Čierno-biele plemeno kráv sa už dlho používa na území bývalých krajín SNŠ. Poľnohospodári všade volia toto plemeno pre nenáročnosť, vytrvalosť a vysokú dojivosť. Kravy majú dobrú povahu a mäso má vysoké chuťové vlastnosti. Čiernobiela krava je skvelá voľba pre začínajúceho, neskúseného farmára.
Príbeh o pôvode
Po prvýkrát bolo plemeno vyšľachtené a popísané začiatkom 40-tych rokov 20. storočia. Uskutočnilo sa kríženie miestneho dobytka s dovezenými býkmi holandského a švédskeho plemena. Okrem toho boli predstavené línie frízskeho čiernobieleho dobytka.Po definitívnom utvorení typu konštitúcie boli z plemennej knihy vyradené zvieratá s červenou farbou a zostali len čierno-biele.
Plemeno bolo oficiálne uznané až začiatkom 60. rokov minulého storočia. Bola rozšírená v Ukrajinskom a Bieloruskom ZSSR, no v súčasnosti ju postupne nahrádzajú importované zahraničné plemená.
Btopedy plemien
Krajiny bývalých sovietskych republík vrátane Ija, Ukrajiny, Bieloruska a Kazachstanu sú naďalej hlavnými chovnými oblasťami kráv čiernobieleho plemena. Mladý rast - býky a jalovice, sú dobre prispôsobené podmienkam mierneho podnebia a vydržia aj drsné zimy na chudobných potravinách. Produktivita komerčného stáda s výdatným kŕmením dosahuje 5 000 tisíc litrov mlieka ročne. Do plemennej knihy sa hodia len kravy s charakteristickou farbou.
Popis a charakteristika čiernobielej kravy
Plemeno je strednej hmotnosti a produkcie mlieka.Dospelé kravy dosahujú hmotnosť 500 kg a plemenné býky vážia viac ako tonu. Smer chovu je mliečny, ale ak je to potrebné, mladé zvieratá môžu byť pestované na mäso. Mäso je jemné, nie tuhé, s nízkym obsahom tuku. Stáda dobre využívajú pastviny a priberajú aj bez použitia koncentrovaného krmiva.
Plemeno je nenáročné na podmienky prostredia. Na zimu sú kravy obrastené hustou vlnou, čo im umožňuje prežiť kruté zimy. Už vo veku dvoch rokov je krava úplne pripravená na párenie a príjem mlieka, takže plemeno je považované za predčasne vyspelé. Hmotnosť teliat pri narodení je 50-60 kg.
Pre a proti
Plemeno nemožno nazvať ideálnym: ako každé ovocie výberu má svoje klady a zápory.
Výhody a nevýhodyNenáročnosť a prispôsobivosť náročným klimatickým podmienkam.Pri dobrom kŕmení dáva slušné množstvo mlieka.Kravy a býky sú odolné voči chorobám.Zástupcovia plemena sa dajú ľahko nájsť v akomkoľvek regióne krajiny.Zvieratá nie sú príliš veľké, dávajú málo nízkotučného mäsa.Výnosy mlieka sú nízke v porovnaní s plemenami zahraničného výberu.Obsah tuku v mlieku nie je vyšší ako 4%.Neexistuje všeobecne uznávaný typ plemena, takže kravy z rôznych regiónov sú veľmi odlišné.Na Ukrajine aj na Ukrajine prebieha selekcia s cieľom priviesť plemeno k jednotnému štandardu, ako aj zvýšiť produktivitu mlieka. Pre vyššiu dojivosť sa odporúča krížiť kravy s býkmi dánskeho a holandského pôvodu.
Ako správne udržiavať a starať sa o
Starostlivosť o čiernobiely dobytok sa nelíši od chovu iných kráv. Stodola musí byť čistá, suchá a svetlá. Prevláda prirodzené osvetlenie. V zime by malo byť umelé osvetlenie zapnuté aspoň na 6 hodín denne.Zvieratá sa dobre prispôsobujú mimosezóne, obrastajú vlnou, takže môžete striedať pastvu a priviazaný obsah.
Odborný názor
Dojenie sa vykonáva každý deň: ráno a večer. Pred procedúrou dojenia sa zvieratá vyšetria a okamžite sa ošetria najmenšie modriny alebo odreniny, najmä na vemene. Oneskorené ošetrenie môže viesť k strate produktivity kráv a zníženiu ziskov farmárov.Je žiaduce kombinovať šťavnaté a koncentrované krmivo. Nová tráva by sa mala do stravy zavádzať opatrne - pastva sa postupne zvyšuje z niekoľkých minút na niekoľko hodín. Dobytok je obzvlášť citlivý nie na chlad, ale na prievan. Preto musia byť praskliny a otvory v stodole utesnené tepelne izolačným materiálom. Dojnice absolvujú pravidelné veterinárne prehliadky, najmä ak je mlieko na predaj. Je zakázané predávať necertifikované výrobky.
Diéta
Strava chrobáka strakatého závisí od fyziologického stavu zvieraťa. Majiteľ musí regulovať prísun potravy počas celého roka. Dojnice potrebujú veľké množstvo bielkovín, preto vo svojej strave zvyšujú percento sena, otrúb, koláčov. V lete môžete zvieratá preniesť do lucerny, ďateliny, byliniek. Čím je strava pestrejšia, tým viac sa napĺňa potreba živín a minerálov. Preto sa odporúča pridať čerstvú zeleninu - cviklu, mrkvu a repu.
Teliatkam sa čo najrýchlejšie zoznámi s tuhou stravou. To zvyšuje prírastok hmotnosti a tiež ušetrí viac mlieka na predaj. Najprv sa seno a zmiešané krmivo zmiešajú v rovnakých pomeroch do stavu homogénnej, polotekutej hmoty a kŕmia sa teľatá vo vedre. Postupne je zmes tuhšia a tuhšia a ku koncu ostáva už len seno.
Konkrétny chov
Hlavným cieľom výberu plemien je zlepšiť produkciu mlieka a mäsa. Aby bolo teľa veľké a odolné, odporúča sa krížiť kravy so zástupcami holandského alebo frízskeho plemena. Hlavný výber je čistokrvný, preto majú hlavnú hodnotu plemenné zvieratá bez nečistôt cudzej krvi. Plemenné knihy sú otvorené, ale povolená je len krv vyššie uvedených plemien.
Príbuzenské kríženie, alebo blízko príbuzné párenie, sa využíva len v experimentálnych množiarňach. Na komerčných mliečnych farmách môže príbuzenská plemenitba viesť k prudkému poklesu produktivity a hromadnému úhynu teliat.
Podľa šľachtiteľskej teórie by býky mali byť zlepšováky a kravy by mali byť vylepšené zvieratá. Preto musí býk spĺňať všetky štandardy plemena, mať správnu hmotnosť, konštitúciu; mať dobré zdravie, vytrvalosť a nenáročnosť a hlavne – predčiť kravu vo všetkých vymenovaných vlastnostiach.Krížiť prvotriednu kravu so zlým býkom len kvôli mlieku nemá zmysel - takéto šľachtenie veľmi degraduje triedu plemena a v konečnom dôsledku vedie k stratám.
Choroby a prevencia
Hrudníky sú odolné voči chorobám, no medzi kravami sú bežné neduhy, o ktorých by si mal byť vedomý každý farmár. Patológie sa často vyvíjajú v dôsledku porušenia technológie zberu a podávania potravy. Kravy majú zložitý tráviaci systém, takže akékoľvek nekvalitné krmivo je zdraviu škodlivé.
Zablokovanie pažeráka nastane, keď sa krave podajú príliš veľké kusy koreňovej zeleniny, ktoré nie je schopná požuť.
Jedlo uviazne v pažeráku a spôsobuje nadmerné slinenie, nepokoj, odmietanie jedla a vody. Znaky sú jasné a je ťažké ich prehliadnuť. Jediná pomoc v prípade upchatia pažeráka je okamžite zavolať veterinára a pred podaním jedlo pomlieť.
Ďalšou častou patológiou je zjazvená tympánia. Jazva je jednou z častí kravského žalúdka. V dôsledku nesprávneho kŕmenia žalúdok preteká plynmi a spôsobuje silné bolesti. Dôvodom je pasenie sa na mokrej tráve, prekrmovanie, podávanie fermentovaných mliečnych výrobkov teľatám. Pred príchodom veterinára môžete zmierniť stav zvieraťa - masírovať brucho, natrieť jazyk malým množstvom kreolínu alebo dechtu.
Typickými príznakmi ochorenia u dobytka sú letargia, odmietanie kŕmenia, horúčka. Normálne je teplota v konečníku zvieraťa 38,5-39,5 stupňov. Zvýšenie naznačuje otravu, alergie alebo nástup zápalového procesu. Môžete vidieť stav zvieraťa a ďalšie vonkajšie znaky. Zdravá krava nehybne stojí, žerie alebo prežúva, svaly nie sú napäté, srsť je hustá a lesklá.
Odchýlky od normy by mali farmára upozorniť a zavolať veterinára. Starostlivosť a správna výživa je kľúčom k dlhovekosti zvieraťa a vysokej dojivosti. Pestrushka je schopná poskytnúť majiteľovi dojivosť 5-6 tisíc litrov.