Pomarančový alebo citrusový med je exotický druh včelieho produktu. Včely zbierajú nektár z kvetov kvitnúcich na pomarančovníku, mandarínke alebo citrónovníku. Sladkosť je schopná meniť svoje vlastnosti v závislosti od obdobia zberu medu. Kvalitu produktu ovplyvňujú aj gaštany, ktoré kvitnú vedľa citrusových plodín. Hodnotu medu dodáva jeho zloženie, ktoré možno bez preháňania nazvať jedinečným.

Zloženie a vzhľad

Čerstvý med má jantárovú farbu, ale môže byť aj priehľadný. Po kryštalizácii získa svetložltú farbu.Chutí sladko, hoci niektoré z jeho odrôd sa vyznačujú hmatateľnou štipľavosťou. Dochuť jasne naznačuje pôvod produktu: dáva hmatateľné citrusové tóny.

Tento druh medu vďaka svojmu pôvodu nasýti ľudské telo:

  • kyselina askorbová;
  • vitamín B3;
  • riboflavín;
  • kyseliny listová, pantoténová, nikotínová;
  • vápnik;
  • horčík;
  • sodík;
  • draslík;
  • bór;
  • zinok;
  • meď;
  • selén;
  • veľa ďalších makro a mikroživín.

Dôležité! Med má vysoký obsah kalórií. 15 mililitrov (1 polievková lyžica) produktu obsahuje 60 kcal.

Užitočné vlastnosti pomarančového alebo citrusového medu

Umiernená konzumácia včelích produktov prispieva k:

  • posilnenie imunity;
  • eliminovať príznaky chrípky, prechladnutia;
  • hojenie rán a škrabancov na koži;
  • celkové tónovanie tela;
  • normalizácia spánku;
  • odstrániť nervové napätie;
  • udržiavať normálnu hladinu glykogénu v krvi;
  • zotavenie po intenzívnej fyzickej aktivite;
  • odstrániť toxíny, toxíny, voľné radikály z tela;
  • intenzifikácia rastu vlasov;
  • udržiavanie zdravého fungovania kardiovaskulárneho systému, tráviaceho traktu, pohybového aparátu, zrakového aparátu.

Včelí produkt je cenený aj v domácej kozmeteológii. Na jej základe sa pripravujú masky na pokožku a vlasy. A ak namažete periunguálnu zónu alebo samotné nechty, potom môžete zastaviť ich olistenie.

Ako si vybrať a uskladniť kvalitný produkt?

Podľa vzhľadu bude pre neskúseného kupujúceho ťažké rozoznať, aký med má pred sebou - pomarančový, kvetinový alebo iný. Preto sa snažte, ak je to možné, zamerať na organoleptické vlastnosti výrobku. Svedomitý predajca vám pravdepodobne neodolá ochutnať alebo vdýchnuť vôňu včelieho produktu.

Charakteristické črty pomarančovej sladkosti:

  • po ochutnaní sa citrusová príchuť prejaví až ako dochuť;
  • produkt má výraznú medovú, jemnú, nie drsnú alebo syntetickú vôňu;
  • bledá, v porovnaní s falošným oranžovým medom, farba (u falošného bude farba neprirodzene pestrá, sýto oranžová).

Odborný názor

Užitočná rada! Aby nedošlo k omylu pri výbere, odborníci radia kupovať citrusový med priamo od predajcov z Gruzínska alebo Abcházska. Práve tam je včelársky produkt najrozšírenejší a má vysokú kvalitu.

Med skladujte v sklenených alebo plastových nádobách. Dbajte na to, aby nebola vystavená priamemu slnečnému žiareniu a nevystavujte sladkosť vysokej vlhkosti. Na uskladnenie však nie je vhodné príliš horúce miesto, preto ho uchovávajte v chladničke, pivnici alebo chladnej, najlepšie tmavej, špajzi. V zime môžete nádobu s medom presunúť na balkón.

Kde sa môžem prihlásiť

Sladký včelí produkt používaný najčastejšie vo varení a alternatívnej medicíne. Hoci je vďaka svojmu bohatému zloženiu a blahodarným vlastnostiam populárny v kozmetike, oficiálnej aj domácej.

Varenie

Citrusový med je možné pridať do teplých nápojov ako náhradu cukru. Používa sa aj pri výrobe sladkého pečiva - buchty, torty, torty, sušienky.

Mazú povrch výrobkov, takže získavajú vynikajúcu vôňu, chuť a nezvyčajne atraktívny zlatý odtieň. A čo je najdôležitejšie, použitie včelieho produktu umožňuje predĺžiť trvanlivosť pečenia, pretože pokrytý sladkou hmotou pomalšie schne.

Malé porcie sladkosti môžete pridať do jogurtu alebo kaše. V kombinácii s ním sa dá prekvapivo konzumovať aj mäso.

Kuracie a bravčové mäso sú obzvlášť rafinované v kombinácii s citrusovým medom.

V liečbe

Med získaný z citrusového nektáru je v medicíne cenený nemenej vysoko ako vo varení. Liečte s ním:

  • prechladnutie, chrípka, SARS;
  • tečie z nosa;
  • bolesť hrdla;
  • bronchiálna astma;
  • atónia žalúdka spojená s nízkou kyslosťou;
  • pneumónia;
  • chronická bronchitída;
  • kožné patológie infekčnej a zápalovej etiológie;
  • avitaminóza;
  • sezónna depresívna porucha;
  • nespavosť;
  • neurózy.

Prípravok pomáha odstraňovať prebytočnú vodu z tela, čím odstraňuje opuchy na tele. Zrýchľuje metabolizmus, odstraňuje odpad a toxíny, zlepšuje kognitívne funkcie mozgu.

Poznámka. Na prevenciu chorôb je oveľa efektívnejšie používať pomarančový med. Zaraďte ho preto do svojho jedálnička, ak nemáte žiadne kontraindikácie na jeho užívanie.

Kontraindikácie a poškodenie

Obrovské prínosy pre zdravie neznamenajú, že včelí produkt nemá žiadne kontraindikácie na použitie. Nesmie sa jesť, ak je prítomné:

  • alergia na včelie produkty;
  • neznášanlivosť citrusových plodov;
  • diabetes;
  • nízka žalúdočná kyselina;
  • nadváha alebo obezita.

Počas tehotenstva sa neodporúča užívať med. Taktiež ho nepodávajte deťom do 3 rokov. Zhoršenie chronických ochorení tráviaceho traktu je vážnou kontraindikáciou použitia včelieho produktu.

Zanedbaním tohto zákazu ohrozujete svoje zdravie, pretože riskujete vypuknutie už existujúcej choroby. A je možné, že vytečie v ťažšej forme ako zvyčajne.

Výhody pomarančového medu sú vedecky dokázané. Ide o unikátny včelársky produkt, ktorý zaslúžene získal vysoké organoleptické hodnotenie. Vždy si však dávajte pozor pri jeho používaní a keďže je preň exotický, pred kúpou sladkostí buďte ostražití a pozorní.

Kategórie:

Včelárstvo