Jerseskú kravu možno považovať za jednu z najlepších, nakoľko spája vysokú produkciu mlieka a nenáročnosť. Zároveň boli všetky jeho prednosti hodnotené pomerne nedávno a len nedávno sa chovatelia aktívne venovali jeho chovu. Bohužiaľ, toto plemeno nemožno nazvať mäsom. Faktom je, že všetky živiny idú do výroby mlieka s vysokým obsahom tuku.

História plemena kráv Jersey

V súčasnosti je takmer nemožné určiť, z ktorých odrôd plemeno Jersey vzniklo a kedy presne sa tak stalo.Pravdepodobne je však známy pôvodný biotop kráv – ostrov Jersey. Toto územie je súčasťou Spojeného kráľovstva a nachádza sa v Lamanšskom prielive. Chov zvierat vykonávalo miestne obyvateľstvo. Kravy boli vybrané podľa obsahu mliečneho tuku: čím vyšší, tým lepšie.

Vedci naznačujú, že predkami plemena Jersey sú určité typy normanských kráv zmiešaných s inými plemenami. Chovateľom sa podarilo dosiahnuť nevídané výsledky, v súvislosti s ktorými bol prijatý zákon, ktorý zakazoval dovoz akéhokoľvek dobytka na ostrov. Odpadlo tak kríženie so zástupcami iných plemien, ktoré by viedlo k zníženiu kvality mlieka.

Odborný názor

Oficiálny zápis Jersey kráv do plemennej knihy sa datuje od roku 1866. O šesť rokov neskôr úrady dali súhlas na sťahovanie dobytka z Jersey a jeho vývoz.

Vzhľad a vlastnosti

Hlavné znaky plemena sú:

    Krátka zostava. V kohútiku dosahujú zvieratá okolo 1,3 metra.
  1. Hmotnosť kravy je asi 400 kilogramov a telesná hmotnosť býka dosahuje 700 kilogramov. Teľatá pri narodení vážia 20-23 kilogramov. Svaly sú slabo vyvinuté.
  2. Plemeno Jersey má červenú farbu. Existujú aj kravy s hnedou farbou v kombinácii s tmavými škvrnami.
  3. Končatiny sú rovnomerné, dlhé.
  4. Zadná časť má oblúkovité zakrivenie.
  5. Na tenkom a dlhom krku sú kožné záhyby.
  6. Hlava je malá, čelo je úzke, rohy sú veľmi malé alebo chýbajú.
  7. Hrudná kosť je úzka, plytká.
  8. Chvost je dlhý.
  9. Zadná časť tela je zdvihnutá.
  10. Vyvinuté vemeno.

Pokiaľ ide o produktivitu, denný objem prijatého mlieka je cca 32 litrov. Za rok dáva krava až 4 tisíc kilogramov produktu (maximálne 11 tisíc).

Mlieko má vysoký obsah tuku – od 5 do 8 percent. Okrem toho má príjemnú vôňu a vynikajúcu chuť. Vďaka týmto vlastnostiam sa Jerseyská krava stala známou ako „malá dojnica“.

Pre a proti plemena

Ako každé iné plemeno dobytka, aj toto plemeno má množstvo výhod a nevýhod.

Výhody a nevýhodykvalitné mlieko s vysokým obsahom tuku. Táto vlastnosť kompenzuje priemerné výnosy mlieka. Produkt tiež obsahuje vápnik a bielkoviny;dobré zdravie;schopnosť rýchlo sa prispôsobiť novej klíme;nenáročné na podmienky zadržania a kŕmenia;ľahký pôrod kvôli zvláštnostiam postavy;malá telesná hmotnosť. Zvieratá nepotrebujú veľké množstvo krmiva;tvrdé kopytá spoľahlivo chránia končatiny pred možnými zraneniami.hospodárske zvieratá nezaberajú veľa miesta;dobre vyvinutá reprodukčná funkcia;presnosť. Dresy nemajú zlozvyk šliapať trávu. Kravy si ľahnú na tie miesta, kde už bola zožratá vegetácia.nedostatok produktivity mäsa;plachá povaha zvieraťa;nízke ukazovatele produktivity mlieka;vysoké náklady na plemeno.

Pravidlá údržby a starostlivosti

V lete sú kravy celý deň vonku na pastve. V zime sa zvieratá chovajú v bežnej stodole. Štandardné požiadavky na priestory sú:

    Čerstvý vzduch cez dobré vetranie.
  1. Žiadne koncepty.
  2. Systémové upratovanie priestorov.
  3. Dostatočné osvetlenie (prirodzené aj umelé).
  4. Prítomnosť vykurovacieho systému.
  5. Žiadny zhon nablízku.
  6. Pravidelné veterinárne prehliadky, očkovanie.

Čo kŕmiť zvieratká

V zime sú zvieratá kŕmené senom v množstve 16 kilogramov na hlavu a deň a ako doplnky sa používajú zmesové krmivo, okopaniny, slama a koncentráty. Keďže dresy majú kompaktnú stavbu a nelíšia sa v obžerstve, nevyžadujú veľké množstvo jedla.

Kiežby bolo v krmive viac bielkovín. To pomáha zvýšiť produkciu mlieka. Odporúča sa tiež rozkladať soľ v maštali, aby sa nahradil nedostatok stopových prvkov v telách zvierat.

Jemnosti šľachtenia

Kravy dosahujú pubertu vo veku dvoch rokov. Telenie prechádza nezávisle a bez komplikácií, to znamená, že ľudská účasť sa nevyžaduje. Teľatá sa rodia slabé a potrebujú špeciálnu starostlivosť:

    Hneď po narodení sa mláďa utrie a aplikuje na vemeno (počas prvej hodiny).
  1. Mláďatá počas prvých týždňov jedia iba mlieko.
  2. Po dosiahnutí veku jedného mesiaca sa do stravy zaraďujú doplnkové potraviny (zelenina).
  3. Vo veku dvoch mesiacov môžu byť teľatá vypustené na pastvu. Odteraz by denný príjem tekutín nemal presiahnuť tri litre.

Počas prvých dvadsiatich dní po narodení je jalovica chovaná na kŕmnej zmesi. Krava by mala piť prevarenú a vychladenú vodu maximálne 2-3 krát denne v malých množstvách.

Choroby a ich liečba

Plemeno je odolné voči patológiám za predpokladu, že majiteľ dodržiava všetky pravidlá starostlivosti. Ak sa tak nestane a tiež ak sa v oblasti chovu zvierat vyskytnú ložiská infekcie, kravy môžu dostať leukémiu, leptospirózu, aktiminózu.Tiež nedostatok hygieny vedie k rozvoju helmintiázy.

Odborný názor

Ak spozorujete príznaky akejkoľvek choroby, mali by ste okamžite kontaktovať svojho veterinárneho lekára. Choré zviera je oddelené od zvyšku stáda, aby sa zabránilo šíreniu infekcie.

Na čo sa zamerať pri výbere kravy

Aby ste sa uistili, že je zviera zdravé, musíte venovať pozornosť stavu:

  • vemeno;
  • zuby;
  • kopytá;
  • koža;
  • rohy;
  • kĺby.

Nasledujúca značka hovorí o vysokej produktivite: vemeno je po dojení výrazne znížené. Telesná hmotnosť dojnice musí byť najmenej 300 kilogramov. Najdôležitejším znakom vysokého obsahu tuku vo výrobku je prítomnosť sírovej hmoty v ušiach.

Medzi ľudové znaky, ktoré označujú dobrý stav zvieraťa:

  • dlhý chvost;
  • veľký priestor medzi rebrami;
  • masívna hruď.

Perspektívy

Jersey je výhodné chovať ako mliečne plemeno. Smer mäsa je vylúčený, pretože množstvo produktu získaného na výstupe je oveľa menšie ako náklady investované do tohto procesu. Preto sa oplatí plne sústrediť na mliečne zameranie Jersey kráv.

Plemeno je vhodné na chov. Dresy nedajú veľa mlieka, ale kvalita produktu kompenzuje nedostatok. Ak však plánujete prijímať veľké objemy lacného mlieka, mali by ste zvoliť iné plemeno. Jersey kravy sú zaslúžene považované za jedno z najlepších dojných plemien na svete. Aby bol chov efektívny, je dôležité vziať do úvahy množstvo vlastností a nuancií, ktoré sa týkajú tohto plemena.

Kategórie:

Zvieratá