Dnes nie je potrebné pripravovať prírezy na zimu. Avšak nemilé hostesky naďalej pripravujú domácu konzerváciu, ktorá potom môže diverzifikovať rodinnú stravu alebo jednoducho ozdobiť stôl. Cuketový džem s citrónom je recept, ktorým sa môžete pochváliť kulinárskymi schopnosťami a prekvapí vás nezvyčajne jemnou a rafinovanou chuťou pochúťok.

Cuketový džem s citrónom - zdravé a chutné občerstvenie

Cuketa má užitočné vlastnosti, patrí medzi dietetické výrobky. Napriek liečbe majú stále veľa vlákniny, medi, horčíka, kyseliny listovej, zinku a vitamínov B.

Bohužiaľ nemôžete jesť príliš veľa, môžete pripraviť iba cuketový džem - zdravé a chutné občerstvenie.

Čo potrebujete na výrobu sladkého džemu

Na prípravu dobrot sú takéto výrobky potrebné:

  • cuketa - 1 kg;
  • cukor - 400 g;
  • citrón - 1 ks.

Príprava hlavných zložiek

Zeleninu umyte, ošúpajte, odstráňte stred. Je potrebné poznamenať, že 1 kg je hmotnosť vyčisteného produktu.

Kôru z umytého citróna utrite jemným strúhaním.

Krok za krokom proces prípravy zaseknutia

Spôsob varenia:

  1. Varená zelenina na kocky. Rovnaká forma krájania je vhodná pre citrusové ovocie bez šupiek.
  2. Nakrájané cukety posypte cukrom a nechajte ich stáť desať minút.
  3. Výsledná zmes sa varí 45 minút.
  4. Pridajte ošúpané nakrájané ovocie, strúhanú kôru, varte ďalších 15 minút.
  5. Vypnite oheň a nechajte ho cez noc.
  6. Ráno obrobok varte ďalších 10 minút.
  7. Vo večerných hodinách opäť stát na miernom ohni, až kým sa nedosiahne hustá hmota.

Vložte džem do sterilných pohárov.

Recept sušených marhúľ

zloženie:

  • cuketa - 1, 5 kg;
  • sušené marhule - 300 g;
  • cukor - 1 kg;
  • citrón - 1 ks.

Príprava:

  1. Ošúpeme zeleninu, nakrájame na kocky.
  2. Nalejte cukor a nechajte pôsobiť 1 hodinu.
  3. Varte pol hodiny v ohni.
  4. Omotajte citrusové ovocie (bez odstránenia šupky), sušte marhule.
  5. Výsledná hmota sa pridá do nádoby so cuketou a potom sa varí ďalších 15 minút.

S pomarančom a citrónom

Pomaranč dodáva džemu mimoriadnu chuť.

Vyžaduje sa:

  • cuketa - 1 kg;
  • pomaranče - 2 ks;
  • citrón - 1 ks;
  • cukor - 700 g;
  • voda - 150 ml.

Príprava:

  1. Ošúpanú zeleninu nakrájajte na kocky.
  2. Ovocie (bez šúpania) nakrájané na malé kúsky.
  3. Nasekanú zeleninu posypte cukrom, pridajte vodu a potom povarte 20 minút.
  4. Pridajte nasekané ovocie a varte 20 minút.
  5. Hotový horúci džem vložte do zohriatej nádoby a stočte ju.

Metóda varenia v multicookeri

Použitie pomalého hrnca veľmi uľahčuje prípravu dobrot.

zloženie:

  • cuketa - 1 ks;
  • oranžová - 1 ks .:
  • granulovaný cukor - 1 šálka;
  • citrón - 1 ks.

Príprava:

  1. Ošúpeme zeleninu, nakrájame na prúžky.
  2. Citrusové plody nechajte vo vriacej vode 10 minút, nasekajte spolu s kôrou.
  3. Pripravené potraviny vložte do pomalého hrnca, posypte granulovaným cukrom.
  4. Nastavte režim „Pečenie“ na 20 minút a potom „Haste“ na 2 hodiny.
  5. Nalejte uvarenú pochúťku do horúcich pohárov.

Pravidlá a trvanie skladovania

Džemy džemu sa musia uchovávať na chladnom a tmavom mieste. Na tieto účely je vhodná chladnička alebo pivnica. Skladovateľnosť až 12 mesiacov.

Cuketové džemy s rôznymi prísadami sa ľahko pripravujú a sú veľmi chutné na zimu.

Kategórie:

Recepty