Popis Santa Gertrude - plemeno kráv vyšľachtené v USA od najlepších producentov mäsových plemien hovädzieho dobytka. Plemenné vlastnosti zdedené po hovädzom dobytku tohto plemena spájajú tie najlepšie vlastnosti svojich predkov - vytrvalosť, schopnosť rýchlo priberať na váhe, veľké rozmery, prispôsobivosť rôznym klimatickým podmienkam a odolnosť voči piroplazmóze (ochorenie, ktoré vzniká po uhryznutí hmyz cicajúci krv).
História plemena
Na získanie prvých jedincov plemena texaskí chovatelia v USA počnúc rokom 1910 krížili býky indického typu zebu a kravy Shorthorn.Predpokladom šľachtenia nového plemena bola spočiatku neznášanlivosť dobytka na extrémne tepelné podmienky. Kravy uhynuli na viaceré infekcie spôsobené uhryznutím krvilačného hmyzu (ktoré sú v horúcom podnebí veľmi bežné).
Výsledkom pokusov chovateľov sa objavilo plemeno, no prvé šarže boli podrobené dôkladnému výskumu. Za najlepších sa podľa vedcov považovali jedinci, v ktorých tele bola krv obsiahnutá v týchto pomeroch:
- 3/8 od zebu býkov;
- 5/8 od kráv Shorthorn.
V roku 1920 bol vyčlenený rodičovský pár, z ktorého bol získaný a vychovaný opičí býk. V priebehu jeho výskumu bol objavený kvalitný genetický materiál a opice boli považovaní za elitných otcov plemena.
Samostatné plemeno dobytka bolo uznané až v roku 1940, potom sa dobytok začal rozširovať po celom svete. Teraz sa Santa Gertrude chová nielen v USA, ale aj v Ázii, Afrike a od roku 1956 aj v (región Volga, Kaukaz, Ural).
Popis a charakteristika kráv Santa Gertrude
Vzhľad dobytka je masívny. Sfarbenie je tmavé čerešňové, na koži brucha môžu byť svetlé škvrny. Z býkov dostali kravy zebu na chrbát malý hrb. Predstaviteľov plemena spoznáte podľa znakov tvorených po mnoho desaťročí:
- krátka línia vlasov, ktorá žiari na slnku a žiari;
- malá hlava;
- tenké uši visiace dole;
- krátky rovný krk;
- vyvinuté svaly v mäsových partiách tela - na hrudi, chrbte, chrbte;
- stabilné, nie príliš dlhé nohy.
Dospelí jedinci dosahujú veľkú hmotnosť a výšku v kohútiku okolo 140 centimetrov. Býci vážia 800-1000 kilogramov, kravy - 550-600 kilogramov. Teľatá sa rodia s hmotnosťou 25-40 kilogramov, ale rýchlo rastú.Priemerný denný prírastok hmotnosti je 850-900 gramov. Denná dojivosť prvoteliat - 5-10 litrov mlieka s obsahom tuku 4-6%.
Pre a proti
Vďaka starostlivému úsiliu chovateľov sa podarilo vyvinúť plemeno nenáročné na poveternostné podmienky, infekcie krvi a s vysokou mäsovou úžitkovosťou.
Tento dobytok má veľa výhod:
- vysoký prírastok hmotnosti aj v horúcom podnebí s kvalitnou stravou;
- hrubá koža, ktorá chráni zvieratá pred mrazom;
- prítomnosť potných žliaz, ktoré plnia termoregulačnú funkciu a zabraňujú prehriatiu na slnku;
- výslovný materinský inštinkt u žien;
- bez problémov počas telenia;
- úspory na dobytku, najmä v oblastiach, kde je krátka doba ustajnenia;
- nedostatok imunity voči chorobám ako piroplazmóza, thelazióza, theilerióza.
Dobytok Santa Gertrude produkuje kvalitné mäso s obsahom tuku 20% a výraznou chuťou.
Odborný názor
Zvieratá môžu jesť a priberať na váhe bez toho, aby mali masívne tukové zásoby. Medzi nevýhody patrí plodnosť - 60-65%.Jemnosti údržby a starostlivosti
Poľnohospodári nemajú žiadne zvláštne problémy s chovom týchto kráv. Hovädzí dobytok je prispôsobený na prepravu na veľké vzdialenosti, môže zostať dlho v teple a chlade. Maximálny prírastok hmotnosti sa pozoruje v jesennom období pri kvalitnej strave. Vďaka hrubej koži a hrubej, no krátkej vlne zvieratá nemrznú. Stačí im stánok so suchou a čistou podstielkou.
Kŕmenie
Pasenie kráv na veľkých plochách umožňuje dobytku nájsť rôzne hrubé a mäkké trávy. Ak nie je dostatok forbov, môžete do stravy pridať seno so slaným jačmeňom, v zime Santa Gertrude používa trstinu. Menu pozostáva z:
- kukuričná siláž;
- hrubosť;
- senáž;
- strukoviny a obilniny;
- melasa;
- bonemal;
- fosfáty.
Dobytok tohto plemena nepotrebuje veľa vody, ale musí byť prítomný v napájačkách, čistý a čerstvý. Na jar sa odporúča zvýšiť množstvo zelene v strave a bližšie k jeseni - hrubé rastlinné potraviny.
Nuansy reprodukcie
Teľatá Santa gertrude sú jednoduché a len zriedka vyžadujú veterinárne ošetrenie. Pohlavná zrelosť nastáva v 18. mesiaci, prvé otelenie nastáva v 30. mesiaci. Do 6 mesiacov sa teľa živí materským mliekom, ale od dvoch mesiacov môže byť kŕmené senom.
Mladé zvieratá sa odporúča pásť na rovnakej pastve s dospelými. Kravy majú úžasný materinský inštinkt, nenechajú teľa ďaleko od seba.
Najlepší čas na otelenie je jar. Poľnohospodári musia pamätať na to, že počas odsávania sú teľatá a samotné kravy plaché, preto by ste do ohrady nemali privádzať cudzích ľudí a nevydávať hlasné zvuky.
Možné choroby
Dobytok Santa Gertrude je vo výbornom zdravotnom stave. Nie sú náchylné na infekčné choroby a majú silnú imunitu. Tak ako iné plemená, aj kravy Santa Gertrude majú niekedy tympániu (pretečenie bachora plynmi), atóniu (nedostatočná aktivita proventrikulu pri prekrmovaní). Aby sa zabránilo infekcii hromadnými infekciami (slintačka a krívačka, brucelóza, tuberkulóza), vykonávajú sa rutinné očkovania.
Santa Gertrude je vynikajúce mäsové plemeno, ktoré si farmári v mnohých krajinách dokázali zamilovať. Jatočná výťažnosť hovädzieho dobytka je 70 %, mäso je vynikajúcej kvality, s nízkym obsahom tuku. Charakteristickým rysom plemena je nenáročnosť na poveternostné podmienky. Kravy môžu žiť a hľadať si potravu aj na vyčerpaných pastvinách, čo je dôležité pre oblasti s malým množstvom čerstvej vegetácie.