Feijoa - špecifické ovocie s chuťou kivi a jahôd súčasne. Obsahuje veľa užitočných stopových prvkov a látok. Aby si užívali toto ovocie dlhšie a získali výhody, ženy v domácnosti ho spracúvajú a zachovávajú. Existuje viac ako jeden recept na feijoa šťavu s cukrom. Predstavujeme vám celý výber.

Funkcie prípravy feijoa, strúhané cukrom na zimu

Feijoa je exotické ovocie, preto jeho spracovanie a príprava majú niekoľko vlastností, ktoré je potrebné zohľadniť, aby sa získal chutný a zdravý produkt.

Výber a príprava surovín

Je potrebné pripomenúť, že bobule feijoa sú zvláštne. Ak chcete nájsť ovocie dobrej kvality, musíte skúsiť. V Rusku sa bobule pestujú iba v Soči a Abcházsku, takže sa nenachádzajú vo všetkých obchodoch. Pred nákupom by ste mali venovať pozornosť niektorým znakom:

  1. Je lepšie zvoliť skôr veľké ovocie ako malé ovocie. Sú chutnejšie a voňavejšie.
  2. Šupka by mala byť nasýtená zelenou farbou, bez záhybov, prasklín alebo iného poškodenia.

Pred začatím varenia by ste mali bobule dôkladne umyť, triediť a odstrániť nevyhovujúcu normu. Voda na umývanie sa niekoľkokrát vymieňa.

Ako pripraviť riad

Hotový výrobok sa ukladá do sklenených pohárov a korkuje sa vekom. Jedlá by sa mali riadne pripravovať, aby sa uchovávali dlho a nezhoršovali sa. Banky a viečka sa veľmi dobre umývajú pridaním čistiacich prostriedkov.

Potom sa nádoba sterilizuje parou alebo v peci. Pripravené banky sa ponechajú bokom.

Všetky jedlá, v ktorých bude pochúťka pripravená, musia byť tiež čisté. Nemusí byť sterilizovaný.

Ako drviť feijoa s cukrom doma

Na mletie ovocia a prípravu chutného jedla sa používa niekoľko metód. Je prípustné pridávať do výrobku ďalšie prísady, aby sa dosiahla sýtejšia a zaujímavejšia chuť.

Cez mlynček na mäso

V tomto prípade sa užitočný produkt pripravuje bez varenia. Budú potrebné nasledujúce zložky:

  • Feijoa,
  • cukor.

Zložky sa prijímajú v pomere 1: 1.

Príprava:

  1. Zelené ovocie sa umyje, v prípade potreby olúpa, ale môžete ho nechať, nakrájať chvosty.
  2. Plody nakrájané na polovicu sa pomelú v mlynčeku na mäso. Ak chcete získať jemnejšiu štruktúru, opakujte postup niekoľkokrát.
  3. Hotové zemiakové kaše sa zmiešajú s cukrom, ponechajú sa niekoľko hodín, aby sa úplne rozpustili.
  4. Po nejakom čase sa premiestnia do bánk, skrútia sa a odložia do chladničky.

Takáto pochúťka obsahuje veľa užitočných vitamínov, pretože nie je podrobená tepelnému spracovaniu.

V mixéri

V mixéri si môžete pripraviť chutné jedlo feijoa. Zložky sa prijímajú v rovnakom množstve:

  • feijoa ovocie,
  • cukor.

postup:

  1. Umyté a ošúpané plody sa umiestnia do mixéra a nasekajú sa na požadovanú konzistenciu.
  2. Cukor sa naleje okamžite do zemiakovej kaše a pomocou prístroja ďalej porazí.
  3. Hotové jedlo je rozložené do pohárov, ktoré sú uložené v chladničke.

Na prípravu dobrot bez tepelného spracovania sa odporúča odobrať rovnaké množstvo sladkého piesku a bobúľ. Toto je považované za najlepšiu kombináciu produktov, ktorá vám umožní získať chutné jedlo.

S citrónom a estragónom

Použitie citrónu a estragónu vám umožní pripraviť chutný a zdravý produkt so zvláštnou vôňou.

Budete potrebovať:

  • citrón - 1 ks;
  • cukor - 0, 5 kg;
  • feijoa - 0, 5 kg;
  • estragón - pár vetvičiek;
  • voda - 200 ml.

Ako variť:

  1. Ovocie dobre umyte, nasekajte drvičkou na mäso.
  2. Varte vodu, pridajte sladkosť, estragón a citrónovú šťavu, premiešajte.
  3. Vytiahnite vetvy estragónu a nalejte ovocné pyré do sirupu.
  4. Po premiešaní vložte do pohárov.

S citrónom a zázvorom

Oba produkty dodávajú feijoa príjemnej chuti a aróme. Jedlo musíte uvariť z nasledujúcich výrobkov:

  • feijoa - 0, 6 kg;
  • citrón - 1 ks;
  • cukor - 0, 6 kg;
  • čerstvý zázvor - 1-3 lyžice. lyžice.

postup:

  1. Exotické bobule sa pripravujú a nasekajú obvyklým spôsobom.
  2. Citrón veľmi dobre umyjú, kôru odstránia strúhačkou.
  3. Citrónová dužina sa vyčistí, biele filmy sa odstránia a rozdrvia pomocou mlynčeka na mäso alebo mixéra.
  4. Zmiešajte pyré z citrónu a feijoa, pridajte cukor a zázvor. Po rozpustení piesku sa hotový výrobok položí do plechoviek.

S chrenom a hruškou

Toto jedlo sa nejedlo s čajom, ale pridávalo sa do mäsa ako omáčka. pripraviť:

  • feijoa - 0, 6 kg;
  • hruška - 1 ks;
  • cukor - 0, 1 kg;
  • nasekaný chrenový koreň - 1-2 lyžice. lyžice.

Príprava:

  1. Všetko ovocie dôkladne umyte a nasekajte v mixéri alebo votrite do mlynčeka na mäso.
  2. Výsledné pyré sa zmiešajú, pridá sa cukor a chren.
  3. Keď sa sladké zrná rozpustia, posuňte misku do pohárov a vložte ju do chladničky.

S oranžovou farbou

Na prípravu tohto dobrota budete potrebovať:

  • cukor - 0, 6 kg;
  • feijoa - 0, 6 kg;
  • veľká oranžová - 1 ks.

postup:

  1. Pomocou strúhadla vyberte šupku z pomaranča, vyberte z nej kosti a zbrúste ju.
  2. Bobule sa pripravujú obvyklým spôsobom.
  3. Zmiešajte pomarančovú šťavu, feijoa, kôru a cukor v miske.
  4. Hotové jedlo sa uloží do chladničky.

S vlašskými orechmi

Kombinácia ovocia a orechov dáva jedinečnú chuť a naplní produkt zdravými látkami. Vyžaduje sa na prípravu:

  • zelené ovocie - 1 kg;
  • cukor - 1 kg;
  • oranžová - 1 ks;
  • vlašské orechy - 0, 2 kg.

Príprava:

  1. Odstráňte chvosty feijoa, nalejte vriacou vodou a nakrájajte na kúsky.
  2. Odstráňte šupku a semená z pomaranča.
  3. Namočte vlašské orechy na jednu hodinu do horúcej vody, potom vypusťte vodu a jadrá dobre opláchnite.
  4. Mletie všetkých ingrediencií pomocou mlynčeka na mäso alebo mixéra.
  5. Pridajte cukor a nechajte, kým sa úplne nerozpustí.
  6. Hotový džem vložte do nádoby a uložte na chladnom mieste.

S brusnicami

Feijoa a brusnicový džem nebudú mať chuť každého, ale obsahuje obrovské množstvo vitamínov. Na varenie budete potrebovať:

  • feijoa - 1 kg;
  • brusnice - 0, 5 kg;
  • cukor - 1, 5 kg.

recept:

  1. Exotické ovocie dôkladne umyte a otáčajte ho v mlynčeku na mäso alebo v mixéri.
  2. Premyté a sušené brusnice sa nechajú prejsť sitom.
  3. Zmiešajte oba druhy zemiakovej kaše, pridajte granulovaný cukor a nechajte, kým sa nerozpustí.
  4. Hotový výrobok sa môže jesť okamžite alebo sa môže uchovávať v nádobách.

S mandarinkou

Mandarin prinesie výslednému jedlu výhody a chuť.

zloženie:

  • feijoa - 0, 5 kg;
  • cukor - 0, 5 kg;
  • mandarínky - 0, 3 kg;
  • voda - 0, 2 l;
  • škorica - 0, 5 lyžičky.

Ako variť:

  1. Zelené ovocie pripravujte obvyklým spôsobom.
  2. Nastrúhajte mandarínkovú šupku a pridajte ju do pyré z feijoa.
  3. Varte vodu, nalejte cukor, škoricu a pridajte mandarínkovú šťavu, varte 10 minút.
  4. Zmes sa ochladí, zmieša sa so zemiakovou kašou a prenesie sa do nádoby na uskladnenie.

S trstinovým cukrom

Ak chcete pripraviť chutné jedlo, môžete nahradiť trstinový cukor. Vďaka tomuto produktu získava pochúťka karamelovú príchuť. Na varenie berte ingrediencie v rovnakom množstve a varte podľa klasického receptu.

Špecifiká ukladania

Feijoa, strúhaný cukrom, sa uchováva iba v chladničke.

V zime môžu byť poháre usporiadané na chladnom mieste, ale nie zmrazené. Je potrebné pripomenúť, že takáto miska zostáva v normálnej podobe 3 mesiace. Ponechanie zaseknutia na dlhšiu dobu sa neodporúča.

Kategórie:

Recepty