Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Egreše sa často používajú pri varení na prípravu zimných príprav. Na vytvorenie chutného občerstvenia sa bobule kombinujú s inými výrobkami. Najčastejšie sa zbierajú na zimu citrónmi. Predtým, ako začnete variť, musíte sa oboznámiť s receptami angreštu s citrónom na zimu bez varenia.

Funkcie výroby studeného angreštového džemu s citrónom na zimu

Odporúča sa zaoberať sa prvkami, ktoré pomôžu pripraviť džem z egrešov a čerstvého citróna:

  • na vytvorenie sladkého občerstvenia sa vyberajú naj šťavnatejšie a veľké bobule, je kontraindikované používať nezrelé ovocie;
  • citrón, ktorý sa má pridávať do misky, by nemal byť veľmi kyslý, aby nekazil chuť;
  • uvarený džem by sa mal skladovať v hermeticky uzavretých nádobách.

Základné produkty receptov

Pred začatím varenia sa musíte zoznámiť so zoznamom výrobkov, ktoré sú súčasťou receptu. Na prípravu sladkého jedla budete potrebovať:

  • Angreštové bobule. Toto je hlavná zložka, bez ktorej nie je možné vytvoriť obrobok. Stačí uvariť jeden a pol kilogramu čerstvých bobúľ.
  • Lemon. Na dosiahnutie charakteristickej kyslosti džemu sa do neho pridávajú citróny. V priemere nepoužívajte viac ako tri citróny s hmotnosťou 100 - 120 gramov.
  • Cukor. Miska by mala byť sladká, a preto sa do nej pridáva cukrový prášok v množstve 400 - 600 gramov.

Ako pripraviť prísady?

Všetky potrebné prísady sa musia pripraviť vopred. Na úvod je potrebné pozorovať angreštu. Bobule, na ktorých povrchu je sivý povlak alebo tmavé škvrny, sa okamžite zlikvidujú, pretože z nich nie je možné uviaznuť. Všetky ostatné plody sa umyjú a chvosty sa odstránia na ich okrajoch.

Po ukončení bobúľ pokračujte v príprave citróna. Dôkladne sa umyje teplou vodou, aby sa umyla z kontaminantov. Ak je to potrebné, odlupujú sa tak, aby bola menej kyslá.

Príprava kontajnerov

Ako nádoby, v ktorých sa bude džem skladovať, používajte malé pollitrové nádoby. Nemali by byť špinavé, a preto sa vopred umývajú pod tlakom studenej vody. Niektoré sterilizujte nádoby vo vriacej vode, nie je to však potrebné.

Proces varenia surového džemu

Po príprave ingrediencií a nádob začnú pripravovať džem na zimu. Varené potraviny sa musia zmeniť na kaše.

Za týmto účelom prechádzajú mlynčekom na mäso alebo drveným v kuchynskom mixéri.

Výsledná hmota sa naleje do misky, pokryje sa cukrom a dôkladne sa premieša lyžičkou. Potom sa pripravený džem naleje do pohárov a skrúti sa viečkami.

Ako uchovávať medzery?

Rošty zvinuté v bankách nemôžu byť dlho uložené v kuchyni, kde teplota presahuje 10 - 15 stupňov. Odporúča sa presunúť ich do chladnej pivnice, kde sa džem nezhorší po dobu 2-4 rokov. Nie každý však má pivnicu na dlhodobé skladovanie zimných prírezov. V takom prípade je možné nádoby vložiť do chladničky alebo na balkón.

záver

Zimné prípravky s citrónom sa často pripravujú z pestovaných egrešov. Ak chcete z týchto výrobkov správne pripraviť vynikajúci džem, musíte sa oboznámiť s receptom na výrobu sladkého občerstvenia bez varenia.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Recepty