntzerovo sito. Základom jeho konštrukcie sú valcové sitá, ktoré sú umiestnené vo veľkom kontajneri. Po naplnení je možné čistý med scediť a opäť pristúpiť k procesu extrakcie nektáru.

Pravidlá používania

Medová hmota nie je vždy oddelená od plástov. Tento včelársky produkt je možné konzumovať v tejto forme. V tomto prípade je však dôležité dodržiavať určité pravidlá. Odporúča sa jesť nektár v plástoch v malých kúskoch, dôkladne ho žuť.

Zároveň je dovolené prehltnúť malé množstvo vosku - nepoškodí to vaše zdravie. Je však dôležité vyhnúť sa konzumácii veľkého množstva tejto látky, keďže v takejto situácii hrozia črevné problémy.

Dospelí môžu skonzumovať maximálne 100 gramov plástového medu denne. Deti môžu zjesť najviac 30-50 gramov včelích produktov.

Oddeľovanie medu z plástov doma má množstvo funkcií. Tento proces je možné vykonať ručne alebo na tento účel použiť medomet. Rovnako dôležité je správne oddelenie medovej hmoty od vosku. Iba dodržiavanie základných pravidiel vám umožní získať kvalitný a užitočný produkt.

Kategórie:

Včelárstvo