Ovocie v tvare hrušky bolo dovezené do Európy z Južnej Ameriky. Aztékovia tiež konzumovali avokáda, ale začali ich pestovať prvýkrát v Izraeli v priemyselnom meradle. Dužina exotického ovocia chutí skôr ako zelenina, dobre sa hodí k rybám a mäsu, ale plody vždyzeleného stromu majú nielen výživovú hodnotu, ale majú aj liečivé vlastnosti. Nezabudnite, že namiesto výhod avokáda môže dôjsť aj k poškodeniu. V exotickom ovoci je veľa tukov a kalórií, tí, ktorí sa obávajú postavy, by sa s takýmto výrobkom nemali uniesť.
Aké je použitie osiva avokáda
Veľké ovocie, ktorého hmotnosť dosahuje jeden a pol kilogramu, je bobule. Obsahuje jedno semeno pokryté horkou hnedou pokožkou. Kameň nemá menej bohaté zloženie ako dužina použitá na varenie.
Nízky glykemický index
Avokádové ovocie, v ktorom je veľa minerálov, vlákniny, organických kyselín a vitamínov, je veľmi uspokojivých, 100 gramov oleja obsahuje viac ako 850 kalórií, ale glykemický index nepresahuje 10 jednotiek. V kostiach sa nenachádza také množstvo nasýtených tukov, ktoré sú užitočné pre diabetikov. Semená neovplyvňujú percento cukru, ale posilňujú krvné cievy, keď sú použité, človek nezíska hmotnosť.
Obohatenie živinami
Užitočné zložky sa nachádzajú nielen v dužine avokáda, ale ešte viac v kostiach. Draslík podporuje zloženie buniek, má priaznivý vplyv na srdce. Tento chemický prvok:
- Podieľa sa na syntéze proteínov.
- Podporuje funkciu obličiek.
- Vyrovnáva rovnováhu voda-soľ.
Kosť je bohatá na fosfor, ktorý chráni telo pred stresom, je zodpovedný za kontrakciu svalov a zabraňuje rozvoju osteoporózy. Rozpustná vláknina pomáha znižovať hladinu cholesterolu v krvi. Semeno avokáda obsahuje prokyanidíny, kaketíny, ktoré bojujú s voľnými radikálmi a pôsobia ako prírodné antioxidanty.
Vysoký index sýtosti
Pri konzumácii semien tropického ovocia sa metabolizmus zrýchľuje, dobre sa vstrebáva, ale rovnako ako mäso sa rýchlo nestrávi. Ak zahrniete plod do diéty, človek je nasýtený, jedol malú porciu, a preto dostáva menej kalórií.
Dobrá imunitná reakcia
Avokádové kosti sú bohaté na vitamín E a retinol. Tieto látky urýchľujú tvorbu proteínov vo svaloch, podporujú lepšiu absorpciu aminokyselín, posilňujú imunitu a bránia výskytu prechladnutia a vírusových ochorení.
Predĺženie života
Kameň pomáha vstrebávať minerály a vitamíny z iných produktov. V semene plodu, aj keď nie v takom množstve ako v buničine, existujú mastné kyseliny, ktoré prispievajú k:
- omladenie kožných buniek;
- normalizácia metabolických procesov;
- čistenie krvných ciev od lipidových plakov.
Pri použití avokádových semien sa znižuje riziko vzniku akútnej ischémie a cerebrálneho krvácania.
Aby sa oneskoril nástup staroby, musí sa ovocie konzumovať čerstvé, kombinované so špenátom, paprikou, mrkvou, ktoré sú tiež bohaté na antioxidanty.
Chemické zloženie, kalórií z avokáda
Ovocné ovocie zo zahraničia je pre vegetariánov potešením, pretože jeho mäso je výživnejšie ako niektoré druhy mäsa. Raňajky pre nich znamenajú šalát z ovocia. 100 g výrobku obsahuje 160 kalórií, takmer 30% z tohto množstva pripadá na rastlinné tuky, ktoré odlišujú avokádo od ostatných plodov.
vitamíny
Plody tropického stromu sú bohaté na kyselinu pantoténovú, ktorá sa podieľa na metabolických procesoch, syntéze hormónov, tvorbe hemoglobínu. Prítomné sú značné množstvá avokáda:
- vitamíny skupín A a K;
- pyridoxín;
- tokoferol.
Kyselina listová normalizuje trávenie, stimuluje chuť do jedla, pozitívne ovplyvňuje fungovanie nervového systému, podporuje zdravie počas tehotenstva, podieľa sa na tvorbe a obnove buniek. Kyselina askorbová inhibuje rast baktérií, pôsobí ako antioxidant.
Riboflavín, ktorý je prítomný v dužine avokáda, podporuje odbúravanie uhľohydrátov a bielkovín, zabraňuje poškodeniu buniek voľnými radikálmi, chráni pokožku pred škodlivými účinkami na životné prostredie.
minerály
Avokádo obsahuje zinok, selén a mangán, ale draslík je lídrom v počte stopových prvkov v bobule. Táto látka normalizuje fungovanie srdca, odstraňuje prebytočnú tekutinu z tela a podieľa sa na regulácii rovnováhy solí. Exotické ovocie je bohaté na:
- vápnik;
- horčík;
- fosfor.
Malé množstvo avokáda obsahuje železo, ktoré zlepšuje zloženie krvi, obsahuje sodík, ktorý udržuje v tele normálnu hladinu tekutín. Meď pomáha predĺžiť životnosť, podieľa sa na syntéze kolagénu.
Ako si vybrať kvalitné a zrelé ovocie
Na trhoch sa predávajú iba 3 alebo 4 odrody exotických bobúľ. Zrelé ovocie kalifornskej odrody Haas má pevnú čiernu pokožku, má tvar oválu. Pinkerton má tmavozelenú pokožku, ktorú je možné ľahko čistiť bez noža. Bobule sa používajú na výrobu omáčok.
Avokádo na Floride sa zdá byť ťažké, pretože má veľkú kosť. Buničina plodu je hustá a šupka je hladká a ľahká.
Pri nákupe exotického ovocia je potrebné naň mierne zatlačiť, pokiaľ sa nezaznamenajú žiadne vonkajšie zmeny, naznačuje to, že avokádo nie je vhodné na spotrebu. Vyzreté alebo hnijúce ovocie má veľmi jemnú šupku. Na zrelých plodoch sa objaví dutina, ktorá zmizne ihneď po odstránení ruky z povrchu.
Ako to ovplyvňuje ľudské telo ako celok
Avokádo má pozitívny vplyv na fungovanie srdca, tráviaceho a nervového systému. Exotický plod posilňuje imunitný systém, spomaľuje starnutie buniek, je veľmi prospešný pre zdravie mužov. Ovocie je bezpečné pre telo dieťaťa, môže kŕmiť aj deti vo veku 6 mesiacov.
Bobule slúžia ako zdroj vitamínov a minerálov, ktoré sú potrebné pre rast a vývoj detí.
Na kĺboch
Steroly, ktoré sa nachádzajú v avokádovom oleji, pomáhajú zmierňovať bolesť pri artritíde, zmierňujú stav dny. Tento prírodný produkt sa používa pri masážnych procedúrach, ktoré sa vykonávajú pri liečbe osteochondrózy, ktorá postihuje milióny ľudí.
Na kardiovaskulárny systém
Plody zahraničného hosťa sú spočiatku bohaté na draslík. Pri pravidelnom používaní avokáda sa netvoria krvné zrazeniny, pravdepodobnosť akútnej ischémie a mozgovej príhody sa znižuje, mononenasýtené tuky zlepšujú funkciu srdca.
Na nervy
V tropickom ovocí je prítomná manoheptulóza. Tento monosacharid odstraňuje slabosť a ospalosť, vyrovnáva sa s únavou a zlou náladou, pomáha v boji proti nervovému zaťaženiu a obnovuje pracovnú kapacitu.
Očné výhody
Príroda ocenila avokádo s jedinečným zložením, v ktorom bolo miesto a luteín. Tento pigment zabraňuje rozvoju šedého zákalu, spomaľuje výskyt dystrofických zmien v makule, ktoré vedú k oslepnutiu. Táto látka zlepšuje zrakovú ostrosť, chráni oči pred zápalovými chorobami.
Na priedušky
Avokádová dužina je bohatá na stopové prvky a vitamíny, ktoré zvyšujú odolnosť tela voči bakteriálnym infekciám, majú pozitívny vplyv na sliznice dýchacích ciest, posilňujú bronchiálne tkanivá a prispievajú k potlačeniu zápalu.
Na črevá
Pri použití avokáda sa môžete zbaviť zápchy. Veľké množstvo vlákniny a vlákniny zlepšuje trávenie potravín, pomáha telu nasýtiť užitočnými látkami a zabraňuje rozkladu uhľohydrátov.
Na obličky, močový mechúr, pečeň
Avokádové kosti obsahujú veľa aminokyselín, ktoré môžu z tela odstrániť kamene a toxíny. Semená plodu sa sušia, melú, zmiešajú sa s vodou a konzumujú sa jedenkrát denne pred spaním.
Kyselina listová znižuje cholesterol, zlepšuje funkciu pečene.
Pre mužské libido
Tropický hosť sa považuje za prírodnú afrodiziakum. Avokádo obsahuje organické zlúčeniny, ktoré zvyšujú sexuálnu túžbu, obnovujú reprodukčný systém. Pri konzumácii bobúľ u mužov sa potencia zlepšuje, spermie sa pohybujú. Lieky sa uvoľňujú z výťažku z ovocia, pomocou ktorého úspešne liečia impotenciu a neplodnosť.
Normalizácia hmotnosti
Avokádo je mastný a vysoko kalorický výrobok, ale neobsahuje cukor. Vlákno urýchľuje trávenie potravy, zmierňuje zápchu. Pri použití plodu je človek rýchlo nasýtený a očistenie tela od toxínov a toxínov prispieva k chudnutiu, čo je dôležité pri chudnutí.
Tipy pre aplikáciu
Tropické ovocie sa konzumuje čerstvé, pridáva sa do šalátov, jedí sa s mäsom alebo rybami.
Pre tehotné ženy
Nastávajúce matky musia do stravy zavádzať postupne avokáda, počnúc niekoľkými plátkami. V prípade neprítomnosti alergií sa môže množstvo zvýšiť na 2 plody denne. Sušené ovocie je užitočné pridať do polievok, obilnín. V poslednom trimestri žena rýchlo pribúda na váhe, preto by sa používanie výživného výrobku malo obmedziť.
S cukrovkou
Manoheptulóza, ktorá sa dostáva do tela s dužinou avokáda, dlhodobo znižuje percento cukru v krvi, zlepšuje absorpciu glukózy v tkanivách, obnovuje zdravie. Pyridoxín urýchľuje metabolické procesy.
Pre akýkoľvek druh cukrovky je dobré jesť čerstvé ovocie, jesť šalát vyrobený z avokáda, grapefruitu, citrónu, semien granátového jablka a listov bazalky. Toto jedlo ochutíme olivovým olejom. Odporúča sa, aby ľudia s cukrovkou vytlačili šťavu z jablka, pridali ju do kaše od amerického hosťa a použili ju s domácou syrovou omáčkou.
Ako a čo je avokádo v poriadku?
Exotické ovocie rastliny z rodu Perseus sa nedávno objavilo na policiach malých miest. Mnoho ľudí počulo o tom, aké zdravé je ovocie, ale netuší, ako sa konzumuje. Na raňajky môžete avokáda jednoducho konzumovať s chlebom a roztierať mäso nožom. Čerstvé bobule ide dobre:
- s teľacím a hovädzím mäsom;
- s kačicami a moriakmi;
- s rybami a syrom.
Nezvyčajná chuť má polievkové pyré, ktoré sa pripravuje na základe kuracieho vývaru s avokádovou dužinou a vyprážaným cesnakom. Pôvodná miska sa získava z tropického ovocia s prídavkom špenátu, sušienok a morských plodov.
Denný príjem
To, koľko avokáda je možné jesť, závisí od postavy človeka, jeho činnosti a zdravotného stavu. Mnohí odborníci na výživu a lekári tvrdia, že 1 alebo 2 ovocie denne poskytujú potrebnú dávku živín. Každý, kto má problémy s črevami alebo žalúdkom, by nemal brať viac ako avokádo. Aj keď je výrobok veľmi užitočný, nemali by ste jesť jeho kilogramy.
Použitie v kozmetike
Použitím metódy lisovania za studena sa olej získa z avokáda, ktorý má veľa užitočných vlastností, pretože obsahuje:
- vitamíny;
- aminokyseliny;
- stopové prvky;
- fitosteroidy.
Tento produkt v kozmetológii sa kombinuje s rôznymi estermi. Ako výživné masky sa používajú výťažky z tropického ovocia.
Na pokožku
Látky, ktoré tvoria avokádový olej, nespôsobujú podráždenie, nezanechávajú škvrny a mastný lesk na tvári. Kyselina askorbová a vitamín A urýchľujú syntézu kolagénu, fytohormóny odstraňujú pigmentáciu súvisiacu s vekom, tokoferol podporuje prienik prospešných zložiek do hlbších vrstiev epidermy.
Olej sa používa na prípravu domácich vrások, zubného kameňa pre zrelú pokožku v kombinácii s morskou soľou, ovocnou šťavou, kvetmi rastlín.
Na vlasy
Ak chcete obnoviť zdravie zvlnené kučery, obnoviť lesk a elasticitu, masky, ktoré vytvárajú zmiešaním olejov z avokáda, rozmarínu, jojoby, ylang-ylang, pomáhajú obnoviť. Aplikujú sa asi tridsať minút pred umytím hlavy v teplej forme, rozmiestnia sa po celej dĺžke prameňov a vtierajú ju do kože.
Na zvlhčenie vysušených vlasov vylepšite oslabené kučery, zmiešajte žĺtok, lyžicu majonézy, citrónovú šťavu a avokádový olej.
Užitočné vlastnosti a aplikácia fetálnej kosti
Semeno tropického ovocia, bohaté na draslík a fosfor, aminokyseliny a vitamíny, zabraňuje tvorbe lipidových plakov v krvných cievach, normalizuje štítnu žľazu. Pri použití avokádového prášku:
- Hnačka odchádza, trávenie sa zlepšuje.
- Riziko rakovinových nádorov je znížené.
- Starnutie tela sa spomaľuje.
Semená avokáda sa olúpajú z horkej kože, sušia sa, pomelú, lyžica sa varí v pohári vriacej vody. Pijú 100 gramov pred jedlom na liečbu črevných patológií. Alkoholová tinktúra sa vtiera do kĺbov a svalov s artrózou, myozitídou, radikulitídou a je namazaná chráničmi proti migréne. Prášková pasta vysušuje akné, odstraňuje zápaly na tvári. Zmiešaním mletých semien s kozmetickým olejom čistia problémovú pokožku.
Škodlivé používanie
Napriek obrovským výhodám, ktoré avokádo prináša pre ľudské telo, existujú kontraindikácie pri používaní tropického ovocia. Ovocie sa nedá jesť netoleranciou žiadnej zložky, ale je ich veľa. Neodporúča sa používať exotické bobule na zápal žlčníka, závažné patologické nálezy pečene v akútnom štádiu. Dekorácie z kostí by sa mali opiť opatrne, pretože v nich je prítomný Persin, čo môže spôsobiť mierne otravy.