- Prečo je dôležité zbierať úrodu včas a správne?
- Vlastnosti zimného cesnaku
- Kedy sa cesnak zbiera na Sibíri?
- Ako čistiť a skladovať cesnak?
- Sezónne tipy
- Country Lifehack
Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Cesnak je zdrojom vitamínov, prchavých a iných látok, ktoré pomáhajú v boji proti chorobám a posilňujú imunitu. Vďaka priaznivým vlastnostiam rastliny sa stala plodinou v sibírskom podnebí.
Podmienky v tomto regióne ovplyvňujú poľnohospodárske činnosti a časové harmonogramy. Ak správne určíte, kedy pestovať, ako a kedy zbierať zimný cesnak na Sibíri, môžete získať bohatú a kvalitnú úrodu tejto plodiny a uložiť ju.
Prečo je dôležité zbierať úrodu včas a správne?
Výber optimálneho času zberu pre pestované rastliny môže zvýšiť produktivitu. A oneskorenie zberu a predčasný zber znižuje množstvo prijatých produktov a znižuje jeho kvalitu.
Nezrelý cesnak nie je vhodný na ukladanie na uskladnenie - príliš mäkké zuby stratia vlhkosť a vyschnú. Zrelé hlavy kazia, rozpadajú sa, šupinaté šupiny, čím sa odhalí jadro zubov. Ovocie strácajú obchodné a spotrebiteľské vlastnosti. Prezreté žiarovky môžu poskytovať opakované výhonky, ktoré negatívne ovplyvňujú udržanie kvality. Zuby, ktorých plevy sa olúpali, sa počas skladovania vyschnú.
Zber produktov z hľadiska technologickej zrelosti pestovaných rastlín môže zvýšiť produktivitu. Zberaná zelenina bude mať prezentáciu, líši sa vo vhodnosti na predaj, použitie, znášanie na uskladnenie a na siatie.
Ak sa cesnak vysadí na Sibír na jeseň, optimálny čas zberu je v druhej polovici júla.
Vlastnosti zimného cesnaku
Cesnak je jednoročná cibuľovitá rastlina, ktorá sa vegetatívne rozmnožuje - s klinčekmi alebo vzduchovými cibuľkami (cibuľkami). Odoláva mrazom do -4 ° C a nižším. Najlepšie odrody zimného cesnaku pre Sibír sú dokonale uchované v snehu, ale v zime bez snehu mrznú.
Vegetácia sa začína v apríli pri teplote + 5 … + 10 ° C. Počas formovania hláv rastlina potrebuje teplo a slnko. Teplota v tomto období by mala byť najmenej + 15 … + 20 ° С a v čase zrenia - nie nižšia ako + 20 … + 25 ° С.
Rastlina je citlivá na zmeny v podmienkach pestovania, preto je najlepšie používať zónované odrody. Najlepšie zimné odrody pre Sibír sú neostreliace Novosibirsk 1 a zostrelené Sibíri. Okrem toho sa pestujú tieto odrody plodín, ktoré je možné strieľať na zimné výsadby: Alkor, SIR-10, Scythian, jeseň, Gradekovsky, Bashkir. Väčšina z nich sú predčasné odrody. Sú slabé, ale produktívne.
Existuje niekoľko funkcií zimnej výsadby cesnaku. Pestuje sa po uhorkách, reďkovkách a inej skorej zelenine, strukovinách, na plochách chránených pred vetrom. Počas obdobia klíčenia zubov je rastlina citlivá na vlhkosť. Pri nedostatočnej vlhkosti budú hlavy malé a výťažok bude malý. Zároveň rastlina hnije v nížinách. Netoleruje zatienenie, preto sa vysadzuje na otvorených a dobre osvetlených plochách.
Na Sibíri sa pestujú odrody na zimnú výsadbu od 15. septembra do 5. októbra, takže zuby sú zakorenené pred ochladením, ale nemali čas na vytváranie listov.
Streľba odrôd na konci júna vyhodí šípy, ktoré sa odstránia hneď, ako sa objavia, ak semená nie sú potrebné. To zvyšuje hmotnosť hláv o 10 až 15%.
Kedy sa cesnak zbiera na Sibíri?
Načasovanie zberu cesnaku na Sibíri závisí od rýchlosti vybraných odrôd. Odrody streľby sa vykopávajú potom, ako dolné listy zožltnú o 75% a film kvetov začne praskať. U takýchto odrôd váži zrelé cibule až 60 g. Nelinkovité odrody sa zbierajú po tom, ako 2/3 listov rastliny ležia na zemi. Nepálená odroda Novosibirsk má zrelé cibule s hmotnosťou do 35 g.
Zber zimného cesnaku
Môžete určiť, kedy sa má cesnak vykopať, a experimentálne potom, čo z pôdy vypustíte niekoľko hláv. Strúčiky v zrelých cibulkách sú od seba dobre oddelené a šupka sa dá ľahko odstrániť. U odrôd výhonkov v zrelej hlave zubov je 4 až 10 ks. Sú usporiadané v jednom rade po obvode, hmotnosť takého klinčeka je až 2 g. Pri odstrelených odrodách v zrelých hlavách je až 30 klinčekov. Sú usporiadané v špirále a tvoria 2 až 3 kruhy. Vonkajšie zuby sú väčšie a používajú sa na výsadbu.
Na Sibíri sa zberajú zimné odrody v druhej polovici júla (25. a 10. júla). V tomto okamihu začnú škatule na osivo praskať. Suché a horúce počasie urýchľuje zrenie plodín. Ďalším znakom je, že intenzívne rastúca hlava vedie k praskaniu pôdy.
Kedy vykopať jarný cesnak?
Jarný cesnak vysadený v apríli alebo máji vyžaduje viac času na dozretie ako zimné plodiny, takže sa zberá od polovice augusta do 10. až 15. septembra. Úroda niekedy trvá do konca septembra, pretože doba vegetácie letných odrôd sa pohybuje od 100 do 125 dní. Dátumy úrody sú ovplyvnené poveternostnými podmienkami a starostlivosťou počas procesu rastu. V suchých a horúcich letách sa čas čistenia posunie na začiatok augusta.
Je možné správne určiť, kedy sa má jarný cesnak zozbierať rovnakým spôsobom ako v prípade zimných odrôd. Väčšina letných odrôd nezastreľuje, preto sa ako vodidlo na určenie času zberu používa lístie. Nemali by ste očakávať úplnú zrelosť, pretože dažďové počasie často klesá počas obdobia zberu. Na urýchlenie dozrievania sú cibule mierne uvoľnené z pôdy.
Ako čistiť a skladovať cesnak?
Ak plánujete rozmnožovať rastlinu klinčekom, zberá sa v obvyklom čase. Ak sú na výsadbu budúci rok potrebné žiarovky, niekoľko rastlín s veľkou šípkou a najsilnejším a najzdravším listom zostane na posteli až do septembra. Keď je hrot šípu úplne otvorený, cesnak vykopte. Budúci rok z nich vyrastú veľké guľaté žiarovky. Na Altaji sa vykopané cibuľky triedia a používajú ako klinček ako semeno. Tak odovzdajte využitie použitých zimných odrôd.
Na zlepšenie jarných odrôd sa v Altaji triedia vykopané cibuľky, najväčšie zuby sa vyberajú a zasadia začiatkom júna budúceho roka alebo odchádzajú do zimy.
Čas čistenia
Načasovanie zberu cesnaku závisí od dátumu výsadby, kvality starostlivosti, klimatických podmienok a vegetačného obdobia vysadenej odrody.
Na kontrolu dozrievania odrôd výhonkov sa šípky ponechávajú na niekoľkých rastlinách. Keď sa narovnajú, môže sa vykopať cesnak. Pre odrody, ktoré nevystreľujú zimný a letný cesnak, sú žltkasté lístie a mäkký krk nepravej stonky indikátorom pripravenosti. Kvalitné žiarovky sú silné, bez poškodenia.
Čistenie je potrebné vykonať do 1 týždňa.
Čistiaca technológia
Zber zimného cesnaku sa vykonáva v suchom a horúcom počasí. 2-3 týždne pred zberom rastliny prestanú zalievať. Držia ich za vrcholy, sú vykopané vidlicou a potom jemne vytiahnuté. Pri dlhodobom skladovaní je dôležité, aby pri vykopávaní nedošlo k narušeniu integrity hláv a aby nedošlo k poškodeniu plášťa. Preto je zem starostlivo očistená rukami, bez poškodenia koreňov a šupiek.
Je to kultúra, ktorá nemusí dozrievať na slnku. Úroda by sa mala okamžite odstrániť pod baldachýnom s listami a koreňmi. Tu sa uchováva 2-3 týždne. Až potom odrežte vo vzdialenosti 2 - 3 cm od hlavy alebo 7 - 8, ak plánujete pliesť trámy. Korene sa orežú a nezostanú viac ako 2 cm.
Plody sa dajú umyť, ale pri sušení by sa hlavy nemali navzájom dotýkať.
skladovanie
Po zbere a vysušení sa hlavy odložia na uskladnenie. Existujú dva spôsoby, ako to urobiť - teplý a studený. V druhom prípade použite pivnicu alebo chladničku. Teplota v mieste skladovania by nemala prekročiť +5 ° C. Pre teplú metódu sa žiarovky vkladajú do textilných vreciek alebo kartónov. Potom umiestnený na chladnom tmavom mieste: v komore, v podkroví. Hlavnými podmienkami sú teplota nie vyššia ako +15 ° C a dobrá výmena vzduchu.
Pre sadivový materiál je prijateľná kombinácia dvoch spôsobov uchovávania tepla a chladu. V tomto prípade sa hlavy udržiavajú v teple 6 mesiacov a potom sa na 2 mesiace spustia do pivnice alebo sa umiestnia do chladničky. Táto metóda stimuluje rast.
Sezónne tipy
Čas na výsadbu jarného cesnaku sa blíži v roku 2019 a zimná zelenina je už na zemi a správny výber dátumu zberu ovplyvní jej zachovanie. Teplé a studené ročné obdobia roku 2018, hoci sľubujú, že budú teplejšie ako minulý rok, nebudú dosť horúce na to, aby získali dobrú úrodu. Zároveň teplé aj studené ročné obdobia sľubujú, že budú mokré, s dostatočnými zrážkami.
Lunárny kalendár
Cesnak je možné zbierať podľa lunárneho kalendára. Na tento účel sa často vyberá slabnúca fáza mesiaca. Vzhľadom na to, že pri úplnom dozrievaní by zimný cesnak mal zostať na lôžku až do polovice júla a na jar - do polovice augusta, podľa lunárneho kalendára v roku 2018, môže byť cesnak odstránený:
- V júli: 5–7, 15, 16, 19, 20, 23, 24.
- V auguste: 1-3, 11, 12, 15, 16, 29, 30.
Country Lifehack
Sibírsky región je obrovský, klimatické a agronomické podmienky na východnej a západnej Sibíri sú trochu odlišné.
Napríklad v západnej Sibíri, v Novosibirsku, zimná zelenina poskytuje dobrú úrodu. Kritické obdobia sú chladné máj a jún. V novembri sa vyskytujú mrazy bez snehu, takže pristátie musí byť dokončené pred 5. októbrom. Zároveň tu nie sú žiadne zasnežené zimy.
Použite nasledujúci vzor pristátia. 3 dni pred výsadbou je voda hojne napojená. V deň výsadby sa do hĺbky 20 cm vytvoria ryhy, do dna sa naleje vrstva piesku s hrúbkou 3 cm, do ktorej sa zasadia klinčeky. Aby sa ochránili pred mrazom, sú buchty vysadené do hĺbky 25 cm. Na jar sa pestuje cesnak začiatkom mája, potom čas zberu klesá v polovici augusta.
Ďalším životným hackom je výsadba cesnaku v 2 úrovniach v hĺbke 20 a 12 cm, čo vám umožňuje odstrániť dvojitú plodinu. Vykopávajú žiarovky vidličkou alebo plochými zubami a nechajú ich na vzduchu iba 10 dní a potom ich prenesú do miestnosti.
V Irkutsku a ďalších oblastiach východnej Sibíri sa pestuje cesnak v polovici septembra - 40 dní pred začiatkom pretrvávajúceho chladného počasia. Zimné ovosy sa často vysievajú na vrchole. Z dôvodu neskorej jari sa dátumy úrody posunuli na polovicu augusta. S cieľom odložiť dozrievanie o 2-3 týždne a nechať cibuľku zimného cesnaku rásť o niečo viac, začiatkom júla sú listy zviazané v uzle.
