Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Existuje veľa receptov na džemy. Z ktorého sa jednoducho neuvaří. Napríklad si môžete pripraviť obyčajný hruškový džem, ale podľa chuti pridajte orechy. Džem s hruškovými orechmi rozširuje tento bežný recept s neobvyklou chuťou.

Vlastnosti jam na varenie hrušiek s orechmi

Nie je nič jednoduchšie ako robiť hruškový džem s vašimi obľúbenými orechmi. Ukázalo sa, že je veľmi chutný. Varenie tohto dezertu nebude vyžadovať veľa ingrediencií.

Základné požiadavky na prísady

Na jamy z hruškových orechov potrebujete sladké zrelé hrušky a všetky orechy. Môže ísť o vlašské orechy, mandle, lieskové orechy a ďalšie. Plody sa môžu brať nezrelé, v takom prípade sa musia variť dlhšie, aby bola buničina mäkká.

K receptúram sa môžu pridať aj ďalšie prísady, aby sa získala nezvyčajná chuť dezertov. Vhodné sú napríklad citrusové plody, hrozienka, rôzne koreniny a koreniny.

Pred varením sa ovocie umyje a jadro so semenami sa odstráni. Môžete ich rezať obľúbenými spôsobmi - kockami, plátkami alebo nechať úplne celé. To isté platí pre orechy. Môžu byť drvené alebo celé.

Ako pripraviť nádobu

Konzervovanie sa odporúča na smaltovanej panvici. Ak ste museli variť v hliníku, ihneď po varení sa obrobok presunie do banky. Ak ho necháte na panvici, kyseliny začnú vynikať a dostane nepríjemnú pachuť.

Pripravená konzervácia sa ukladá do čistých sterilizovaných pohárov. Banky môžete sterilizovať akýmkoľvek obvyklým spôsobom. Jedným zo spôsobov je použitie pary. Napríklad na kanvicu. Za týmto účelom umiestnite nádobu namiesto veka kanvice a sterilizujte parou po dobu 20 - 25 minút.

Druhý spôsob je vo vriacej vode. Na tento účel položte uterák na dno veľkej panvice, potom ju naplňte vodou a dajte poháre tak, aby sa navzájom nedotýkali. Varte 15 minút a potom ich okamžite vyberte.

Najjednoduchší spôsob sterilizácie je v mikrovlnnej rúre. Do plechoviek nalejte 2 cm vody. Potom nastavte výkon na 600 wattov. Časovač je nastavený na 2-3 minúty.

Hlavnou vecou nie je vložiť do mikrovlnnej rúry prázdne obaly, inak sa môže zhoršiť.

Ako urobiť hruškový džem s orechmi doma

Výroba zimného džemu s orechmi je veľmi jednoduchá. Na varenie môžete použiť iné prísady, aby ste získali nezvyčajnú chuť konzervačných látok.

Jednoduchý recept

Čo bude potrebné na varenie:

  • 3 kg hrušiek;
  • 500 g orechov (lieskových orechov alebo vlašských orechov);
  • 2 kg granulovaného cukru.

Ako variť:

  1. Ak je ovocie samotné sladké, môže sa použiť menej cukru.
  2. Ovocie nakrájajte, očistite jadro a nakrájajte na dve ďalšie časti, aby ste vytvorili štvrť.
  3. Potom ich musíte naplniť cukrom a nechať pôsobiť 1 hodinu.

Dajte panvicu na pomalý oheň, varte 5-7 minút za stáleho miešania. Vložte orechy do hmoty. Miešajte, varte ďalších 10 minút. Vypnite obrobok a kryt. Nechajte pôsobiť 30 minút. Potom znova zohrejte na 10 minút nízku teplotu.

Citrus Option

Ďalšou možnosťou je použitie citrusov.

Čo bude potrebné na varenie:

  • 2 kg hrušiek;
  • 1 citrón;
  • 2 pomaranče;
  • 2 šálky nasekaných lieskových orechov;
  • 1 kg cukru.

Ako variť:

  1. Oštepte ovocie z jadra. Strih akýmkoľvek spôsobom.
  2. Citrusy na hlave s vriacou vodou. Šťavu vytlačte z citróna. Rezané pomaranče s kôrou.
  3. Dajte hrušky a pomaranče do mixéra a nasekajte ich. Alebo môžete nechať ovocie na plátkoch.
  4. Naplňte všetko cukrom, dôkladne premiešajte, aby ste získali homogénnu hmotu.

Vložte hmotu na panvicu, nalejte do citrónovej šťavy. Oheň. Varte do varu na miernom ohni. Potom ju zredukujte na minimum a varte 40 minút. Na konci varenia pridajte orechy. Pripravte konzerváciu v bankách.

S rozinkami

Čo sa vyžaduje:

  • 2 kg hrušiek;
  • 2 šálky vlašských orechov;
  • 1 šálka hrozienok;
  • 1 kg cukru.

Ako variť:

  1. Rezané oriešky. Opláchnite dôkladne pod vodou, vložte do cedníka a nechajte ho odtiecť.
  2. V tomto okamihu ovocie očistite od jadra, nakrájajte na plátky, naplňte cukrom a nechajte pôsobiť 30 minút.
  3. Plátky vložte na panvicu, zohrejte na miernu teplotu a nechajte variť.
  4. Potom, keď sa hmota varí, znížte sa na pomalý oheň. Kmeň ďalších 30 minút.
  5. Niekoľko minút pred koncom varenia nalejte orechy a hrozienka. Zakryte, nechajte pôsobiť do mäkka.

Pravidlá skladovania polovýrobkov

Odporúča sa uchovávať hotovú ochranu na chladnom a dobre vetranom mieste, mimo dosahu slnečného žiarenia. Najlepšie je dať plechovky do pivnice alebo pivnice. Vhodné sú aj spodné police chladničky, balkóna alebo špajze. Doba uchovávania v sterilizovaných bankách je približne 2 roky.

Ak neboli sterilizované, je vhodné jesť džem čo najrýchlejšie.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Recepty