Med Europhorbia je považovaný za pomerne špecifický produkt. Je veľmi vzácny a má jedinečné organoleptické vlastnosti. Takéto vlastnosti produktu sú spôsobené medonosnou rastlinou, z ktorej je vyrobený. Rastlina sa vyznačuje špeciálnymi podmienkami pestovania a neštandardným biochemickým zložením peľu. Aby ste si vybrali kvalitný produkt a nestretli sa s falzifikátom, musíte poznať jeho hlavné vlastnosti.
Popis kvetového medu Euphorbia
Včely produkujú mliečny med v dosť ťažkých podmienkach. Táto rastlina je burina, ktorá sa vyskytuje výlučne v suchých stepných oblastiach. Zároveň má burina jedovaté vlastnosti a vyvoláva smrť najslabších včiel.
Hodnota mliečnika spočíva v tom, že jeho peľ má jedinečné zloženie. Rastlina sa vyznačuje silným koreňovým systémom, ktorý prechádza do hlbokých vrstiev pôdy. Vďaka tomu sa mu darí extrahovať vzácne látky.
Hlavné vlastnosti látky zahŕňajú:
- tmavohnedá farba - charakterizujú ju orieškové alebo čokoládové odtiene;
- výrazná kyslá chuť s horkou príchuťou;
- kvetinová vôňa, ktorá pripomína vôňu mliečnej trávy;
- tekutá konzistencia - zloženie kryštalizuje len 1-1,5 roka po odbere.
Pri prísnom dodržiavaní odporúčaní včelárov si med z mliečnej trávy dlhodobo zachováva svoje prospešné vlastnosti. Zároveň je dôležité nádobu s prípravkom hermeticky uzavrieť, aby nedochádzalo k vyparovaniu jódu, ktorý je v nej obsiahnutý vo veľkých množstvách.
Zloženie a obsah kalórií
V 100 gramoch mliečneho medu je asi 315 kcal. 1 polievková lyžica produktu teda obsahuje 110 kcal a pohár - 630. To sú pomerne vysoké hodnoty. Preto by ste látku nemali používať vo veľkých množstvách.
Výrazným znakom mliečneho medu je vysoký obsah železa a jódu. Medzi ďalšie užitočné látky, ktoré sú súčasťou produktu patria:
- sacharidy - výrobok obsahuje sacharózu, fruktózu, m altózu;
- vitamíny skupiny B,A,PP,C;
- minerály - med obsahuje vápnik, horčík, mangán, draslík;
- aminokyseliny;
- enzýmy;
- antioxidanty;
- peľ.
Všetky látky, ktoré sú prítomné v kompozícii, sú ľahko absorbované ľudským telom a poskytujú výživu na bunkovej úrovni.
Úžitkové vlastnosti produktu
Med Europhorbia je veľmi dobrý pre zdravie. Je to spôsobené vysokým obsahom jódu. Táto látka má veľký význam pre reguláciu procesov prebiehajúcich v ľudskom tele. Vo väčšej miere tento prvok vyžaduje nervový systém, endokrinné orgány a mozgové bunky.
Odborný názor
V mede je tiež veľa železa, ktoré zlepšuje zloženie krvi a má priaznivý vplyv na činnosť srdca a ciev.Používanie produktu tiež pomáha dosiahnuť nasledujúce výsledky:
- urýchliť procesy opravy tkaniva;
- vyrovnať sa s vírusmi a baktériami;
- normalizovať hormonálnu rovnováhu;
- posilniť nechty a vlasy;
- zlepšiť spánok a získať upokojujúci účinok;
- spomaliť proces starnutia a omladiť pokožku;
- zlepšiť funkcie pečene, žlčníka, žalúdka;
- zdravé črevá a vylučovacie orgány.
Produkt tiež úspešne zvláda únavu a nasýti telo energiou. Jeho pravidelné používanie zlepšuje náladu.
Použitie
Najlepšie je používať med v čistej forme, bez toho, aby bol podrobený tepelnému spracovaniu. Už pri +60 stupňoch sa väčšina vitamínov a minerálov rozkladá. V cukrárstve med prakticky nemá liečivé vlastnosti. Preto sa výrobok odporúča konzumovať čerstvý a studený.
Mnohí lekári odporúčajú piť zmes vody a medu. Odporúča sa užívať nalačno. Takýto nápoj pomáha prebudiť telo a nastaviť ho na prácu. Okrem toho kompozícia pomáha zvyšovať hladinu hemoglobínu. Systematické používanie medového roztoku posilňuje imunitný systém a znižuje sklon k prechladnutiu.
Kontraindikácie a poškodenie
Med Europhorbia by sa nemal používať, ak trpíte neznášanlivosťou. Na odhalenie alergií sa oplatí naniesť niekoľko kvapiek nektáru na vnútornú stranu ohybu lakťa. Ak sa objavia pľuzgiere, opuch alebo svrbenie, budete musieť produkt odmietnuť.
Tiež med z mliečnika by sa nemal jesť v štádiu rekonvalescencie po chirurgických zákrokoch na žalúdku alebo žlčníku. Ak máte nadváhu, nekontrolované užívanie produktu môže spôsobiť rozvoj cukrovky.
Lekári radia tehotným a dojčiacim ženám, aby boli opatrné. Prípravok by nemali jesť deti do 2 rokov, pretože zvyšuje riziko potravinových alergií a zubného kazu. Pre staršie deti je dôležité dodržiavať striedmosť pri konzumácii včelieho nektáru.
Ako rozpoznať falošný
Prírodný mliečny med má nádych tmavej čokolády. Mal by mať tekutú konzistenciu a obsahovať sotva viditeľné inklúzie peľu. Ak je med pevný, skladuje sa minimálne 1 rok.
Výrobok má špeciálnu kyslú chuť, v ktorej je cítiť miernu horkosť. Niektorí bezohľadní predajcovia miešajú hmotu s vodou, aby zväčšili objem. Aby ste to skontrolovali, musíte na papier kvapnúť trochu hmoty. Ak sa okolo kvapky objaví mokrá škvrna, znamená to, že voda bola pridaná po odbere.
Podmienky skladovania
Mliečny med odporúčame uchovávať v sklenenej nádobe so vzduchotesným uzáverom. Malo by sa skladovať v tmavej a suchej skrini. V tomto prípade by teplota v miestnosti nemala prekročiť +15 stupňov a vlhkosť - 75%. Pri dodržaní pravidiel skladovania je možné výrobok používať 2 roky. Ak boli porušené, táto lehota sa skracuje na 1 rok.
Med Europhorbia je jedinečný produkt, ktorý obsahuje veľa cenných zložiek. Aby zloženie telu prospelo, je dôležité ho správne užívať a brať do úvahy kontraindikácie užívania.