Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Výhody medu sú ľudstvu známe už od staroveku. Včelí produkt obsahuje jedinečné vitamíny, minerály, zdravé cukry a kyseliny. Proces výroby medu je riadený pracovitým hmyzom a ľudia tak dostanú úplne hotový produkt. Ako včely získavajú nektár a vyrábajú med z kvetovej pochúťky, na to sa pozrieme ďalej.
Prečo včely potrebujú med
Rodina včiel sa vyznačuje veľkým počtom jedincov, kde každý hmyz je zodpovedný za rôzne štádiá života a existenciu hniezda. Obyvatelia úľa vyžadujú kvalitnú potravu, no nie všetky včely ju dokážu dostať.
Za vyhľadávanie a získavanie potravy sú zodpovední skauti a robotníci, ktorí nosia kvetinový nektár a peľ do úľa, kde ich prijímajú a spracúvajú ostatné vráskavce malé.
- Skauti nájdu lokalitu s medonosnými rastlinami, kde sa odoberie vzorka potrebného produktu.
- Hmyz sa ďalej vracia do úľa, kde odovzdáva informácie robotníčkam, ktoré okamžite vyletia zbierať potravu pre celú veľkú rodinu.
- Nektár a peľ sa po ošetrení špeciálnym tajomstvom umiestnia do špeciálnych buniek a zapečatia.
- Včely v procese života postupne otvárajú plást a dozretý produkt používajú ako hlavnú potravu pre potomstvo a celú rodinu.
Vďaka svojej pracovitosti hmyz získa oveľa viac nektáru, ako je potrebné na nakŕmenie roja. Profesionálni včelári so správnymi výpočtami dostávajú veľké množstvo hotového, hodnotného a užitočného včelárskeho produktu.Počas sezóny včelár odčerpá od 50 do 70 kg medu vyrobeného jednou včelou rodinou.
Zaujímavé! Na výrobu medu hmyz používa nektár kvitnúcich rastlín a medovicu, ktorú vylučujú stromy, kríky a niektoré druhy vošiek.
Ako to vyrába hmyz
Aktívna práca včelstva začína pri východe slnka a končí po západe slnka. Hmyz počas celého dňa zbiera cenné pochúťky, ktoré sa odnášajú do úľa na ďalšie spracovanie. Počas pracovného dňa vykoná jedna včela až 10-12 preletov, pričom medzi nimi má krátke prestávky.
Po preletení medonosných oblastí a naplnení špeciálnej nádrže kvetinovými pochúťkami sa vráskavce malé vrátia do úľa, kde hmyz zodpovedný za príjem vysáva nektár od robotníc a spracováva ho tajomstvom, ktoré vylúči špeciálne žľazy.
Časť získanej pochúťky sa okamžite posiela na kŕmenie lariev.
Hmyz umiestňuje hlavnú korisť do buniek plástu a nejaký čas ju vetrá, pričom intenzívne máva krídlami. Takéto akcie pomáhajú zbaviť nektár nadmernej vlhkosti. Kvôli starnutiu a fermentácii sú bunky s pochúťkou hermeticky uzavreté voskom.
Odborný názor
Včelí peľ sa spracováva v procese jeho zberu z rastlín.Minke zbierajú malé čiastočky priľnuté na klkoch, navlhčia ich tajomstvom a rolujú do malých guľôčok, ktoré sú umiestnené v špeciálnych košíkoch umiestnených na ich zadných nohách. Potom sa vykryštalizovaný peľ dopraví do úľa, umiestni sa do samostatných plástov, naplní sa nektárom a utesní. Po intenzívnej chemickej reakcii sa objaví včelí chlieb, ktorý obsahuje veľké množstvo bielkovín a vitamínov potrebných pre výživu potomstva a všetkých členov včelej rodiny.
Kde je uložený?
Včely sú veľmi čistotný hmyz, ktorý udržiava svoj domov v dokonalej čistote a každý deň ho udržiava v poriadku.
Pracujúce vráskavce malé získavajú nektár a peľ a po dodaní do úľa sa potrava vloží do plástov vyrobených z vosku. Počas skladovania vznikajú v pochúťke chemické reakcie, ktoré prispievajú ku kvaseniu a zreniu medu.
Dôležité! Bunky obsahujúce med sa vyznačujú svetlohnedou farbou, zatiaľ čo plásty s včelím chlebom sa vyznačujú žiarivo žltým odtieňom.
Fázy získavania medu
Včely sú veľmi organizovaný hmyz, takže proces získavania a výroby medu je jasne rozdelený medzi všetkých členov rodiny:
- s nástupom rána sa skauti vydávajú hľadať oblasti s medonosnými rastlinami a po návrate prenášajú informácie pomocou špeciálnych pohybov ďalším jednotlivcom;
- pracujúce vráskavce malé vyletia už známym smerom zbierať nektár a peľ;
- včely sa po naplnení nádrže špeciálne upraveným proboscis so sladkou pochúťkou a spracovaní peľu do kryštálovej formy vrátia do hniezda na krátky odpočinok.
Ďalej je nektár spracovaný špeciálnym tajomstvom, prevzdušnený a uzavretý v plástových bunkách na ďalšiu fermentáciu.
Počas pracovného dňa sú pruhované robotnice schopné preletieť 6 až 8 km a spracovať až 12 hektárov medovej výsadby.
Kráľovná úľa a trúdy sú zodpovedné za rozmnožovanie a zveľaďovanie rodiny. Mláďatá pomáhajú kŕmiť larvy a udržiavať hniezdo čisté.