Po pestovaní bohatej úrody sa každý letný obyvateľ spýta, kedy má zozbierať dozretú cibuľu. Niektorí z nich používajú záhradný lunárny kalendár na určenie optimálneho času zberu. Ak to nie je po ruke, mal by vedieť, kedy má byť žiarovka vyčistená v rôznych častiach krajiny, ako ju po zbere spracovať, osušiť a uskladniť.
Kedy zastaviť zalievanie cibule?
Keď sa objavia známky zrelosti cibule, prestanú ju zalievať. Najčastejšie sa to stáva 2 až 3 týždne pred očakávaným dátumom čistenia. Za zmienku stojí, že príjem vlhkosti vyvoláva aktívne dozrievanie cibule, rast ďalších koreňov, čo negatívne ovplyvňuje udržanie kvality plodiny. Preto, aby boli žiarovky dobre uskladnené v zime, mali by sa zastaviť zalievanie, len čo budú hlavy úplne vytvarované. Pri takýchto manipuláciách dozrieva hlava pomalšie, cibuľa bude menej náchylná na rozklad.
Kedy odstrániť luk zo záhrady?
Odstráňte cibuľu z postelí by malo byť v suchom počasí. Pripravenosť žiaroviek na zber môžete určiť podľa charakteristík dozrievania: krk hlavy začína vysychať a perie zožltne. V tomto prípade cibuľovité hlavy začnú zafarbovať vrchnú vrstvu svojich šupín farebnou charakteristikou odrody. Úroda sa väčšinou začína koncom júla a pokračuje do začiatku septembra. Známky zrelosti:
- Ak bola zelenina vysadená v zime, vyžaduje sa zber zo záhrady pred odrodami vysadenými na jar.
- Keď sa cibule pestujú v strednom Rusku, v Moskovskej oblasti, musíte zeleninu zozbierať v posledných júlových dňoch. Ak bolo leto horúce, čistenie sa začne 20. júla.
- Čas zberu zrelej cibule okrúhlice na Sibír, Ural a severozápadné Rusko sa bude líšiť. V týchto oblastiach sa odporúča zber v auguste alebo začiatkom septembra.
Ak chcete presne určiť optimálny čas na zber cibule, musíte venovať pozornosť jej vegetácii. Od okamihu jarnej výsadby a tvorby sadeníc je toto obdobie 70 - 85 dní. Ak chcete určiť najlepší čas na zber zeleniny, stačí spočítať určený počet dní.
Ako vykopať?
Po tom, čo sa v lete dozvedel, kedy má kopať cibuľu z repy, mal by pochopiť, ako to urobiť správne. Zber by mal prebiehať iba za jasného počasia, zatiaľ čo cibuľa by nemala byť vytiahnutá zo zeme. Je lepšie začať kopať úrodu lopatou, kopať výsadbu.
Experimentálne odhalil odporúčaný čas, kedy sa má zbierať cibuľa. Najlepšie je urobiť to ráno a potom plodinu nechať na slnku až do večera. Pravidelne sa musí pretrepávať a prevracať.
Úroda v daždi
Podobne ako iné rastliny sa neodporúča kopať cibuľu v zamračenom počasí. Ak sa však v blízkej budúcnosti neočakáva dobré počasie a plodiny cibule je potrebné okamžite zozbierať, zber je povolený v daždi. Zelenina sa vyťahuje zo zeme malou špachtľou.
Aby sa žiarovka vysušila, musí sa sušiť 2 až 3 týždne v suchej miestnosti. V tomto prípade musíte po vykopaní z vodnice odrezať vrcholy a korene. Ďalej je hlava úplne odlúpnutá. Počas sušenia sa na cibuľke vytvorí nové šupky, čo významne predĺži trvanlivosť plodiny.
Orezávanie cibule
Na ochranu úrody pred škodcami a chorobami je potrebné rezať cibuľu. Cibuľa sa pred sušením zeleniny oreže. Tento proces najčastejšie trvá v priemere 2 týždne.
Po vykopaní cibule by mali byť jej korene, perie po vysušení pod korunou upravené. Toto je predpoklad dlhodobého skladovania cibule.
Ak chcete zberať úrodu počas zimy v krabiciach, budete musieť úplne rezať korene a nechať chvost 5 centimetrov od peria. Ak sa plodina bude skladovať v košiach, škatuliach alebo sieťach, jej perie by sa malo orezať a nechať chvost 7-10 centimetrov a korene - 1-2 centimetre.
Ak plánujete zeleninu skladovať v prámikoch, mali by ste perie orezať tak, aby zostala stopka 10-15 centimetrov. Žiarovky sú vzájomne prepletené v pároch a potom sa povrazujú okolo. Takáto plodina sa chová v končatinách.
Ako sušiť cibuľu?
Sušenie zozbieranej plodiny je nevyhnutnou podmienkou, počas ktorej sa všetky patogénne mikroorganizmy ničia na povrchu zeleniny. Existuje niekoľko druhov sušenia, z ktorých každý závisí od počasia.
Mnoho letných obyvateľov suší cibuľu priamo na záhrade a necháva ju tam 1-2 týždne. Zložitosť tejto metódy spočíva v skutočnosti, že opustená plodina musí byť pravidelne upravovaná, aby sa zabránilo jej rozpadu.
Keďže sušenie zeleniny by malo podliehať dobrej ventilácii, najlepšou možnosťou je jej umiestnenie na čerstvom vzduchu pod vrchlíkom. Spôsob použitia sušenia pod vrchlíkom je dobrý, pretože na zeleninu nedochádza žiadne zrážky, na ulici sa nastaví optimálna vlhkosť (za predpokladu, že sa sušenie vykonáva za dobrého počasia).
Ak je počasie zakalené a daždivé vonku, zelenina by sa mala sušiť v dobre vetranej miestnosti s nízkou vlhkosťou. Aby sa cibuľa vyznačovala dobrou udržiavacou kvalitou, mala by sa pravidelne upravovať. Aby ste to neurobili, môžete žiarovky usušiť v nylonových pančuchách zavesením v suchej a tmavej miestnosti. Ak cibuľa rastie v podmienkach vysokej vlhkosti, všetky plevy by sa z nej mali odstrániť pred sušením, zatiaľ čo krk cibule zostáva.
Cibuľa môže byť tiež sušená v škrupinových sieťach, čo zabezpečuje vynikajúcu ventiláciu zeleniny. Táto metóda je dobrá, pretože plodina nevyžaduje pravidelné obrábanie.
Ak chcete zistiť, kedy cibuľa zaschne, mali by ste ju položiť na hromadu a do nej položiť ruku. Ak ruka voľne prechádza, znamená to, že plodina je pripravená na uskladnenie a ak je to s ťažkosťami, cibuľa sa musí stále vysušiť.
Ako ukladať cibuľu doma?
Môže sa skladovať iba zrelá zelenina, preto by sa mali cibule triediť. Odporúča sa používať a neskladovať tie hlavy, ktoré majú krehké šupiny, hrubý krk, pretože sa táto zelenina rýchlejšie zhoršuje. Tiež, dlhé skladovanie sa nelíši a zelenina preexponovaná na záhrade. Takéto žiarovky pučia, strácajú šupiny.
Po výbere žiaroviek vhodných na uskladnenie je potrebné určiť miesto ich uskladnenia. Aby sa zachovali všetky užitočné vlastnosti zeleniny, ako aj jej vhodnosť na konzumáciu, miesto skladovania by malo byť dobre vetrané a nádoba musí byť priedušná. Skúsení letní obyvatelia považujú mezaníny, zásuvky v skrini a komory za najlepšie miesta na skladovanie cibule v byte. Úrodu je potrebné naložiť do prútených košov, drevených škatúľ, lepenkových škatúľ, pančúch, vreciek z látky alebo papiera, zviazaných do vrkôčikov. tara:
- Prútené koše sú priedušné. Ich malá veľkosť tiež zabraňuje vzniku hniloby. Použitie košov je nepohodlné iba v tom, že sa do nich umiestni malé množstvo plodiny a nie je možné umiestniť nádoby na seba.
- Na výber plytké sú potrebné drevené skladovacie boxy. Mali by byť vhodné na cibuľovú vrstvu s hrúbkou nie viac ako 30 centimetrov. Výhodou použitia takýchto prostriedkov na ukladanie údajov je to, že škatule môžu byť na seba naskladané, aby sa ušetril voľný priestor.
- Ďalším spôsobom, ako uchovávať plodiny, sú kartónové krabice. Aby v nich cibuľa nehnilo, mala by sa naliať vrstvou 25 - 30 cm. Tiež sú potrebné otvory na dne a stenách skrinky, aby sa zabezpečilo ďalšie vetranie.
- Pančuchy alebo staré nylonové pančuchy sú vynikajúcim materiálom na skladovanie úrody. Prechádzajú vzduchom dobre a zabraňujú tvorbe hniloby. Také položky sa dajú skladovať aj vo zavesenom stave bez toho, aby zaujali správne miesto v byte.
- Spit. Jedným z najlepších spôsobov, ako doma uchovávať cibuľu, je tvoriť vrkoče z plodiny. Môžu byť uložené v komore, a ak je to potrebné, takáto položka sa môže stať skutočnou ozdobou kuchyne. Mali by byť zavesené na miestach chránených pred slnečným žiarením a vyznačujúce sa dobrou ventiláciou, nízkou vlhkosťou.
Pri používaní škatúľ alebo vriec by ste do nich nemali posypať celú plodinu. Cibuľa bude dobre uložená, ak jej vrstva nepresiahne 30 centimetrov. Na predĺženie skladovateľnosti plodiny sa môže posypať cibuľovými šupkami alebo kriedou. Na spracovanie 10 kilogramov hláv bude potrebných 200 gramov kriedy. Táto zložka chráni plodinu pred hromadením vlhkosti, výskytom hniloby.
Počas zimy, dvakrát alebo trikrát, musia byť všetky cibule uložené doma. Tento postup je povinný, pretože poškodené alebo úplne dozreté žiarovky sa môžu začať hniť. Ak plodina nebude prehnaná, nakazené hlavy infikujú zdravé hlavy, a preto všetka zelenina môže stratiť svoju výživnú hodnotu.
Skúsení obyvatelia leta tiež vytriedia úrodu a posúdia, či všetky hlavy úplne vyschli, či sa v nich hromadí vlhkosť. Vlhké žiarovky sa musia otáčať opätovným sušením. Cibuľu môžete vysušiť priamo v rúre, umiestniť ju na plech, zohriať ju na minimálnu teplotu. Potom sa zariadenie vypne, jeho dvere sa otvoria a cibuľa sa suší, až kým zariadenie úplne nevychladne.
Aby sa cibuľa skladovala dlhú dobu, je potrebné ju umiestniť nielen v optimálnych podmienkach, ale aj správne vypestovať, okamžite odstrániť z lôžok, vysušiť, orezať korene a perie. Takéto spracovanie plodiny umožní jej uchovanie po celú zimu, zatiaľ čo nutričné vlastnosti a výhody zeleniny sa zachovajú v plnom rozsahu. Pred výsadbou cibule na ďalšie skladovanie je tiež potrebné zvoliť vhodnú odrodu.
