Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Materská kašička je prírodný produkt, ktorý produkujú najmä mladé včely na kŕmenie lariev a kráľovnej. Hmota krémovej farby s perleťovým leskom, rôsolovitou konzistenciou, pálivou, kyslou chuťou a príjemnou vôňou, obsahuje obrovské množstvo živín a vitamínov. Ako uchovávať takúto cennú materskú kašičku doma, na to sa pozrieme nižšie.
Doba použiteľnosti
Jedinečný prírodný dar včelárstva, ak sa používa nesprávne, rýchlo stráca svoje liečivé vlastnosti. Trvanlivosť čerstvého mlieka sa počíta v minútach.Po 2 hodinách po extrakcii látky z matečného lúhu sa väčšina užitočných zlúčenín, ktoré tvoria jej zloženie, rozkladá a produkt stráca svoju hodnotu.
V prvej hodine po extrakcii sa odporúča použiť čerstvú materskú kašičku. Ale pre zvýšenie trvanlivosti sa liečivá látka zmrazuje, zmiešava s inými ingredienciami, prípadne spracováva prijateľným spôsobom.
Dôležité! V procese extrakcie materskej kašičky vykazujú zvýšenú presnosť a opatrnosť. Porušenie bezpečnostných pravidiel zvyšuje riziko úhynu celej včelej rodiny alebo straty vlastností liečivého produktu.
Podmienky skladovania
Akýkoľvek vonkajší faktor, či už je to zvýšená teplota alebo jasné osvetlenie, narúša štruktúru a biologickú aktivitu látok, ktoré tvoria mlieko. Po extrakcii sa včelie želé vloží do nádob z nepriehľadného skla a vloží do chladničky.
Teplotné podmienky
Včelie mlieko môžete skladovať v rôznych režimoch prevádzky chladničky. Trvanlivosť produktu priamo závisí od voľby teploty.
- V mrazničke, kde je priemerná teplota od -18 do -20 stupňov, si včelársky produkt uchováva svoje cenné vlastnosti až 2 roky.
- Ak je mraznička nastavená na teplotu aspoň -10 stupňov, mlieko si uchová účinné látky až 1 rok.
- V hlavnej komore, v režime od -3 do -5 stupňov, bude cenná látka uložená až 6 mesiacov.
V boxe na uskladnenie zeleniny sa nádoby s prírodným darom skladujú maximálne 1,5-2 mesiace.
Zaujímavé! V každej bunke maternice je možné uložiť iba 0,4 g biologicky hodnotného produktu.
Výber kapacity
Ak chcete predĺžiť trvanlivosť materskej kašičky, musíte si vybrať správne nádoby na jej balenie.
- Prirodzeným prostredím pre mlieko je materský lúh a po extrakcii si produkt zachováva cenné vlastnosti maximálne 1,5-2 hodiny.
- V tesne uzavretej nádobe z nepriehľadného tmavého skla vydrží 24 mesiacov.
- Na prepravu a skladovanie extrahovaného želé sa používajú injekčné striekačky s dávkovačmi, aby bola zaistená tesnosť hodnotnej látky.
Odborný názor
Fakt! Profesionálni včelári používajú na dlhodobú prepravu materskej kašičky špeciálne prenosné chladničky alebo nádoby.
Miešanie s produktmi
Na predĺženie trvanlivosti a optimalizáciu materskej kašičky na každodenné použitie sa želé miešajú s inými prísadami alebo spracovávajú špeciálnymi spôsobmi.
S medom
Med pre materskú kašičku je prirodzený biotop a nepostrádateľný konzervant. Na získanie zmesi sa používa iba čerstvý, tekutý med, bez prítomnosti kryštalizácie. Na 300 g medu sa odoberie len 1 g včelieho mlieka. Zložky sa dôkladne premiešajú, kým sa nedosiahne homogénna krémová hmota. Trvanlivosť liečivej zmesi v chladničke je až 12 mesiacov.
Dôležité! Včelia materská kašička zvyšuje prospešné vlastnosti medu. Prípravok používajte na posilnenie imunity, liečbu chorôb tráviaceho systému, pri prechladnutí a chrípke.
V alkohole
Ak chcete zvýšiť trvanlivosť cenného produktu, môžete si doma pripraviť alkoholovú tinktúru. Za týmto účelom sa do 1 litra alkoholu alebo vodky pridá 10 g včelieho želé, potom sa nálev mieša, kým sa mlieko úplne nerozpustí a hermeticky neuzavrie.
Tento nálev zvyšuje odolnosť organizmu, stabilizuje krvný tlak a kardiovaskulárny systém. Hotový výrobok skladujte v chladničke až 12 mesiacov.
Dôležité! Alkoholový nálev s materskou kašičkou je kontraindikovaný u detí, tehotných a dojčiacich žien.
Adsorpcia
Proces zberu cenného produktu adsorpciou vám umožňuje udržať užitočný produkt v jeho prirodzenom stave až 2 roky.
Za týmto účelom sa včelí produkt zmieša a pomelie s laktózou a glukózou:
- zložka glukózy - 2% z celkovej hmotnosti;
- časť laktózy - 98% z celkovej hmotnosti;
- včelie želé sa pridáva do zmesi v pomere 1:4
Zložky sa melú v sklenenej nádobe, kým nevznikne homogénna hmota.Hotová zmes sa rozloží do nepriehľadných sklenených nádob a odošle sa na uskladnenie v chladničke. Pre jednoduché použitie sa zo zmesi vyrábajú granule. Trvanlivosť takéhoto výrobku sa zvyšuje na 2,5 roka.
Dôležité! Hotovú adsorbovanú materskú kašičku je možné zakúpiť v lekárňach alebo v špecializovaných predajniach.
Lyofilizácia
Proces lyofilizácie alebo dehydratácie cenného prírodného daru je dostupný iba v high-tech odvetviach. Najprv sa mlieko podrobí hlbokému zmrazeniu, po ktorom sa suší vo vákuu. Hotový prášok sa používa na výrobu farmaceutických a biologicky aktívnych liečiv, ako aj v kozmeteológii.
Ako predĺžiť dátum spotreby
Najjednoduchší spôsob, ako predĺžiť trvanlivosť materskej kašičky, je umiestniť včeliu kašičku po rozdelení na malé porcie do mrazničky. Skladujte látku v uzavretých nádobách, oddelene od ostatných produktov.