Ostropestrec mariánsky alebo Máriin bodliak je bylinná rastlina z čeľade Astrovovcov. Má veľa užitočných vlastností. Preto je med z pestreca mariánskeho považovaný za veľmi cenný pre telo. Tento produkt je pomerne vzácny, takže získať prírodný nektár nie je také jednoduché. Je dôležité vziať do úvahy, že musí mať viskóznu jednotnú konzistenciu a pretrvávajúcu kvetinovú vôňu.

Vzhľad bodliakového medu

Med z ostropestreca je pomerne vzácny, pretože včely túto rastlinu príliš neobľubujú. Ak si chcete kúpiť prírodný produkt, musíte vedieť, ako vyzerá. Pravý med by mal mať pomerne hustú a viskóznu konzistenciu.

Čo sa týka farby, najčastejšie sa blíži k svetlému odtieňu žltej. V závislosti od územia a podmienok pestovania môže byť odtieň svetložltý alebo tmavojantárový.

Chuť medu z bodliaka Mary by mala byť výrazná a sladká. Po použití produktu je cítiť pretrvávajúcu pachuť. Vôňa pripomína bežnú medovú vôňu, ale má kyslú nôtu.

Med z tejto rastliny sa vyznačuje pomerne rýchlou kryštalizáciou. Po ocukrovaní sa výrobok ľahko konzumuje. Obsahuje jemné čiastočky, ktoré sa ľahko lámu.

Chemické zloženie

Med z ostropestreca mariánskeho obsahuje nasledujúce zložky:

  • fruktóza, glukóza a sacharóza;
  • voda;
  • dextrín - je produktom rozkladu škrobu;
  • organické kyseliny - ovplyvňujú kyslosť produktu;
  • mikroživiny – táto kategória zahŕňa selén, zinok, jód, bór, chróm;
  • makronutrienty - patrí sem draslík, horčík, vápnik, železo;
  • vitamíny B,E,K,D;
  • karotenoidy;
  • éterické oleje.

Úžitkové vlastnosti

Med z bodliaka je považovaný za jednu z najcennejších odrôd. Vďaka jeho použitiu je možné dosiahnuť množstvo priaznivých účinkov:

  • Zlepšiť funkciu pečene. Tento produkt pomáha pri zápaloch pečene a žlčových ciest. Látka má hepatoprotektívne vlastnosti, zabraňuje zničeniu orgánu a urýchľuje jeho zotavenie. Je prijateľné používať produkt na obnovenie normálnej syntézy žlče.
  • Zlepšite hepatitídu C. Med z ostropestreca nemožno nazvať liekom, ktorý pomáha odstraňovať toto nebezpečné vírusové ochorenie. Prípravok zároveň v počiatočných štádiách patológie pomáha zastaviť reprodukciu patogénov a zmierniť symptómy.
  • Posilnite organizmus pri oslabení imunity a nedostatku vitamínov. Produkt pomáha zotaviť sa z dlhej choroby a predchádzať vírusovým infekciám.
  • Zlepšiť fungovanie nervového systému. Včelí produkt je užitočný pri strese, nestabilnom emočnom stave a poruchách spánku. Med obsahuje kvercetín, ktorý má upokojujúce účinky. Okrem toho táto odroda pomáha zlepšiť funkciu mozgu a vyhnúť sa rozvoju zložitých neurologických patológií.
  • Normalizovať metabolizmus a tráviace funkcie. Malé množstvo medu sa odporúča jesť pri sklone k zápche, spomaľuje trávenie potravy a črevné kŕče. Produkt stimuluje vstrebávanie užitočných prvkov, ktoré prichádzajú s jedlom a čistí telo od nahromadených toxínov.
  • Znížte bolesť kĺbov. Včelí produkt má silné protizápalové vlastnosti. Preto sa môže použiť pri artritíde, artróze, reumatizme. Zloženie odstraňuje bolesť a pomáha zbaviť sa lokálnych opuchov.

Včelí produkt je prínosom najmä pre ženy.

Jeho systematické používanie má pozitívny vplyv na vzhľad a pomáha spomaľovať proces starnutia.

Med z ostropestreca mariánskeho je dobrý pri nasledujúcich poruchách:

  • patológia krvi - látka zvyšuje počet krvných doštičiek v krvnej plazme;
  • porušenie metabolických procesov;
  • patológie pečene a žlčníka - látka pomáha zlepšiť odtok žlče a posilniť ochranné funkcie pečene;
  • poruchy vo fungovaní nervového systému - zloženie pomáha vyrovnať sa s nespavosťou a zvýšenou úzkosťou;
  • hemoroidy;
  • ischias a iné bolesti kĺbov.

Tradičná medicína

Pre celkový posilňujúci účinok a liečbu vnútorných orgánov je dôležité dodržiavať dávkovanie. Zároveň sa dospelým odporúča použiť 1-2 polievkové lyžice medu a deťom nad 3 roky - 1-1,5 čajovej lyžičky.

Odborný názor

Včelí nektár sa môže konzumovať čistý alebo pridaný do čaju alebo teplého mlieka.

Na zefektívnenie používania lieku by sa mal jeho príjem rozdeliť na niekoľko rovnakých častí.

Na pečeň

Med z pestreca mariánskeho pomáha chrániť, liečiť a obnovovať pečeň pri rôznych ochoreniach. Patria sem zlyhanie pečene, cirhóza, hepatitída. V tomto prípade je možné produkt kombinovať s vodou, čajom, mliekom. Je prijateľné používať ho aj v prírodnej forme.

Na kĺby

Aby ste sa vyrovnali s boľavými kĺbmi, môžete si vyrobiť medové mlieka. K tomu sa odporúča vziať 1-2 malé lyžice medu, naniesť na problémové miesto a zabaliť teplou handričkou na 20 minút.

Kozmetologické aplikácie

V kozmeteológii sa med používa na riešenie takýchto problémov:

  • Na zlepšenie rastu vlasov. V tomto prípade musíte zahriať 2-3 polievkové lyžice produktu na +40 stupňov. Na to je vhodné použiť parný kúpeľ. Hotová kompozícia sa musí aplikovať na pokožku hlavy a nasadiť plastovú sprchovú čiapku, zabaliť uterákom. Po pol hodine sa musí kompozícia umyť. Procedúru sa odporúča vykonávať denne počas 10 dní.
  • Na odstránenie akné, mimických a stareckých vrások. V tomto prípade musíte vziať 1-2 polievkové lyžice medu a rovnomerne rozložiť na tvár. Po 20 minútach masku zmyte teplou vodou.
  • Na masáž. Na telo treba naniesť správne množstvo látky a pomaly vtierať do pokožky. Keď sa odtieň medu stane sivastým, treba ho zmyť.

Kontraindikácie a poškodenie

Med z ostropestreca prináša nielen výhody, ale aj škody. Treba ho brať veľmi opatrne a v prípade niektorých chorôb budete musieť produkt úplne opustiť.

Hlavné obmedzenia zahŕňajú nasledovné:

  • alergické reakcie na včelie produkty;
  • exacerbácia cholelitiázy;
  • tehotenstvo;
  • diabetes;
  • chronické neurologické patológie;
  • komplexné ochorenia srdca a ciev;
  • dyspnea;
  • bronchiálna astma.

Počas očisty pečene spôsobuje med z bodliaka vedľajšie účinky v podobe bolesti a hnačky. Ak sú takéto príznaky prítomné dlhšie ako 2 dni, mali by ste prestať používať liek.

Ak má osoba ochorenie žlčníkových kameňov, je potrebné začať užívať liek v malých dávkach. Pestrec mariánsky by sa tiež nemal používať pri duševných poruchách - najmä pri epilepsii alebo depresii.

V zriedkavých prípadoch produkt vyvoláva poruchu srdcovej chlopne. Toto sa pozoruje, keď má človek choroby srdca a krvných ciev. Je to spôsobené vysokým obsahom fosforu a vápnika v rastline.

Med by sa nemal podávať deťom do 2 rokov. Počas dojčenia je prísne zakázané jesť maškrty. V tomto prípade sa u dieťaťa môže vyvinúť vážna alergia.

Pravidlá výberu a funkcie ukladania

Vzácne odrody včelích produktov sa často nahrádzajú lacnejšími odrodami. Mnoho včelárov dáva včelám cukrový sirup alebo pridáva nečistoty do čerstvého produktu. Patria sem najmä múka, škrob, melasa. Ak chcete identifikovať prírodný produkt, mali by ste venovať pozornosť nasledujúcim vlastnostiam:

  • pretože ostropestrecový med sa považuje za veľmi vzácny, je dosť drahý;
  • prírodný ostropestrecový med má sladko-cukrovú chuť, jemnú kvetinovú vôňu s kyslými tónmi, svetložltý alebo tmavojantárový odtieň;
  • reakcia na roztok jódu pomáha identifikovať škrob.

Med z ostropestreca mariánskeho by sa mal skladovať na suchom a tmavom mieste. Optimálny teplotný režim je + 5-20 stupňov. Na tento účel sú najvhodnejšie sklenené nádoby. Zároveň je nemožné uchovávať včelársky produkt v kovových nádobách. To vyvoláva uvoľňovanie toxických látok.

Med z ostropestreca mariánskeho je považovaný za veľmi chutný a zdravý produkt, ktorý pôsobí komplexne na organizmus. Aby zloženie prinieslo telu len benefity, je dôležité ho správne používať, prísne dodržiavať dávkovanie.

Kategórie:

Včelárstvo