Stepná ruža alebo jantak sa bežne nazýva ťaví tŕň. Vo svojom prirodzenom prostredí medonosná rastlina rastie v stepi, suchých oblastiach Strednej Ázie, nachádza sa na Kaukaze a na Kryme. V Kazachstane a Kirgizsku je med získaný z ťavieho tŕňa považovaný za obzvlášť cenný a liečivý produkt. Ako správne využiť vzácny prírodný dar, aby ste z neho vyťažili maximum, je podrobne popísané nižšie.
Chemické zloženie a obsah kalórií
Jantak, čiže ťaví tŕň, rastlina je nenáročná, vďaka dobre vyvinutému koreňovému systému výborne znáša horúčavy a dlhšie sucho.Doba kvitnutia stepného obyvateľa sa predlžuje, začína v polovici jari a končí koncom jesene. Tŕň ťavy je v tomto období pokrytý drobnými ružovými kvetmi so sladkým nektárom, ktorý zbierajú včely. Med Jantaco sa vyznačuje unikátnym liečivým zložením, ktoré obsahuje množstvo vitamínov, organických kyselín, užitočných cukrov, makro- a mikroprvkov.
Stepná ruža rastie ďaleko od rôznych miest, osád, ciest a priemyselných odvetví. Preto kvetinový nektár neobsahuje škodlivé nečistoty, toxíny a cudzie zlúčeniny.
Zloženie vzácneho včelieho daru obsahuje:
- biologicky aktívne látky;
- aminokyseliny a organické kyseliny;
- sacharidy sú zdravé cukry;
- makro- a mikroprvky v množstve zodpovedajúcom periodickej tabuľke;
- celý rad vitamínu B;
Štruktúra prírodného stepného ružového medu obsahuje vitamín C, kyselinu nikotínovú, vitamíny K a E. Hlavným zložením medu jantak je obsah cukru, až 85%, preto je výrobok považovaný za vysokokalorický, kryštalizuje pomerne rýchlo a získava pevnú konzistenciu. Na 100 g hotových pochúťok pripadá až 310 energetických jednotiek.
Zaujímavé! V starovekej Perzii sa jantak používal pri príprave prípravkov na liečivé odvary. V krajinách Strednej Ázie sa rastlina dodnes používa v ľudovom a tradičnom liečiteľstve.
Úžitkové vlastnosti
Cenný včelí produkt má baktericídne, analgetické a protizápalové vlastnosti.
- Používa sa pri liečbe žalúdočných porúch spôsobených E. coli.
- Posilňuje imunitný systém, zvyšuje odolnosť voči nachladnutiu a vírusovým ochoreniam.
- Stimuluje prácu srdcového svalu a krvných ciev.
- Priaznivo pôsobí na nervový systém, pomáha zbaviť sa nespavosti, fyzickej a morálnej únavy.
- Stabilizuje tráviaci trakt.
Odborný názor
Pri vonkajšej aplikácii jantacový med odstraňuje bolesti kĺbov, zmierňuje zápaly pri psoriáze a ekzémoch a rýchlo hojí rôzne kožné lézie.Tip! Doma si na základe kvetinového nektáru môžete vyrobiť anti-agingové a čistiace masky a peelingy.
Tradičná medicína
V ľudovom liečiteľstve sa jantaco med používa na zvýšenie tonusu a zlepšenie imunity. Na tento účel sa 2-3 krát denne konzumuje lyžička sladkostí 30 minút pred jedlom. Pri prechladnutí a zvýšenom nervovom vypätí sa nektár pridáva do teplého čaju alebo bylinkového odvaru. Použitie včelieho daru počas obdobia exacerbácie kĺbových ochorení vám umožní zbaviť sa syndrómu bolesti.
Pri zápalových ochoreniach obličiek
Pre svoje protizápalové vlastnosti sa pochúťka stepnej ruže využíva pri ochoreniach močových orgánov.
Na prípravu liečivej zmesi budete potrebovať:
- janta med v množstve 30 g;
- čerstvá brusnicová šťava v množstve 1 šálka.
Ak sladkosť stuhla, rozpustí sa vo vodnom kúpeli a potom sa dôkladne zmieša s bobuľovou šťavou. Výsledný liek sa uchováva v chladničke, konzumuje sa 3-krát denne, ½ čajovej lyžičky.
Dôležité! Liečivý prípravok pomáha odstraňovať zápalové procesy, urýchľuje močenie. Pred užitím medovo-bobulovej zmesi by ste sa mali poradiť s odborníkom.
Na očistu tela
Jedinečné chemické zloženie medu zo stepnej ruže sa používa na intenzívne čistenie tela od škodlivých a toxických nahromadení. Na prípravu liečivej zmesi budete potrebovať sladkosť jantaka a koreň chrenu v rovnakom pomere.
Odborný názor
Chren sa rozdrví a vytlačí sa z neho šťava. Ak je nektár kandizovaný, rozpustí sa prirodzene alebo vo vodnom kúpeli a až potom sa zmieša so zeleninovou šťavou. Zložky sa dôkladne premiešajú, umiestnia sa do sterilnej nádoby a uchovávajú sa v chladničke. Užívajte zmes 2-krát denne ½ čajovej lyžičky 15-20 minút pred jedlom.Dôležité! Očistný kurz je určený na 3-4 týždne, v prípade potreby zopakujte 1x za 6 mesiacov.
Krvácajúce ďasná
Zápal a krvácanie ďasien spôsobujú veľa nepríjemností a zvyšujú riziko straty zubov. Na urýchlenie procesu hojenia používajú med z ťavieho tŕňa zmiešaného s obyčajnou soľou v rovnakých pomeroch. Zložky sa dôkladne premiešajú, kým sa kryštály soli úplne nerozpustia. Výsledný hojivý prostriedok sa jemne vtiera do poškodených ďasien 4-5 krát denne až do úplného zotavenia.
Na prechladnutie
Jantakový med sa už dlho používa na liečbu prechladnutia a vírusových ochorení. Pri chrípke a angíne sa do teplých nápojov a výplachov pridáva sladkosť, konzumovaná v prirodzenej forme s čajom. Na zníženie telesnej teploty a odstránenie príznakov upchatého nosa pripravte zmes na báze kvetinového nektáru a cesnaku.
Na to budete potrebovať:
- polievková lyžica včelieho darčeka;
- 4 strúčiky cesnaku.
Zelenina sa rozdrví akýmkoľvek vhodným spôsobom a dôkladne sa zmieša s medom. Liečivý prostriedok sa užíva pred spaním v množstve 1 lyžička. Priebeh liečby je od 5 do 7 dní.
Na reumu
Pri zhoršení reumatizmu sa nektár z ťavieho tŕňa používa na obklady proti bolesti.
Na prípravu zmesi budete potrebovať:
- lyžica sladkostí;
- šťava z aloe v množstve 2 polievkové lyžice;
- pohár vodky alebo alkoholu.
Zložky sa dôkladne premiešajú, trochu sa zahrejú, nanesú na postihnuté miesta tela a zabalia do prírodnej látky.
Tip! Na dosiahnutie maximálneho liečebného účinku sa včelí darčekový obklad nechá cez noc.
Pravidlá a podmienky skladovania
Stepový ružový med skladujte v sklenenej alebo keramickej nádobe na tmavom a chladnom mieste. Vďaka vysokému obsahu užitočných cukrov nektár rýchlo kryštalizuje, ale nestráca svoju chuť a prospešné vlastnosti.
Ako povedať skutočný med?
Prírodný, svieži včelí produkt jantaka, ktorý sa vyznačuje svetlojantárovým odtieňom a hustou, plastickou textúrou. V procese kryštalizácie sa nektár stáva bielym alebo krémovým. Chuť pochúťky je sladká, s výraznými ovocnými tónmi a rovnakou dochuťou. Ďalšou vlastnosťou produktu je úplná absencia akéhokoľvek zápachu.
Na pultoch trhovísk a obchodov je vzácny prírodný med janta, ktorý využívajú bezohľadní včelári, ktorí iné odrody nektáru vydávajú za hodnotný produkt.