Kandycký med má užitočné vlastnosti a kontraindikácie. Vyrába sa z jedinečnej sibírskej rastliny, ktorá je uvedená v Červenej knihe. Preto je pre nich produkt čoraz menej bežný. Napriek tomu ho mnohí ľudia oceňujú pre svoju jedinečnú chuť a vysoký obsah užitočných zložiek. Aby zloženie prospelo, je dôležité ho správne použiť.

Funkcie

Kandyk, alebo erythronium, je jedinečná liečivá rastlina, ktorá sa vyskytuje na území Krasnodar, Sibíri a Kaukazu. Je na pokraji vyhynutia, a preto je uvedený v Červenej knihe.

Miestni včelári však kvet naďalej využívajú na výrobu medu. Výsledkom je jedinečný produkt, ktorý má príjemnú chuť a obsahuje veľké množstvo cenných zložiek. Produkt má kvetinovú vôňu. Zároveň má sladkú, no nie veľmi sladkú chuť.

Produkt má niekoľko odrôd - závisia od oblasti, kde erythronium rastie. Oblasť pôvodu tiež ovplyvňuje farbu. Včelári teda rozlišujú tieto druhy medu:

    Kaukazský - vyrobený z rastlín, ktoré sa nachádzajú na Kaukaze. Včelársky produkt sa vyznačuje bielym odtieňom.
  1. Sayan - vyrobený na území Krasnodar. Látka sa vyznačuje fialovým odtieňom.
  2. Sibírska - vyrobená na Altaji. Včelí produkt má svetloružový odtieň.

Rozlišovacie vlastnosti

Ak chcete odlíšiť kandykový med od iných odrôd, mali by ste venovať pozornosť jeho charakteristickým vlastnostiam:

    Výrobok má nezvyčajnú a príjemnú chuť. Je dosť vytrvalý a pikantný. Med je dosť sladký a má jedinečnú dochuť. Výraznou črtou je nevšedná kombinácia chutí.
  1. Med má bohatú a rafinovanú vôňu, ktorá je typická pre mnohé altajské a sibírske odrody. Preto si produkt vyberajú aj sofistikovaní fajnšmekri.
  2. Med má spočiatku tmavý a bohatý odtieň a pripomína pohánku. Keď kryštalizuje, stáva sa ľahším. Súčasne sa objavia kryštály odtieňa pečeného mlieka. Za stáleho miešania sa hmota na samom začiatku kryštalizácie stáva krémovou a získava biely odtieň.
  3. Čerstvý med má pomerne hustú a viskóznu konzistenciu. V jeho štruktúre sú malé zrnká.
  4. Zloženie rýchlo hustne a stáva sa ľahším. Hmota zároveň konzistenciou pripomína chalvu. Dá sa krájať nožom.

Táto odroda medu je veľmi vzácna v dôsledku obmedzených miest rastu a krátkeho obdobia kvitnutia medonosnej rastliny. Preto je veľmi problematické nájsť ho vo voľnom predaji.

Úžitkové vlastnosti

Zloženie obsahuje veľa sacharidov, ktoré sú ľahko stráviteľné - viac ako 75%. Produkt je tiež charakterizovaný prítomnosťou veľkého množstva glukózy a fruktózy. Zloženie zároveň vôbec neobsahuje mastné kyseliny, preto ho často používajú ľudia, ktorí sa snažia schudnúť.

Medzi ďalšie cenné zložky patrí železo, zinok, meď, vápnik. Z vitamínov v produkte prevládajú B, C, E, K. Vďaka jedinečnému zloženiu má med množstvo užitočných vlastností:

    Zlepšuje funkciu pečene. Tento kmeň podporuje čistenie pečene a pomáha pri oprave poškodeného tkaniva.
  1. Čistí organizmus od toxických látok a iných škodlivých prvkov. S jeho pomocou je možné nasýtiť telo vitamínmi.
  2. Zlepšuje funkciu pankreasu. Preto je možné produkt použiť pri liečbe pankreatitídy.
  3. Normalizuje funkcie tráviaceho systému. Preto sa kandykový med môže používať pri ochoreniach dvanástnika.
  4. Zlepšuje stav prechladnutia, pretože má diaforetické a baktericídne vlastnosti. Pri silnom kašli sa odporúča použiť kompozíciu na báze vaječného žĺtka, mlieka a medu.
  5. Posilňuje imunitný systém. Taktiež zloženie je výbornou prevenciou stresu a porúch spánku.
  6. Zlepšuje činnosť srdca a ciev, normalizuje činnosť nervovej sústavy.
  7. Posilňuje telo počas tehotenstva a dojčenia.
  8. Vytvára omladzujúci a regeneračný účinok na pokožku.
  9. Zrýchľuje metabolické procesy. Pretože zloženie sa často používa na boj s nadváhou.

Používanie kandykového medu

Jedinečné vlastnosti kandykového medu urobili tento produkt veľmi obľúbeným. Pre účely prevencie sa odporúča zjesť 1 malú lyžičku prípravku denne. Na aktiváciu práce tráviacich orgánov je potrebné zvýšiť dávku na 1 dezertnú lyžičku.

Odborný názor

Táto odroda je ideálna na prípravu liečivých odvarov a obkladov. Na zvládnutie podráždenia hrdla a odstránenie kašľa sa odporúča pripraviť nápoj na báze medu, teplého mlieka a vaječného žĺtka. Na normalizáciu spánku sa odporúča jesť 1 malú lyžicu produktu v noci a zapiť teplým čajom.

Táto odroda sa často používa v kozmeteológii. Na hydratáciu a obnovu pokožky sa odporúča použiť zloženie na báze 1 litra vody a pol pohára medu.

Produkt by mali používať aj ľudia, ktorí chcú schudnúť. Obsahuje zložky, ktoré stimulujú metabolické procesy. Pomáha schudnúť.

Kontraindikácie

Kandycký med sa v takýchto prípadoch neodporúča:

  • do 3 rokov;
  • alergia na peľ;
  • alergické reakcie na včelie produkty.

Nekontrolované používanie produktu môže byť tiež škodlivé. Najlepšie sa používa ako doplnok alebo sladidlo.

Kandycký med je veľmi hodnotný produkt, ktorý prináša telu veľké výhody. Aby ste predišli negatívnym účinkom na organizmus, neprekračujte dávkovanie odporúčané lekármi.

Kategórie:

Včelárstvo