Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Nikto nebude namietať, že domáca kyslá smotana, smotana a maslo sú niekoľkonásobne chutnejšie a zdravšie ako tie z obchodu. Stačí si kúpiť jednoduché zariadenie - separátor a na stole budú vždy čerstvé mliečne výrobky. No po čase má veľa ľudí s jednotkou ťažkosti a vyvstáva otázka, prečo úplne nový separátor dobre neoddeľuje smotanu od mlieka. Aby ste tomuto problému predišli a odstránili ho, stačí vedieť, ako zariadenie zostaviť a obsluhovať.

Pravidlá montáže separátora

Separátor je mechanické zariadenie, ktoré poháňa smotanu z čerstvého mlieka a vyrába maslo. Sú manuálne a elektrické, ale obidve sú vnútri usporiadané rovnako:

    Puzdro (obsahuje tlačidlo napájania a kábel, ak je jednotka zapojená).
  1. Motor.
  2. Bubon.
  3. Receptory na odstredené mlieko a smotanu.
  4. Plováková komora a plavák.
  5. Prijímač mlieka.
  6. Premávka.

Po preštudovaní všetkých detailov môžete separátor bezpečne zostaviť a pripraviť sa na prácu. Postupná montáž nezaberie viac ako 10 minút:

    Po prvé, bubon musí byť namontovaný na hornú časť hriadeľa motora. Mal by ľahko sedieť, ale pevne držať. Pre spoľahlivosť a bez skreslenia je lepšie urobiť niekoľko manuálnych otáčok.
  1. Navyše sa prijímače umiestňujú na vrch konštrukcie. Ako prvý ide prijímač odstredeného mlieka, za ním nasleduje smotana. Je dôležité nezamieňať, pretože jeden z nich má zárez, ktorý je potrebné zarovnať s otvorom na tele. Nádobu na krém je možné inštalovať ľubovoľným smerom podľa želania.
  2. Plováková komora je pripevnená k umývadlám a samotný plavák je inštalovaný na vrchu vo forme bieleho alebo priehľadného disku.
  3. Predposlednou fázou je inštalácia misy. Netreba to opravovať. Pod váhou mlieka bude samotná miska pevne držať.
  4. Nakoniec zostáva len nainštalovať zástrčku / kohútik. Reguluje tok mlieka do misky.

Ako nastaviť zariadenie

Jednou z prvých ťažkostí, ktorým používatelia separátora čelia, je nedostatočný obsah tuku v smotane. Separácia prebieha v bubne prístroja, kde sa pôsobením odstredivej sily mlieko rozpadne na srvátku a smotanu.

Odborný názor

Na prispôsobenie jednotky určitým parametrom výstupného produktu bude potrebné zväčšiť alebo zmenšiť šírku medzery v blízkosti rotačného kanála.

Je to dosť jednoduché. Je potrebné dotiahnuť skrutku v hornej doske bubna. Maximálny obsah tuku v smotane je od 0,05. Aby sa to dosiahlo, skrutka sa úplne krúti a potom sa otočí o jeden a pol späť.

V tejto polohe bude oddeľovač fungovať maximálne 15 minút. Potom ho treba rozobrať a umyť, keďže mastnota upcháva diely. Optimálne je nastaviť hodnotu skrutky na 3-3,5 otáčky. Majte na pamäti, že čím je smotana tučnejšia, tým je jej pomer k použitému mlieku nižší.

Staršie modely separátorov neboli nastaviteľné a vyrábali produkty s rovnakým obsahom tuku. Hustotu kvapaliny v nich nebolo možné regulovať. Nové zariadenia, ako je separátor IRID, sú vhodné pre tekuté aj husté krémy.

Dôvody, prečo oddeľovač nefunguje

Zariadenie nemusí vôbec fungovať alebo fungovať nesprávne v dôsledku porúch alebo chýb pri montáži.

Aké sú chyby mechanizmu a funkcie činnosti separátora:

    Bubon nereaguje na stlačenie tlačidla. Všetko je tu jednoduché: buď je chybné tlačidlo, alebo vypadli vnútorné kontakty, alebo samotný motor je mimo prevádzky.
  1. Oddeľovač vydáva smotanu s nesprávnym obsahom tuku a hustotou aj pri správnom nastavení skrutky. Takže nastavovací otvor je upchatý. Čistenie kefou situáciu rýchlo zlepší.
  2. Časti oddeľovača pri štartovaní hrkajú. Ak v miske nie je mlieko, cudzie zvuky sú normou. Ak je kvapalina, ale brúsenie zostáva, dôvodom je nesprávna montáž komponentov zariadenia.
  3. Počas prevádzky sú vo vnútri separátora počuť otrasy. Dôvodov je tu viacero. Bubon môže byť upchatý alebo jeho časti sú nesprávne zmontované. Matice držiace motor sú uvoľnené. Hriadeľ motora je ohnutý alebo zdeformovaný. Oddeľovač je naklonený. Na vine sú výrobné chyby a oplatí sa zobrať zariadenie do opravy v záruke.
  4. Bubon nezískava požadovaný tlak a počet otáčok. Možnosť jedna: nedostatočné napájanie. Druhá možnosť: chybná zásuvka alebo kabeláž. Tretia možnosť: motor jednotky je pokazený.

Prečo oddeľovač neoddeľuje smotanu

Stáva sa, že separátor prestane plniť svoj priamy účel aj pri zvýšení otáčok bubna. Prečo sa to deje?

    Mlieko nevstupuje do bubna. Môže za to upchatý otvor zástrčky alebo kohútika.
  1. Tesniaca guma medzi časťami bubna nedolieha tesne alebo je jej tvar zlomený. V ideálnom prípade by ďasno malo byť celé, okrúhle.
  2. Čím hustejší krém, tým rýchlejšie sa upchajú vnútorné časti mechanizmu. Ak ich neumyjete včas, práca sa zastaví.
  3. Ak stroj pracoval nepretržite viac ako pol hodiny a potom prestal vyrábať krém, pravdepodobne sa upchal alebo pokazil preťažením.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Zvieratá