Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Chutný a zdravý produkt, ktorý sa odporúča pravidelne pridávať do vašej stravy, je avokádo. Zrelé ovocie má jemnú olejovú štruktúru s jemnou, mierne špecifickou chuťou. Najčastejšie v obchodoch predávajú nezrelé kópie. Preto musíte vedieť, ako správne zrýchliť zrenie avokáda, aby ste si mohli rýchlo vychutnať jeho neprekonateľnú chuť.

Ako rozpoznať zrelé a nezrelé ovocie

Nie je ťažké určiť zrelosť plodu v obchode, ak poznáte všetky charakteristické znaky. Ale pri kúpe nezrelé inštancie by ste nemali byť naštvaní. Toto ovocie dozrieva dobre doma.

Farba pleti

Kôra a odtieň rôznych stupňov sa môžu líšiť. U niektorých avokád je povrch hladký, u iných pupienkov alebo vrások. Stupeň zrelosti je určený farbou šupky:

  • svetlozelený odtieň znamená, že plod nie je zrelý;
  • mierne zelená - takmer pripravená na použitie, dozrie sama za deň;
  • s tmavou zelenou farbou je ovocie pripravené na konzumáciu;
  • veľmi tmavý odtieň, takmer čierny - avokádo rozmaznané.

Tvrdosť plodu

Ak farba pokožky nedokáže určiť stupeň zrelosti, potom môžete pochopiť podľa tvrdosti ovocia.

  • Tvrdé, tvrdé ovocie, ktoré sa nestlačí, ešte nedozrelo. Bude si musieť ľahnúť asi týždeň.
  • Po stlačení mierne avokádo skončí o pár dní.
  • Ovocie dozrelo, ak je pri miernom tlaku cítiť mäkkosť a ovocie sa lisuje.
  • Zrelé - príliš mäkké a môžu mať zahĺbenie.

V závislosti od odrody môže byť farba takmer akýkoľvek odtieň. Existujú úplne čierne plody, ktoré patria medzi najchutnejšie, v tejto odrode je zrelosť determinovaná iba tvrdosťou.

Stav kostí a stopky

Môžete skontrolovať zrelosť ovocia skúmaním stopky. V prítomnosti chvosta je potrebné ho odtrhnúť. Ak je stopka natretá svetlo hnedou farbou, dozrieva ovocie. Čierna farba je znakom prezretého ovocia, ktoré sa neodporúča konzumovať.

V zrelých vzorkách je kosť ľahko oddeliteľná od buničiny, v nezrelých vzorkách je kosť pevne pripevnená a bude ju potrebné ju odrezať.

Spôsoby, ako zrýchliť zrenie doma

Ak avokádo nie je zrelé, čo s tým málokto vie. Keď takéto ovocie ochutnali, často ho v budúcnosti nechce používať. Šťavnaté, mäkké, dobre dozreté ovocie vás poteší príjemnou chuťou a bohatou vôňou. Preto je potrebné pochopiť, čo je potrebné urobiť, aby sa sviatok čo najrýchlejšie hodil na zrelých avokádoch.

Zahrievanie v rúre

Ak budete postupovať podľa jednoduchých odporúčaní, proces dozrievania pôjde rýchlejšie. Je potrebné:

  1. Umyté ovocie umyte fóliou.
  2. Predhrejte rúru. Bude trvať 200 ° C.
  3. Polotovary položte na plech a vložte do rúry. Podržte 10 minút.

Mikrovlnná rýchlosť

Táto metóda je vhodná, keď je potrebné do misky naliať avokádo:

  1. Ošúpajte ovocie. Rez na kocky.
  2. Vložte do nádoby odolnej voči teplu a odošlite do mikrovlnnej rúry.
  3. V maximálnom režime sa zahrievajte pol minúty.

Nevýhody tejto metódy:

  • farba je stratená;
  • aróma je menej nasýtená;
  • vyniká veľa šťavy.

V papierovom sáčku

Vyzrievacím plynom ovocia je etylén. Balenie je jednoduchá pasca, ktorá ho dokáže udržať. Môžete použiť akýkoľvek výklad alebo od spoločnosti McDonald's. Dôležité pravidlá:

  1. Vložte paradajku, jablko alebo banán do vrecka s avokádom. Ten sa najlepšie hodí. Plody emitujú etylén vo veľkých množstvách. Veľké množstvo plynu pomáha zrieť rýchlejšie. Balík je blízko.
  2. Skladujte v miestnosti. Nedávajte do chladničky. Priame slnečné žiarenie by nemalo dopadnúť na obal. Ideálna teplota + 18 … + 24 ° С.
  3. Pravidelne kontrolujte obsah. Ak sú v balení ďalšie plody, avokádo dosiahne technickú zrelosť do 3 dní. Skontrolujte to lepšie dotykom. Ak bol avokádo vložený do vrecka bez iného ovocia, dozrie skôr ako o 5 dní neskôr.

Používanie novín

Na zrýchlenie avokáda môžete použiť najstarší spôsob - noviny. Ako používať:

  1. Zabalte nezrelé kópie do novín a vložte ich na teplé miesto.
  2. Zreniu môže pomôcť horúca, ale odpojená rúra, v ktorej sa umiestňujú plody a nechajú sa 2 dni.

Make aligátor hrušky zrelé vo fólii

Ak sa ovocie musí použiť priamo v deň nákupu, potom osvedčená metóda pomôže - pri použití fólie:

  1. Ovocie zabaľte do dvoch vrstiev fólie.
  2. Nechajte pôsobiť v horúcej rúre (210 ° C).
  3. Postavte sa na 10 minút.

Je potrebné poznamenať, že táto metóda mierne mení chuť avokáda.

S vriacou vodou

Vriaca voda pomôže rýchlo priviesť k pripravenosti:

  1. Lúpajte pokožku. Vystrihnite kosť. Rezané na prúžky.
  2. Vložte sito a vložte do vriacej vody. Postavte sa na 2 minúty.

Táto metóda je veľmi jednoduchá. Po ochladení okamžite vhodné na pridanie do šalátov.

Spôsob, ako rýchlo zjemniť plod

Zvyčajne avokádo dozrieva niekoľko dní. Ak je na šalát naliehavo potrebné ovocie, môžete použiť mikrovlnnú rúru.

Zarobte avokádo za pár minút:

  1. Ovocie prepichnite na všetkých stranách vidličkou. Miesto na tanier. Prikryte plastovým krytom. Toto je nevyhnutný predpoklad, pretože bez krytu môže ovocie explodovať.
  2. Nastavte maximálny režim a čas na 30 sekúnd.
  3. Ak počas tejto doby nebolo možné avokádo zmäkčiť, zohrievajte ďalších 30 sekúnd.

Chladí sa a používa sa ako obvykle.

Ako urýchliť zrenie už nakrájaného ovocia

Ak je rezané ovocie nezrelé, musíte rýchlo konať. V opačnom prípade bude mäso stmavnúť a zhnednúť:

  1. Posypeme plátkom citrónovej šťavy. Pomôže to zachovať prirodzenú farbu buničiny.
  2. Pripojte diely. Kosť sa nedá odstrániť. Zabaľte do priľnavej fólie.
  3. Pošli do chladničky a držte, kým ovocie nedozrie.

Avokáda môžete dozrieť akýmkoľvek spôsobom, ktorý je navrhnutý. Je dôležité vziať do úvahy, že akékoľvek tepelné spracovanie mení chuť.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Stromy