Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Vytáčanie medu je zložitý a namáhavý proces. Včelár zároveň odoberá z úľov medom naplnené rámiky a prečerpáva ich do medometu. Na prvý pohľad sa postup môže zdať jednoduchý a cenovo dostupný. V skutočnosti je to však veľmi namáhavý proces. Ako presne sa med čerpá? Aby ste urobili všetko správne, musíte vziať do úvahy mnohé nuansy.
Kedy sa čerpá med?
Pumpovanie medu v strednom pruhu závisí od počasia. Čím skôr začnú jarné rastliny kvitnúť, tým skôr môžete dosiahnuť požadované výsledky. Najčastejšie sa zber medu vyskytuje koncom júna, niekedy sa však termíny posúvajú na polovicu júla.Na juhu sa často zbiera májová odroda. Pri prvom čerpaní je možné získať relatívne málo včelieho produktu. V tomto prípade bude posledná kolekcia bohatšia.
Druhýkrát sa med zbiera v období kvitnutia lipy. Zvyčajne sa to robí najneskôr do konca augusta alebo v septembri. Zároveň je dôležité nepremeškať termíny, pretože na jeseň sa včely začínajú pripravovať na zimu.
V Bashkirii sa zber medu často začína v prvej polovici júla, keď sa končí kvitnutie tých najlepších medonosných rastlín. Tento proces pokračuje počas celého leta a zostáva aktívny aj na konci sezóny.
Ako zistím, či je produkt pripravený?
Zapečatené rámiky sa považujú za hlavný indikátor zrelosti včelieho produktu. V tomto prípade musí byť uzavretá aspoň tretina buniek. Takýto výrobok má tie najlepšie vlastnosti a nekazí sa.
Včely pečatia plásty voskom po tom, čo z medu vyjde prebytočná vlhkosť. Takýto produkt je možné skladovať po dlhú dobu. To platí pre limetku, pohánku a všetky ostatné druhy medu.
So slabým úplatkom v lete hmyz neutesní rámy. Med sa z nich dá aj odčerpať, najskôr však treba zhodnotiť jeho zrelosť. Je dôležité, aby pri otočení konštrukcie do vodorovnej polohy produkt nevytekal. V tomto prípade stačí rámom jemne potriasť alebo doň jemne poklepať rukou.
Inventár
Na odčerpávanie medu vo včelíne sa používajú rôzne pomôcky - záleží na spôsobe práce. Je dôležité, aby použitý inventár bol pohodlný a praktický. Najlepšie je použiť moderné nástroje, ktoré vám umožnia získať produkt čo najrýchlejšie a najefektívnejšie.
Najčastejšie používané zariadenie na čerpanie je:
- Stôl na tlač plástov a otváracích rámikov. Môže to byť kov alebo drevo. Dizajn je vybavený odklápacím vekom, pod ktorým sú umiestnené opracované kazety a rezy.
- Nôž alebo špeciálna vidlička. Tieto nástroje sa používajú na tlač rámov.
- Stan na čerpanie medu. Ide o prenosný stan, ktorého steny sú opláštené hustou sieťovinou. Dizajn pomáha chrániť pred včelami. Zároveň sa proces čerpania medu stane pohodlným a bezpečným. Nepriepustný stan navyše dokáže ochrániť včelára pred dažďom.
- Vysávač medu. Táto štruktúra je mechanické zariadenie na čerpanie sladkého nektáru.
- Filtrovať. Je to sito, ktoré je upevnené pod kohútikom. Tento prvok pomáha vyčistiť hmotu, ktorá vyteká z vodovodného kohútika od nadbytočných nečistôt.
- Kapacita na skladovanie hotového výrobku. Používa sa po načerpaní a prefiltrovaní nektáru.
- Kontajner na poškodené rámy.
Ako sa to robí?
Proces čerpania zahŕňa niekoľko po sebe nasledujúcich etáp, z ktorých každá má určité vlastnosti.
Prípravná fáza
Bez ohľadu na typ medu, ktorý sa plánuje čerpať, je dôležité vykonať množstvo prípravných činností. Platí to pre zber lipy, pohánky, slnečnice a akýchkoľvek iných druhov.
Odporúča sa najskôr pripraviť vybavenie. V tejto fáze sa oplatí umyť a vysušiť medomety, nádoby na vytlačené rámiky a nádoby na infúziu. Nože musíte tiež nabrúsiť a sterilizovať. Nezabudnite namazať všetky prvky hlavného mechanizmu. Okrem toho je dôležité vyčistiť hrebene od hmyzu. Robí sa to štetcom alebo fúkačom.
Odborný názor
V horúčavách sa včely správajú agresívnejšie a chránia plody svojej práce.V tomto prípade budete musieť použiť fenolový roztok. Tento nástroj sa považuje za absolútne bezpečný pre včely. Zároveň má ostrú arómu a núti hmyz na chvíľu opustiť svoje domovy.
Ak štruktúra úľa obsahuje 2 trupy, vzorkovanie medu by malo začať zdola. V konštrukciách s viacerými trupmi sa odporúča použiť rám. Cez ňu sa pretiahne materiál namočený v karboxylovej kyseline. To pomáha odstraňovať včely. V tomto prípade sú odstraňovače považované za ideálne. Do úľov ich treba inštalovať večer. Takéto zariadenia sa však môžu používať iba v neprítomnosti mláďat.
Aby včely spadli do úľa, odporúča sa potriasť rámikmi. Zvyšný hmyz je možné odstrániť kefou. Na tento účel je vopred navlhčený vo vode. Pri odstraňovaní rámov musíte začať s druhým. Faktom je, že je zakázané dotýkať sa štruktúr pri stenách.
Po odstránení všetkých rámikov je potrebné úľ zakryť.
Potom sa odporúča odrezať hornú časť rámikov. Najlepšie sa to robí nahriatym nožom. Po oslobodení plástov od včiel je možné ich previezť na miesto čerpania.
Proces čerpania
Mnoho ľudí zaujíma, pri akej teplote by sa mal med čerpať. Odporúča sa to robiť v teplom alebo horúcom počasí. Ak sa podmienky nezhodujú, rámy sa zahrievajú. Oplatí sa to robiť vo dvojici.
Po odstránení všetkých včiel z rámikov je potrebné ich vložiť do medometu. V tomto prípade musí byť otvorená časť nasmerovaná smerom von. Aby sa predišlo nadváhe a intenzívnym vibráciám, konštrukcie sú umiestnené symetricky.
Potom musíte začať otáčať gombíkmi alebo pripojiť disk k sieti. Pod vplyvom odstredivej sily sa med najprv rozprašuje a potom steká dole. Odporúča sa otvárať kohútik až vtedy, keď včelí nektár úplne vytečie.
Po vypumpovaní rámikov na jednej strane ich treba vytiahnuť a znova odstrihnúť. Toto sa však robí z opačnej strany. Potom sa štruktúry opäť vložia do medometu. Len správna inštalácia rámu vám umožní správne čerpať med.
Hotový výrobok je potrebné scediť. V tomto prípade musí prejsť cez sito. Na posúdenie pripravenosti produktu by ste mali venovať pozornosť kopcu, ktorý tvorí jeho prúd.
Záverečná fáza
Med sa odčerpáva, až kým neprestane tiecť. Potom sa odporúča osadiť rámiky späť do úľa a nechať včelársky produkt 2 dni lúhovať. V tejto fáze je potrebné pravidelne odstraňovať penu z povrchu hmoty.
Po odstavení treba med naliať do sklenenej, drevenej alebo sm altovanej nádoby. Ak na povrch látky vystúpi tekutejšia látka, treba ju ihneď odstrániť. V opačnom prípade sa výrobok znehodnotí.
Odčerpávanie bez použitia medometu
Ak si nemôžete kúpiť medomet, mali by ste použiť metódu lisovania. V tomto prípade však existuje riziko poškodenia rámov, čo sa považuje za hlavnú nevýhodu metódy. Ak sa med vytlačí ručne, vzory sa dajú uložiť. Ale v tomto prípade bude proces zdĺhavý.
Čerpanie medu sa považuje za náročný proces. Aby bol postup úspešný, je dôležité vziať do úvahy mnohé nuansy a vlastnosti. Uistite sa, že ste riadne vykonali prípravné činnosti a trvajte na konečnom výrobku.