- Zložitosťou výroby jahodovej želé na zimu
- Príprava výrobkov a kontajnerov
- Najlepšie recepty
- Funkcie a trvanlivosť
Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
V lete pripravujú pani rôzne prípravy z bobúľ. Želé z čerstvých jahôd so želatínou nie je veľmi ťažké vytvoriť. Po krátkom čase môžete získať skvelý dezert. Jeho chuť nie je porovnateľná s obchodom. Sladké jedlo je tiež veľmi zdravé. Koniec koncov, ukladá všetky vitamíny a stopové prvky potrebné pre ľudské telo. Jahodové pochúťky sa môžu podávať ihneď po nasadení alebo môžu byť ponechané na zimu.
Zložitosťou výroby jahodovej želé na zimu
Existujú triky na výrobu kvalitného produktu.
- Na 1 kilogram ovocia sa odoberie 1, 5 až 2 kilogramov granulovaného cukru, 10 až 15 gramov suchého pektínu alebo želatíny.
- Pri varení nesmiete zabudnúť neustále miešať bobuľovú hmotu a odstraňovať výslednú penu.
- Hotová miska sa okamžite naleje do malých pohárov a zakryje sa viečkami naplnenými vriacou vodou.
- Nádrže sú umiestnené na vodorovnom povrchu hore nohami.
- Po úplnom ochladení sa nádoba vyberie na trvalé miesto na skladovanie.
Ak budete postupovať podľa týchto pravidiel, potom sa ukáže vynikajúca pochúťka a hosteska bez skúseností.
Príprava výrobkov a kontajnerov
Aby sladká múka z vareného ovocia dobre fungovala, musíte pripraviť nádobu a ingrediencie.
- Pred začatím prípravy zálievky sa želatína namočí do fľaškovej vody podľa pokynov.
- Bobule a ovocie vytriedené, odstráňte prezreté a pokazené vzorky. Jahody odstraňujú zelené sepaly.
- Plody sa dôkladne umyjú prúdom studenej vody. Potom rozotrite na čistú handričku, aby sa voda pohla.
- Umyte nádoby a viečka v mydlovej vode, opláchnite ich pod tečúcou vodou a osušte. Potom sa vhodne pasterizuje.
Nedodržanie týchto pravidiel povedie k tomu, že obrobok sa rýchlo zhorší.
Najlepšie recepty
Na varenie existuje niekoľko receptov. Dezert podľa chuti môže pripraviť akákoľvek žena v domácnosti.
Celý Berry Strawberry Dessert
Jahody dajte na panvicu so silným dnom, prikryte granulovaným cukrom a zapaľujte. Priveďte do varu, varte ďalších 5 minút, vypnite ohrev. Po pol hodine znova zapnite oheň, vložte želatínu, dôkladne premiešajte. Po varení sa obrobok naleje do nádoby.
Jedlo je možné podávať najskôr o týždeň neskôr.
Z pyré z jahody s pektínom
Jahody rozomeleme v mixéri. Pektínová zmes s bielym cukrom. Tieto ingrediencie skombinujte v panvici. Jahodové pyré varíme po varení ďalších 10 minút.
S jablkami
Rozdrvené jablká (500 gramov) a jahody (1 kilogram) pomelíme, nalejeme do hrnca a pridáme biely cukor. Hmotu varte najmenej jednu a pol hodiny. Plody sa stanú želírovacím prvkom.
So želatínou
Do hrnca nakrájajte jahody s niekoľkými listami bazalky, pridajte granulovaný cukor. Varte bobuľové pyré pol hodiny, pridajte želatínu. Hmota sa privedie do varu.
Žiadne varenie
Rozdrvené bobule môžete zmiešať s granulovaným cukrom, naliať na želatínu a okamžite ich usporiadať do pohárov. O dva týždne je sladká pochúťka hotová. Horúce palacinky a palacinky s ním okamžite odletia. Jedinou nevýhodou obrobku je to, že sa neskladuje dlhšie ako 2 mesiace.
Expresný recept na lesné a záhradné jahody
Okamžitá želé sa stane skutočným záchrancom pre ženy v domácnosti v čase, keď príde skutočne horúca sezóna rôznych príprav. Na takéto jedlo berte záhradné jahody a lesné jahody v rovnakom množstve. Bobule sú mleté v malých porciách s cukrom (malo by to byť 2-krát viac ako množstvo ovocia). Zemiaková kaša sa vkladá do pohárov. Po 2 až 3 týždňoch začne hmota gélovať.
Recept na chlieb
V prístroji na pečenie chleba môžete tiež uvariť chutné a voňavé želé. Nakrájané jahody nalejte do misky, pridajte granulovaný cukor a pektín. Nalejte všetku šťavu z jedného citróna a dobre premiešajte. Vložte kapacitu do elektrického spotrebiča, aktivujte program „Jam“. Po zvukovom signále nalejte hmotu do pohárov. Po niekoľkých dňoch je želé pripravené na jedenie.
Funkcie a trvanlivosť
Najlepšie miesto na uskladnenie sladkých dobrôt je chladnička. Na tomto mieste nestratí chuť 8 až 10 mesiacov. Je potrebné vedieť, že želé nie sú uložené v mrazničke. Zmrazenie to skvapalní.
Výrobok sa uchováva v nekrytej nádobe najviac 5 až 7 dní. A ak bude obrobok dlhodobo stáť pri izbovej teplote, začne sa topiť. Preto sa produkt musí podávať priamo z chladničky a rýchlo ho zjesť.
Jahodová želé sa ľahko pripravuje a ukladá. Hosteska musí stráviť veľmi málo času a bude pripravený vynikajúci dezert z bobúľ. Môže sa konzumovať ako samostatné jedlo, môže sa pridávať do zmrzliny alebo do koktailu.