Mnohé nevedomky po konzumácii marhúľ hádzajú ovocné semená, čím sa pripravujú o hodnotný a užitočný produkt. Jedinečné vlastnosti zŕn uznali v staroveku čínski liečitelia, ktorí široko používali ovocie na liečebné a kozmetické účely. Aby sa dosiahol požadovaný účinok, je dôležité vedieť, aké sú výhody a poškodenia marhúľových jadier.
Chemické zloženie kosti
Užitočné vlastnosti marhúľových jadier sú výsledkom jedinečného zloženia jadier. Obsah kalórií v 100 g produktu je 520 kcal. Orechy obsahujú:
- niekoľko druhov kyselín užitočných pre telo, ktoré priaznivo ovplyvňujú fungovanie vnútorných orgánov človeka;
- vitamíny skupiny A, B, PP;
- veľké množstvo minerálov;
- fosfolipidov;
- tokoferol.
Amygdalín obsiahnutý v kostiach patrí do skupiny protirakovinových látok. V dôsledku veľkého množstva antioxidantov sa orechy často používajú v kozmetike a v receptoch na masky proti starnutiu. Jesť zrná môžu rýchlo obnoviť nedostatok draslíka, horčíka a fosforu. Vďaka vysokému obsahu železa je produkt schopný normalizovať hladiny hemoglobínu a pozitívne ovplyvniť obehový systém.
Marhuľové zrná obsahujú vysokú koncentráciu kyseliny kyanovodíkovej, preto ich musíte vziať do úvahy s ohľadom na bezpečnostné opatrenia a neprekračovať povolené množstvo.
Výhody a poškodenie semien. Prípustná sadzba za deň
Marhuľové jadrá sa používajú v rôznych oblastiach medicíny, varenia a kozmetiky. Orechy sa často používajú v receptúrach alternatívnej terapie ako zložka na prípravu liekov. Zrninám sa pripisujú tieto vlastnosti:
- protizápalové;
- antiseptikum;
- imunostimulans;
- protirakovinové;
- antihelmintikum;
- regeneračné.
Užitočné vlastnosti výrobku možno negovať, ak sa prekročia povolené normy týkajúce sa jesť orechy za deň, pretože je možné otravu kyselinou kyanovodíkovou. Pri určovaní limitného množstva sa berie do úvahy vek a hmotnosť osoby. Všeobecne akceptovaným pravidlom pre výpočet normy pre dospelého je dodržiavanie pomeru - 1 marhuľové jadro na každých 5 kg hmotnosti osoby.
Pre ženy
U žien má primeraná konzumácia marhuľových jadier priaznivý vplyv na zdravie, pretože orechy obsahujú veľké množstvo mastných kyselín. Umožňujú spomaliť proces starnutia, prispieť k obnove hormonálneho pozadia a normalizovať ochranné vlastnosti tela.
Vďaka vysokému obsahu olejov, vitamínov a minerálov má pozitívny vplyv na celé telo.
Normou pre ženy je počet semien do 10 kusov. Zrná sa berú nielen vo vnútri. Používajú sa na výrobu tvárových a telových masiek a na obnovu štruktúry a lesku vlasov olejom. Použitie zŕn sa neodporúča tehotným ženám a ženám počas laktácie, pretože marhuľa sa považuje za silný alergén.
Pre mužov
Pre telo mužov je výhoda spojená s vysokým obsahom tuku a bielkovín v marhuľových orechoch, takže výrobok je často súčasťou stravy športovcov a ľudí, ktorí chcú získať telesnú hmotnosť. Vo svojom zložení je 29% kyselina olejová, ktorá sa považuje za jedinečný zdroj energie, a keď sa spotrebuje, dôjde k lepšej absorpcii lipidov.
Zrno sa odporúča tým, ktorých práca si vyžaduje vysoké fyzické náklady. Dospelí môžu jesť od 20 do 40 zŕn denne. Pri pravidelnej konzumácii, v dôsledku obsahu kyseliny linolovej v zrnách, sa hladina cholesterolu v tele znižuje, čo pomáha normalizovať fungovanie srdcového svalu.
Pre deti
Vzhľadom na vysoký obsah kyseliny kyanovodíkovej u malých detí sa neodporúča podávať dieťaťu viac ako 1 kost. Predpokladá sa, že môžete dať toľko zŕn, koľko má dieťa rokov. Redukcia nebezpečných látok v orechoch umožňuje tepelné spracovanie produktu.
Aké choroby sa odporúčajú používať
Zoznam chorôb, pri ktorých sa odporúča konzumácia zŕn, je pomerne široký. Používajú sa v surovej forme a ako prísada na prípravu liekov. Ak chcete získať výhody pre telo, neprekračujte normu orechov.
Infúzie zŕn na epilepsiu
Marhuľová šťava sa používa v boji proti epilepsii, ktorá sa konzumuje pri 0, 5 l za deň. Jadrá pomáhajú zvyšovať odolnosť organizmu voči chorobám rôzneho druhu, zvyšujú účinnosť všetkých vnútorných orgánov. Príjem kurzu by mal byť 30 dní, po ktorých si urobia prestávku.
Pri hrozbe kŕčových stavov sa pripraví odvar na orálne podanie. Ak to chcete urobiť, vezmite 8 lyžičiek. marhuľové jadrá, naplňte ich 200 ml horúcej vody počas 4 hodín. Droga sa užíva trikrát denne pred jedlom, 65 ml.
Prijatie surových jadier v onkológii
Liečivé vlastnosti marhúľových jadier sú často ponúkané ako protirakovinové činidlá. Zároveň neexistujú žiadne oficiálne dôkazy ani vedecký výskum týkajúci sa účinnosti boja proti uzlinám s malými nádormi.
Takúto zložku však dnes nájdeme v mnohých doplnkoch výživy a doplnkoch používaných pri potravinách pri rakovine. Alternatívna medicína odporúča jesť 40 g marhuľových jadier, pričom uvedenú normu rozdelí na 3 dávky. Liečba trvá 1, 5 týždňa a potom sa prestanú užívať.
Odvar z konjunktivitídy
Pre zápal spojiviek sa používa odvar na báze marhuľových jadier, ktorý sa aplikuje na oblasť očí vo forme pleťových vôd po dobu 15 minút. Na jej prípravu si zoberte 3 lyžičky. marhuľové jadrá a po dobu 4 hodín nalejte 100 ml vriacej vody.
Aplikácia na zápalové ochorenia pľúc
Marhuľové jadrá sa považujú za jedinečnú liečbu dýchacích problémov. Použitie tohto produktu prispieva k odstráneniu spúta, preto sa orechy často používajú na bronchitídu a čierny kašeľ. Ak sa chcete zbaviť kašľa v potrave denne, zahrňte 1 polievkovú lyžicu. l. nakrájané orechy.
V období oslabenia tela sa orechy používajú ako silné imunostimulačné činidlo a kvôli vysokému obsahu vitamínov a minerálov sú často súčasťou stravy pacientov. Na boj proti nedostatku vitamínu sa 20 g zŕn zmieša so 4 lyžicami. l. medu a nakrájanú kôru, táto zmes sa používa na lačný žalúdok denne po dobu 1 čajovej lyžičky.
Marhuľové jadrá pre choroby dýchacích ciest sa môžu jesť čerstvé alebo pripravovať dekorácie s liečivými bylinami. Na ich prípravu je najúčinnejšie použitie tymián, harmančekové kvety a podkolienky. Opláchnutím takýmito infúziami riešia problém bolesti v krku, ktorý často sprevádza prechladnutie.
Pre bolesti kĺbov
Na prípravu mletia nôh a kĺbov sa pripravuje 500 ml vodky a 1 šálka drvených zŕn. Tinktúra sa odstráni na 3 týždne a potom sa použije na určený účel.
S arytmiou
Ak je srdcová frekvencia nestabilná, odporúča sa užívať marhuľové čaje. Aby sa očistilo a normalizovalo zloženie krvi, odporúča sa užívať 1 lyžičku perorálne na lačný žalúdok. orechy spálené na popol. Na výrobu terapeutického činidla je potrebné:
- nasekajte 0, 5 kg citróna na strúhadle;
- pridať 20 zŕn marhúľ;
- nalejte 0, 5 litra tekutého medu;
- premiešajte a odstavte 3 dni na chladnom mieste.
Takýto nástroj sa užíva ráno a večer na 1 polievkovú lyžicu. l.
Proti helmintom
Marhuľové jadrá sa považujú za vynikajúci prostriedok pre červy. Na tieto účely sa používajú čerstvé na lačný žalúdok. Zložky orechov inhibujú patogénne mikroorganizmy, a preto prispievajú k normalizácii mikroflóry v prípade dysbiózy.
Existujúce kontraindikácie na perorálne podanie
Na výrobu potravín sú vhodné iba kvalitné marhuľové semená. Zrno s uplynutou trvanlivosťou, ktoré má žltkastú chuť, sa nemôže konzumovať . Pri rozhodovaní o tom, či jesť a jesť orechy, sa musí zohľadniť prítomnosť určitých chorôb. Nie je možné ho zaradiť do stravy s nasledujúcimi patológiami:
- diabetes mellitus;
- akútna fáza ochorenia pečene;
- poruchy endokrinného systému;
- problémy s fungovaním tráviaceho ústrojenstva;
- neznášanlivosť marhuľových orechov;
- stav tehotenstva.
Nadmerná konzumácia marhúľových jadier je spojená s otravou kyselinou kyanovodíkovou. Maximálna koncentrácia látky sa pozoruje po 5 hodinách od času podania. Zároveň osoba trpí silnými bolesťami hlavy, je nevoľná a je mučená kŕčmi, môže byť pozorovaná bolesť brucha. Pri ťažkej otrave sa začínajú kŕče a môže dôjsť k srdcovému zlyhaniu.
Použitie orechov v kozmetike a vo varení
Marhuľové orechy našli uplatnenie v oblasti kozmetológie už v 15. storočí, keď boli náklady na takýto výrobok porovnateľné s cenou zlata. Dnes je olej často viditeľný v šampónoch, krémoch, maskách a iných kozmetických výrobkoch. Používa sa ako zložka, ktorá dokonale vyživuje pokožku, dodáva jej elasticitu, podporuje rýchlejšie hojenie rán a zabraňuje starnutiu.
Schopnosť oleja usadiť sa v tenkej vrstve vedie k tomu, že prístup vzduchu k bunkám nie je blokovaný. V prípade vlasov sa táto zložka stáva „živou“, pretože získava lesk, hodváb a objem.
Ak chcete využiť silu marhuľových jadier, môžete použiť nasledujúce recepty:
- čistiaca maska - ovsené vločky a mlieko sa zmiešajú v pomere 1: 1, po 5 minútach pridajte 1 lyžičku. maslo a med;
- zvlhčovač - 1 žĺtok sa kombinuje s 1 lyžičkou. oleje, nanášané na tvár alebo telo po dobu 30 minút;
- na vlasy - 1 polievková lyžica. l. marhuľový olej a 2 kvapky levandule sa nanesú na vlasy počas 30 minút a potom sa premyjú.
Dnes je zvyčajné pridávať obilniny do cukroviniek a múčnych výrobkov. Horké orechy sa častejšie používajú v drvenej forme, čo vytvára jedinečnú orechovú príchuť. Slnečnicové semená sa používajú na výrobu zmrzliny, zákuskov, mliečnych výrobkov. Marhuľový jadrový džem sa považuje za jeden z najlepších dobrôt. Olej v oblasti varenia sa prakticky nepoužíva.
Ako a koľko marhuľových semien je uložených
Marhuľové semená sa môžu skladovať celé alebo lúpané. Prvá možnosť umožňuje predĺžiť skladovateľnosť orechov a prispieva k lepšiemu zachovaniu ich prospešných vlastností. Odporúčané trvanie je 1 rok.
Produkt postupom času zvyšuje hladinu kyseliny kyanovodíkovej a stáva sa nevhodným na spotrebu. Rozpoznanie rozmaznaných semien je pomerne ľahké, pretože získavajú horkú chuť. Je správne uchovávať zrná v utesnenej nádobe a vyhýbať sa priamemu slnečnému žiareniu.
