Prírodný včelí med je právom považovaný za hodnotný produkt, pretože sladký nektár obsahuje obrovské množstvo minerálov, vitamínov, zdravých cukrov, kyselín a aktívnych biologických zlúčenín. Na spestrenie chuti pochúťky a zvýraznenie jej liečivých vlastností sa nektár často mieša s rôznymi bobuľami, ovocím a orechmi. Ako si sami pripraviť rakytníkový liečivý med a na čo sa používa, budeme podrobne skúmať ďalej.
Existuje rakytníkový med
Výhody rakytníka sú známe už dlho. Rastlina je jedinečná svojím chemickým zložením a používa sa v rôznych odvetviach medicíny a kozmetológie. Ale kvôli nedostatku dostatočného množstva nektáru v kvetoch bobuľový strom nie je medonosná rastlina.
Na pultoch trhovísk a obchodov nájdete tégliky s rakytníkovým medom vyrobeným z čerstvých bobúľ a včelích produktov. Táto pochúťka sa vyznačuje nielen výbornou chuťou, ale aj užitočnými vlastnosťami, ktoré pomáhajú pri liečbe mnohých chorôb.
Zaujímavé! Prírodný rakytníkový med neexistuje, ale malé množstvo nektáru nazbieraného hmyzom z kvitnúcich stromov končí v rôznych druhoch včelích produktov.
Užitočné vlastnosti rakytníka s medom
Rakytník je bohatý na užitočné a výživné látky, ktoré dopĺňajú a posilňujú liečivé vlastnosti medu. Bobule okrem mikro a makro prvkov obsahujú veľké množstvo vitamínov, éterických olejov, organických a mastných kyselín.
Liečivý rakytníkový med sa používa na liečbu a prevenciu prechladnutia, posilnenie imunitného systému, podporuje správne a precízne fungovanie ľudského tela.
Úžitkové vlastnosti produktu:
- vitamínová zmes má protizápalové a antibakteriálne vlastnosti;
- na jeseň av zime je výborným antivírusovým liekom na sezónnu chrípku a prechladnutie;
- čistí telo od škodlivých nahromadení, toxínov a toxínov;
- zlepšuje činnosť tráviacich orgánov;
- má diuretický a choleretický účinok;
- posilňuje cievy a srdcový sval;
- priaznivo pôsobí na ženský a mužský organizmus, odstraňuje príznaky gynekologických, hormonálnych porúch, chráni urogenitálny systém pred rozvojom zápalových procesov, zvyšuje potenciu;
- má upokojujúci a regeneračný účinok, zmierňuje nespavosť, zvyšuje odolnosť organizmu;
- počas tehotenstva pomáha vitamínová zmes zbaviť sa chronickej zápchy.
Rakytníkový nektár je tiež prírodným antiseptikom a liekom proti bolesti. Pomarančové bobule roztlačené s včelím darom sa aktívne používajú v kozmeteológii. Z vitamínovej zmesi sa vyrábajú krémy, masky, balzamy a peelingy proti starnutiu.
Dôležité! Pre vysoký obsah rôznych kyselín v rakytníku sa vitamínová zmes používa s veľkou opatrnosťou pri chronických ochoreniach tráviaceho traktu.
Metódy získavania
Rakytníkový liečivý med si môžete uvariť aj sami doma. Na to budete potrebovať:
- akýkoľvek včelí nektár v množstve 1 kg;
- čerstvé plody rakytníka v množstve 1kg.
Bobule rakytníka sa musia rozdrviť akýmkoľvek možným spôsobom. Výsledné pyré prepasírujeme cez jemné sito a dôkladne premiešame s medom, až kým nevznikne homogénna konzistencia. Hotovú vitamínovú zmes skladujeme v chladničke.
Na prípravu vitamínovej zmesi na zimu budete potrebovať:
- akýkoľvek kvetový med v množstve 2 kg;
- čerstvý rakytník v množstve 2 kg;
- malé sklenené nádoby s vrchnákom na skladovanie hotového výrobku.
Odborný názor
Bobule sa dôkladne umyjú a sušia v prírodných podmienkach. Banky sú sterilizované. Vrstva bobúľ je položená v pripravených nádobách pokrytých vrstvou nektáru na vrchu. Vrstvy sa opakujú, kým sa neminie miesto v banke. Posledná vrstva by mala byť medová.Horná časť obrobku je pokrytá okrúhlym kusom pergamenu namočeným v alkohole alebo vodke a uzavretá viečkom.
Obrobok sa umiestni na 30 dní do tmavej, chladnej, dobre vetranej miestnosti, potom sa vloží do chladničky.Vitamínová zmes sa používa na prevenciu prechladnutia a vírusových ochorení a ako celkové tonikum. Doprajte si maškrtu 3x denne 20-30 minút pred jedlom.
Tip! Pre zvýšenie liečivých vlastností medovo-bobulovej zmesi sa do nej pridáva malé množstvo vlašských orechov.
Kde sa používa?
Okrem rakytníkového liečivého medu existujú aj iné spôsoby, ako efektívne využiť dary prírody. Čaj pripravený na báze včelieho nektáru a vitamínových bobúľ sa používa na liečbu vírusových a katarálnych infekcií, pomáha znižovať telesnú teplotu a posilňovať imunitný systém. Na prípravu nápoja budete potrebovať rovnaké množstvo medu a bobúľ, plátok alebo šťavu z citróna, trochu škorice.
Rakytník sa vloží do šálky, miesi sa, naleje sa s akýmkoľvek čajom a trvá, kým teplota tekutiny neklesne na 40 stupňov. Ďalej sa do nápoja pridá med, citrón a škorica. Na dosiahnutie rýchleho zotavenia sa vitamínový nápoj konzumuje 4-5 krát denne.
Tip! Pri črevných poruchách a na zbavenie sa nadváhy sa do nápoja pridáva drvený koreň zázvoru.
Škody a kontraindikácie
Včelí med a rakytník sú produkty s komplexným chemickým a biologickým zložením. Preto ich vitamínová zmes má okrem užitočných vlastností aj určité obmedzenia a kontraindikácie:
- Rakytníkový med môže spôsobiť alergickú reakciu.
- Nie je povolené používať bobuľový nektár v prípade exacerbácie chronických ochorení tráviaceho traktu a pankreatitídy.
- S veľkou starostlivosťou sa produkt zavádza do stravy pri urolitiáze a abnormalitách pečene.
Neodporúča sa podávať maškrty deťom do 4 rokov, tehotným a dojčiacim matkám.
Dôležité! Na prevenciu prechladnutia a posilnenie imunity nejedia viac ako 2 polievkové lyžice vitamínovej zmesi denne.
Funkcie úložiska
Rakytníkový med skladujte v chladnej pivnici alebo chladničke. Trvanlivosť čerstvého produktu nie je dlhšia ako 3 mesiace.