Väčšina ľudí vie o liečivých vlastnostiach propolisu. Oddávna sa používa v ľudovom liečiteľstve vo forme tinktúr, mastí. Ale nie každý vie, ako sa získava a ako si vybrať kvalitný produkt. Pozrime sa, ako látka vyzerá, ako presne včely vyrábajú propolis, prečo sa líši farbou. Dozvedáme sa o znakoch kvalitného produktu a príznakoch, ktoré poukazujú na jeho skazenosť.
Ako vyzerá skutočný propolis
Propolis produkujú včely pridaním vlastných enzýmov do zozbieranej živice z púčikov stromov. Včelstvo dokáže vyprodukovať 100-160 gramov produktu ročne. Túto látku s komplexným organickým zložením používa hmyz na utesnenie trhlín a dezinfekciu úľa.
Zloženie obsahuje veľké množstvo živíc, éterických olejov, balzamov a voskov. Prípravok má dezinfekčný účinok, posilňuje imunitný systém, urýchľuje hojenie rán. Látka je uznávaná ako prírodné antibiotikum.
Rozlišujte medzi mäkkými a tvrdými druhmi hmoty. Lepší je mäkký propolis, obsahuje menej vosku, hmota časom tvrdne. Propolis je viskózna alebo tuhá hmota, so zvyšujúcou sa teplotou nadobúda plasticitu, ľahko sa miesi rukami. Pri teplotách pod +15 °C sa drobí. Zmrazenie robí hmotu krehkou.
Odborný názor
Tekutý alebo mäkký propolis sa nachádza na rámikoch v blízkosti buniek alebo medzi rámikmi. Tvrdá odroda (nižšia kvalita) sa nachádza na dne úľov. Farba produktu sa mení od žltej a zelenkavej až po zelenohnedú. Príliš tmavý (takmer čierny) odtieň naznačuje nízku kvalitu látky.Pri výbere produktu sa berie do úvahy, že kvalitný propolis je na reze homogénny a klesá vo vode. Látka bude plávať, ak je v kompozícii veľké množstvo vosku.
Vôňa produktu
Čerstvý propolis má prenikavú vôňu, pozostávajúcu z tónov medu, arómy živíc, esenciálnych olejov a vosku. Je tam mierny nádych vanilínu. Výrobok sa skladuje tesne uzavretý, inak aróma časom klesá, ale nezmizne. Vôňa sa môže mierne líšiť v závislosti od kvality látky a živíc, ktorých rastliny včely použili. Po zapálení látka vonia ako kadidlo.
Príchuť propolisu
Hmota je obdarená príjemnou chuťou s horkosťou. Pri žuvaní sa látka stáva viskóznou a lepí sa na zuby. Po žuvaní produktu je pocit pálenia a miernej necitlivosti v ústach, na špičke jazyka, v mandlích.Systematické žuvanie propolisu po dobu 5-10 minút ochráni hrdlo pred zápalom a zuby pred kazom. Ak produkt žujete 25-30 minút, objaví sa silná horkosť, produkt sa začne drobiť, potom ho možno prehltnúť s malým množstvom tekutiny.
Ako to robia včely
Zloženie je určené na ochranu úľa. Na utesnenie trhlín, zárezov, lepenie rámov sa používa viskózna látka. Živice a estery, ktoré tvoria látku, majú baktericídne vlastnosti. Hmyz používa propolis na dezinfekciu domácnosti.
Na zber je pridelené špeciálne oddelenie hmyzu. Živica sa odoberá z lepkavých púčikov topoľa, brezy, jelše, jaseňa. Ihličnaté stromy sú zdrojom živice aj pre včely.
Odborný názor
Hmyz uchopí živicu svojimi čeľusťami a pridaním vlastných enzýmov ju vtiahne do vlákna. Po pretrhnutí vlákna včela vytvorí guľu a umiestni ju do peľových košíčkov umiestnených na zadných nohách.Po príchode do úľa sa hmyz s pomocou ostatných obyvateľov úľa uvoľní zo živice. V procese interakcie so živicou sa k nej pridáva vosk, peľ a tajomstvo včelích žliaz. Pruhovaní pracovníci teda dostávajú hodnotný produkt.
Dôležité: vedcom sa nepodarilo znovu vytvoriť propolis v umelých podmienkach.
Odtieň látky získanej po spracovaní včiel závisí od druhu rastliny, z ktorej bola živica získaná. Propolis sa nerozpúšťa vo vode, pri silnom zahrievaní malá časť (asi 10-13%) látky prechádza do roztoku. Alkoholy, étery, acetón a iné organické zlúčeniny úplne rozpúšťajú látku. Alkoholové tinktúry a masti sa používajú na liečbu rôznych chorôb:
- ako profylaktikum počas chladného obdobia;
- pri liečbe tonzilitídy, angíny, laryngitídy;
- pre choroby ústnej dutiny.
Výrobok je nebezpečný pre ľudí alergických na včelie produkty, peľ rastlín.
Znaky kazenia propolisu
Látka by sa nemala kupovať, ak má výrobok príliš tmavú farbu a je na reze heterogénny. Pri vysokých izbových teplotách (od +23 °C) zostáva krehký. Pláva vo vode, nemá výrazný zápach. Ak sú na reze viditeľné stopy plesne.
Včely sú úžasné stvorenia. Hmyz je schopný vytvoriť niekoľko produktov naraz, z ktorých každý človek potrebuje. Po stáročia nám poskytujú nielen pochúťku, ale aj účinné prírodné liečivá. Propolis je jednou z celého komplexu takýchto látok.