Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Feijoa - špecifické ovocie s chuťou kivi a jahôd súčasne. Obsahuje veľa užitočných stopových prvkov a látok. Aby si užívali toto ovocie dlhšie a získali výhody, ženy v domácnosti ho spracúvajú a zachovávajú. Existuje viac ako jeden recept na feijoa šťavu s cukrom. Predstavujeme vám celý výber.
Funkcie prípravy feijoa, strúhané cukrom na zimu
Feijoa je exotické ovocie, preto jeho spracovanie a príprava majú niekoľko vlastností, ktoré je potrebné zohľadniť, aby sa získal chutný a zdravý produkt.
Výber a príprava surovín
Je potrebné pripomenúť, že bobule feijoa sú zvláštne. Ak chcete nájsť ovocie dobrej kvality, musíte skúsiť. V Rusku sa bobule pestujú iba v Soči a Abcházsku, takže sa nenachádzajú vo všetkých obchodoch. Pred nákupom by ste mali venovať pozornosť niektorým znakom:
- Je lepšie zvoliť skôr veľké ovocie ako malé ovocie. Sú chutnejšie a voňavejšie.
- Šupka by mala byť nasýtená zelenou farbou, bez záhybov, prasklín alebo iného poškodenia.
Pred začatím varenia by ste mali bobule dôkladne umyť, triediť a odstrániť nevyhovujúcu normu. Voda na umývanie sa niekoľkokrát vymieňa.
Ako pripraviť riad
Hotový výrobok sa ukladá do sklenených pohárov a korkuje sa vekom. Jedlá by sa mali riadne pripravovať, aby sa uchovávali dlho a nezhoršovali sa. Banky a viečka sa veľmi dobre umývajú pridaním čistiacich prostriedkov.
Potom sa nádoba sterilizuje parou alebo v peci. Pripravené banky sa ponechajú bokom.
Všetky jedlá, v ktorých bude pochúťka pripravená, musia byť tiež čisté. Nemusí byť sterilizovaný.
Ako drviť feijoa s cukrom doma
Na mletie ovocia a prípravu chutného jedla sa používa niekoľko metód. Je prípustné pridávať do výrobku ďalšie prísady, aby sa dosiahla sýtejšia a zaujímavejšia chuť.
Cez mlynček na mäso
V tomto prípade sa užitočný produkt pripravuje bez varenia. Budú potrebné nasledujúce zložky:
- Feijoa,
- cukor.
Zložky sa prijímajú v pomere 1: 1.
Príprava:
- Zelené ovocie sa umyje, v prípade potreby olúpa, ale môžete ho nechať, nakrájať chvosty.
- Plody nakrájané na polovicu sa pomelú v mlynčeku na mäso. Ak chcete získať jemnejšiu štruktúru, opakujte postup niekoľkokrát.
- Hotové zemiakové kaše sa zmiešajú s cukrom, ponechajú sa niekoľko hodín, aby sa úplne rozpustili.
- Po nejakom čase sa premiestnia do bánk, skrútia sa a odložia do chladničky.
Takáto pochúťka obsahuje veľa užitočných vitamínov, pretože nie je podrobená tepelnému spracovaniu.
V mixéri
V mixéri si môžete pripraviť chutné jedlo feijoa. Zložky sa prijímajú v rovnakom množstve:
- feijoa ovocie,
- cukor.
postup:
- Umyté a ošúpané plody sa umiestnia do mixéra a nasekajú sa na požadovanú konzistenciu.
- Cukor sa naleje okamžite do zemiakovej kaše a pomocou prístroja ďalej porazí.
- Hotové jedlo je rozložené do pohárov, ktoré sú uložené v chladničke.
Na prípravu dobrot bez tepelného spracovania sa odporúča odobrať rovnaké množstvo sladkého piesku a bobúľ. Toto je považované za najlepšiu kombináciu produktov, ktorá vám umožní získať chutné jedlo.
S citrónom a estragónom
Použitie citrónu a estragónu vám umožní pripraviť chutný a zdravý produkt so zvláštnou vôňou.
Budete potrebovať:
- citrón - 1 ks;
- cukor - 0, 5 kg;
- feijoa - 0, 5 kg;
- estragón - pár vetvičiek;
- voda - 200 ml.
Ako variť:
- Ovocie dobre umyte, nasekajte drvičkou na mäso.
- Varte vodu, pridajte sladkosť, estragón a citrónovú šťavu, premiešajte.
- Vytiahnite vetvy estragónu a nalejte ovocné pyré do sirupu.
- Po premiešaní vložte do pohárov.
S citrónom a zázvorom
Oba produkty dodávajú feijoa príjemnej chuti a aróme. Jedlo musíte uvariť z nasledujúcich výrobkov:
- feijoa - 0, 6 kg;
- citrón - 1 ks;
- cukor - 0, 6 kg;
- čerstvý zázvor - 1-3 lyžice. lyžice.
postup:
- Exotické bobule sa pripravujú a nasekajú obvyklým spôsobom.
- Citrón veľmi dobre umyjú, kôru odstránia strúhačkou.
- Citrónová dužina sa vyčistí, biele filmy sa odstránia a rozdrvia pomocou mlynčeka na mäso alebo mixéra.
- Zmiešajte pyré z citrónu a feijoa, pridajte cukor a zázvor. Po rozpustení piesku sa hotový výrobok položí do plechoviek.
S chrenom a hruškou
Toto jedlo sa nejedlo s čajom, ale pridávalo sa do mäsa ako omáčka. pripraviť:
- feijoa - 0, 6 kg;
- hruška - 1 ks;
- cukor - 0, 1 kg;
- nasekaný chrenový koreň - 1-2 lyžice. lyžice.
Príprava:
- Všetko ovocie dôkladne umyte a nasekajte v mixéri alebo votrite do mlynčeka na mäso.
- Výsledné pyré sa zmiešajú, pridá sa cukor a chren.
- Keď sa sladké zrná rozpustia, posuňte misku do pohárov a vložte ju do chladničky.
S oranžovou farbou
Na prípravu tohto dobrota budete potrebovať:
- cukor - 0, 6 kg;
- feijoa - 0, 6 kg;
- veľká oranžová - 1 ks.
postup:
- Pomocou strúhadla vyberte šupku z pomaranča, vyberte z nej kosti a zbrúste ju.
- Bobule sa pripravujú obvyklým spôsobom.
- Zmiešajte pomarančovú šťavu, feijoa, kôru a cukor v miske.
- Hotové jedlo sa uloží do chladničky.
S vlašskými orechmi
Kombinácia ovocia a orechov dáva jedinečnú chuť a naplní produkt zdravými látkami. Vyžaduje sa na prípravu:
- zelené ovocie - 1 kg;
- cukor - 1 kg;
- oranžová - 1 ks;
- vlašské orechy - 0, 2 kg.
Príprava:
- Odstráňte chvosty feijoa, nalejte vriacou vodou a nakrájajte na kúsky.
- Odstráňte šupku a semená z pomaranča.
- Namočte vlašské orechy na jednu hodinu do horúcej vody, potom vypusťte vodu a jadrá dobre opláchnite.
- Mletie všetkých ingrediencií pomocou mlynčeka na mäso alebo mixéra.
- Pridajte cukor a nechajte, kým sa úplne nerozpustí.
- Hotový džem vložte do nádoby a uložte na chladnom mieste.
S brusnicami
Feijoa a brusnicový džem nebudú mať chuť každého, ale obsahuje obrovské množstvo vitamínov. Na varenie budete potrebovať:
- feijoa - 1 kg;
- brusnice - 0, 5 kg;
- cukor - 1, 5 kg.
recept:
- Exotické ovocie dôkladne umyte a otáčajte ho v mlynčeku na mäso alebo v mixéri.
- Premyté a sušené brusnice sa nechajú prejsť sitom.
- Zmiešajte oba druhy zemiakovej kaše, pridajte granulovaný cukor a nechajte, kým sa nerozpustí.
- Hotový výrobok sa môže jesť okamžite alebo sa môže uchovávať v nádobách.
S mandarinkou
Mandarin prinesie výslednému jedlu výhody a chuť.
zloženie:
- feijoa - 0, 5 kg;
- cukor - 0, 5 kg;
- mandarínky - 0, 3 kg;
- voda - 0, 2 l;
- škorica - 0, 5 lyžičky.
Ako variť:
- Zelené ovocie pripravujte obvyklým spôsobom.
- Nastrúhajte mandarínkovú šupku a pridajte ju do pyré z feijoa.
- Varte vodu, nalejte cukor, škoricu a pridajte mandarínkovú šťavu, varte 10 minút.
- Zmes sa ochladí, zmieša sa so zemiakovou kašou a prenesie sa do nádoby na uskladnenie.
S trstinovým cukrom
Ak chcete pripraviť chutné jedlo, môžete nahradiť trstinový cukor. Vďaka tomuto produktu získava pochúťka karamelovú príchuť. Na varenie berte ingrediencie v rovnakom množstve a varte podľa klasického receptu.
Špecifiká ukladania
Feijoa, strúhaný cukrom, sa uchováva iba v chladničke.
V zime môžu byť poháre usporiadané na chladnom mieste, ale nie zmrazené. Je potrebné pripomenúť, že takáto miska zostáva v normálnej podobe 3 mesiace. Ponechanie zaseknutia na dlhšiu dobu sa neodporúča.