Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Odrody hrozna sa delia na dva druhy: stolové a technické. Tieto sa považujú za najlepšie na výrobu vínnych nápojov. Populárnym technickým druhom hrozna je Syrah. Odroda má tiež druhý vedecký názov - Vitrah vinifera 'Syrah. Samotná rastlina je odolná voči chladu, nemá rada sucho, silný vietor a prináša kvalitnú úrodu. Preto by ste pri výbere hrozna na výrobu vína mali tieto bobule určite venovať pozornosť.

História pôvodu

História vzniku hrozna sa začala v staroveku a súvisí s iránskym mestom Shiraz. Podľa povesti sa v oblasti Shirazi vyrábalo víno z miestnych bobúľ. Potom začali pestovať hrozno vo francúzskom regióne, kde sa rozšíril. Začiatkom 20. storočia sa uskutočňovali štúdie, ktoré preukázali, že rastlina má francúzske korene a objavila sa ako výsledok kombinácie hroznových línií Mondeuse Blanche a Dureza.

Opis stupňa

Opis odrody by sa mal začať druhom hrozna. Syrah je technická odroda červeného hrozna, ktorá sa používa na výrobu červených alebo ružových vín. Syrah je stredne zrelá rastlina. Zber hrozna predstavuje malý, ale taký ukazovateľ je kľúčom ku kvalitnému vínu.

Predpokladá sa, že Syrah a Shiraz sú jedným druhom. Ale v skutočnosti sú francúzske hrozno Syrah brané na nápoje z minerálnych vín s korením. Ale Shiraz urobí víno šťavnatým a jasným.

Ak je zaujímavé, kde hrozno rastie, môžeme povedať, že je zaznamenaná jeho všadeprítomnosť. Vo všetkých krajinách, ktoré sa podieľajú na výrobe vína, sa môžete stretnúť s kríkmi. Tento druh je známy v USA aj v Taliansku, Argentíne, Južnej Afrike alebo Švajčiarsku.

Vína z plodov Syrah sa získavajú v tmavofialovom odtieni s vôňou vône korenia: čierne korenie, černice, káva, ríbezle, maliny, rôzne korenené bylinky.

vlastnosť

Hrozno širaz sa líši od ostatných odrôd viniča vlastnosťami:

  1. Kultúra sa vyznačuje miernym tempom rastu.
  2. Kríky strednej veľkosti a výšky môžu prinášať ovocie 150 rokov.
  3. Listy oválnej kultúry, stredne veľké, s 3 alebo 5 lalokmi.
  4. Kvety sú bisexuálne, nevyžadujú ďalšie opelenie.
  5. Zhluky sú malé (hmotnosť 100 - 115 gramov), s bobuľami tmavofialovej farby s bielym poťahom. Ovocná dužina je šťavnatá, mäsitá, s príjemnou chuťou a vôňou.
  6. Termín splatnosti - 145 - 150 dní.
  7. Skladovateľnosť plodiny je 4 mesiace.

Princíp pristátia

Záhradníci uprednostňujú tento druh hrozna z dôvodu jeho vysokej miery prežitia a dlhodobého skladovania bobúľ. O tom, ako správne zasadiť plodinu, sa podrobne diskutuje nižšie.

Výber pôdy

Kultúra rastie a prináša ovocie na akejkoľvek pôde vrátane chudobných a ochudobnených.

Odrezky podnoží

Očkovanie hrozna je efektívny spôsob, ako získať nové vzorky so stabilnou imunitou. Ak chcete sami sadiť štepy, musíte vziať do úvahy nasledujúce odporúčania:

  1. Štepenie odrody na iné druhy je povolené.
  2. Procedúru môžete vykonať v ktorejkoľvek sezóne.
  3. Existuje niekoľko spôsobov pestovania nových odrezkov:
  • v štiepení;
  • koreňové známky;
  • zelené výhonky.
  1. Vek zásob je 2 - 3 roky.
  2. Úrezky úrody zberajte na jeseň, pri prerezávaní viniča alebo na jar, bezprostredne pred zákrokom.
  3. V prípravnom období sa odrezky kŕmia hnojivami a skladujú sa v suchých priestoroch s teplotou 0 stupňov.

pristávacia

Na pestovanie kríkov sú vhodné teplé a slnečné oblasti s malou pravdepodobnosťou mrazu. Vo veterných oblastiach sú kríky spojené s podperami. A vo vyprahnutých oblastiach by mala byť rastlina vybavená dostatočným zavlažovaním. Odroda sa prispôsobuje poveternostným podmienkam, avšak kolísanie teploty má negatívny vplyv na tvorbu viniča, počet vaječníkov a rýchlosť zrenia ovocia.

starostlivosť

Kultúra si nevyžaduje osobitnú starostlivosť. Pre kvalitnú plodinu stačí zabezpečiť zalievanie rastliny a včasné prerezávanie viniča.

Polievanie a kŕmenie

Táto odroda hrozna netoleruje sucho, preto je potrebné zariadiť rastlinu niekoľkokrát sezónu. Vyžaduje kultúru zavlažovania vo vyprahnutých oblastiach. Na jeseň je vhodné kŕmiť kríky roztokom hnoja. Rýchlosť zavlažovania je 4 až 5 vedier na krík.

prerezávanie

Na jar sa odporúča pestovať suché, poškodené a slabé výhonky, ako aj vinič, ktorý neprodukuje plodiny. V lete - štipka stonky tak, aby Bush nerastie viac ako 1, 7 metrov. Na jeseň sa obriezka vykonáva po zbere bobúľ a úplnej „plešatosti“ kríka. Na zimu rezajte vinič tak, aby bolo vhodné nakloniť sa k zemi a zabaliť.

Zimné prípravky

Kultúra má nízku odolnosť proti mrazu, zamrzne pri silných mrazoch. Pri prudkom poklese teploty sa výťažok sám zníži. Preto musí byť rastlina počas zimy zakrytá pomocou akejkoľvek vhodnej metódy:

  • zaspávanie so zemou, šupky;
  • balenie stavebnými materiálmi, smrekové vetvy.

Jarné mrazy však už nie sú pre rastliny strašidelné, pretože vaječníky sa objavujú pomerne neskoro.

Výhody a nevýhody

Táto odroda má množstvo nesporných výhod:

  • rastlina môže rásť v chladnom prostredí, aj keď je teplomilná;
  • bobule majú vyvážený obsah kyseliny a cukru v ľudskom tele;
  • Šťavnaté ovocie je vhodné na výrobu vína.

Medzi nevýhody patrí:

  • vysoká citlivosť na náhle zmeny teploty;
  • nízka odolnosť voči hubovým chorobám.

Choroby a škodcovia

Tento druh je ťažké pestovať kvôli svojej tendencii k chorobám a škodcom. Ovplyvniť kultúru:

  • plesniam;
  • múčnatke.

Z tohto dôvodu je na jar dôležité ošetriť kríky ochrannými prostriedkami. Okolo kríka stojí za to rozptýliť Nitrophosku, Kemiru a naliať veľa vody. V lete zakryte vinič ochranným roztokom múčnatky.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Jarabiny