Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Prinášanie brojlerových kačíc sa stáva čoraz obľúbenejším vďaka vysokej produktivite a ziskovosti tohto hydinárskeho odvetvia. Tieto vtáky, chované v dôsledku starostlivého výberu, rýchlo dosiahnu smrteľnú zrelosť, nepotrebujú komplexnú starostlivosť. Zástupcovia väčšiny plemien brojlerov sú plodní, ich mäso je jemné a šťavnaté, vhodné na varenie jedál v reštauráciách.

Vlastnosti a popis brojlerových kačíc

Všetky v súčasnosti existujúce plemená brojlerových kačíc sú hybridy. Ich predkami sú kačica indoská a kačica pekingská. Obe rodičovské plemená majú nevýhody: pekingské kačice majú príliš tučné mäso, hlučné správanie a sklon k prejedaniu sa, indické kačice majú nízku adaptabilitu na teplotné podmienky a mäso chutí ako divé mäso, čo nie všetkým gurmánom chutí.Chovateľom sa podarilo minimalizovať vyššie uvedené nevýhody u hybridov.

Hmotnosť brojlerových kačíc rýchlo rastie, za krátky čas sa káčatko zmení na dospelého, vyzerá veľké a dobre kŕmené. Mnohým farmárom sa podarí vypestovať 2 alebo 3 potomkov za sezónu.

Brojlerové káčatká sa zabíjajú pred dosiahnutím veku 7 mesiacov, pred obdobím preperovania. V tomto veku sa perie mení z hniezdneho na tvrdé, čo negatívne ovplyvňuje kvalitu mäsových výrobkov. A dospievajúce brojlery majú tiež zvýšený apetít, ich ďalšia údržba sa stáva jednoducho nerentabilnou.

Odrody vtákov

Bolo vyšľachtených mnoho plemien brojlerových kačíc, ktoré sa líšia vonkajšími znakmi, produktivitou vajec a mäsa a odolnosťou voči vonkajším faktorom. Vhodné plemeno by sa malo vyberať na základe finančných zdrojov, starostlivosti a možností údržby.

Americké pižmo

Hlavným vonkajším znakom plemena je červená koža okolo viečok a nad zobákom. Hlavu samca zdobia červené výrastky v tvare kužeľa. Kačice pižmové sa vyznačujú nie kvákaním, ale hlasným syčaním.

Dospelý brojler káčer dosahuje hmotnosť 6 kg, samica - 3,5-4 kg. Mäso je chudé, chutí ako divina, čo je spôsobené vylučovaním pižmovej tekutiny žľazami. Kačice sa ponáhľajú od jari do konca leta, jeden jedinec dáva až 120 vajec za sezónu. Vajíčko je biele, váži 70g.Na udržanie pižmového brojlera budete musieť postaviť chliev s izoláciou.

Výhody a nevýhodynenáročnosť v obsahu;obsah bez prítomnosti zásobníka je prípustný;diétne mäso.citlivosť na nízke teploty.

Biely Peking

Pekingské kačice majú mohutnú stavbu tela, veľkú hlavu na krátkom krku. Zobák sploštený, oranžový. Končatiny sú krátke so širokými blanami. Povlak peria je hustý.

Pri kvalitnom kŕmení s prevažujúcim zaradením bielkovín za 60-75 dní samica narastie až na 3 kg. Samec môže dosiahnuť 5 kg. Samice sa začínajú ponáhľať od 150 do 155 dní života. Vajíčko váži 90 g. Počas sezóny vyprodukuje vtáčik okolo 120 vajec.

Výhody a nevýhodydobrý metabolizmus, ktorý vám umožní rýchlo priberať na váhe;nedostatok rozmarnosti v obsahu;chudé mäso;možnosť pestovania bez organizovania nádrže.náklady na výživu spojené s organizáciou kvalitného kŕmenia počas dňa.

Agidel

Plemeno brojlerov bolo vyšľachtené v Baškirsku na začiatku 2000-tych rokov na základe hybridov: kačice Blagovarsky, indické bežce a super-M. Za 60 dní vták dosiahne 3 kg.

Výhody a nevýhodychudé mäso, vhodné na dusenie, vyprážanie, prípravu vývarov;vysoký obsah živín v mäse;obsahovo nenáročné;možnosť chovu v klietkach aj voľným spôsobom;silná imunita, imunita voči infekčným chorobám;vysoká produkcia vajec.nižšia porážková hmotnosť v porovnaní s inými plemenami;zníženie produktivity vo voľnom obsahu.

Čerešňové údolie

Najpopulárnejšie plemeno brojlerových kačíc na svete bolo vyšľachtené Britmi. Predkom je kačica krížená s bielym pekingským brojlerom. Vizuálne sú kačice z čerešňového údolia podobné príbuzným z Pekingu, majú široký hrudník, veľkú hlavu, krátke nohy s hrubou kostrou, biele perie.

Mladý prírastok dosahuje zrelosť o šesť mesiacov, samica produktívna z hľadiska produkcie vajec môže byť ponechaná až 3 roky. Pri kvalitnej strave stačí mladému jedincovi 50 dní na to, aby pribral 3,5 kg. Z jednej kačice sa ročne získa asi 150 vajec, z ktorých každé váži 80-90 g.

Výhody a nevýhodyvysoká miera rastu;prežitie kurčiat - až 90%;diétne mäso, červené, s vynikajúcou chuťou;pečeň je vhodná na výrobu foie gras.náročnosť na kvalitu kŕmenia;potreba rezervoáru.

Mulard

Francúzske plemeno vytvorené v 60. rokoch 20. storočia na báze pekingských a pižmových kačíc. Porážková hmotnosť do 2 mesiacov veku dosahuje 3,5-4 kg. Kačacie mäso tohto plemena nie je mastné ani pri vysokokalorickom kŕmení.

Výhody a nevýhodyaktívny prírastok hmotnosti;nedostatok rozmarnosti vo výžive a starostlivosti;chutné diétne mäso s nízkym percentom tuku.sterilita kačíc;možnosť chovu len inkubátorovým spôsobom s nákupom vajec.

Star-53

Francúzske mäsové plemeno sa delí na 2 typy: stredná rýchlosť rastu (do 55 dní zjedia 4 kg) a vysoká (do 4,5 kg a 30% mäsa je hrudná kosť). Kačice, bez ohľadu na druh, vyprodukujú až 280 vajec za sezónu.

Odborný názor

Zástupcovia plemena brojlerov majú masívnu postavu, predĺžený trup, objemný, mierne vyčnievajúci hrudník. Perie sú svetložlté.

Kačice sa zvyčajne chovajú voľne, v dome je udržiavané tlmené osvetlenie.

Výhody a nevýhodytémy s vysokým rastom;mäso vynikajúcej kvality - šťavnaté, jemné;nízky obsah tuku v mäse aj pri častom a vysokokalorickom kŕmení.náchylnosť k podmienkam zadržania;zhoršenie zdravotného stavu v dôsledku prievanu, teploty pod 20 °C, zmeny teploty.

Obľúbené

Tiež toto plemeno brojlerových kačíc, náhodne chované špecialistami z Baškirska, sa nazýva faraón. Charakteristika plemena: vytvorené ako medzivýber odrody Peking, porážková váha 2,5 kg za 2 mesiace, ak chcete väčšiu produktivitu, kačice rastú ešte mesiac, vychádza 3,5 kg.

Výhody a nevýhodyaktívny prírastok hmotnosti;predčasnosť;vytrvalosť;šťavnaté, voňavé mäso.mierne mastné mäso, preto je vysoký obsah kalórií v krmive nežiaduci;nižšia porážková hmotnosť v porovnaní s inými plemenami.

Tempo

Mladý hybrid brojlerov s bielym hustým operením sa získava z kačiek X-11 chovaných z čerešňového údolia. Porážková hmotnosť kačice po 50 - 55 dňoch dosahuje 3 kg, samice - 2,5 kg, po dosiahnutí tohto veku sa spotrebuje 3-krát viac krmiva na každý kilogram hmotnosti kačiek, ktoré zostali nažive. Znášanie vajec začína už vo veku šiestich mesiacov, ročne sa získa až 150 vajec od jedinca.

Výhody a nevýhodypredčasnosť;chutné, príjemne voňajúce mäso so stredným obsahom tuku (do 20%);bezproblémová reprodukcia, oplodnenie až 90% vajíčok;odolnosť proti chladu.výnosnosť chovu len do 55 dní veku.

Medeo

Plemeno brojlerov Iyskaya bolo vytvorené na základe Cherry Valley, nezaostáva za ním z hľadiska produktivity. Po dobu 2 mesiacov dosahuje hmotnosť kačiek 3,5 kg. Samica produkuje asi 150 vajec ročne. Každé vajce váži 80-90g. Miera prežitia kurčiat je 70%.

Výhody a nevýhodyvynikajúca chuť mäsa;umiernenosť vo výžive, šetrenie krmiva;vysoká produkcia vajec;prispôsobenie sa podmienkam zadržania.požiadavka kvalitnej starostlivosti a vyváženej stravy.

Orvia

Francúzske plemeno brojlerov pochádza z hybridu Star-53. Po 55 dňoch dosiahne vták pri miernom kŕmení 4 kg. Jedna samička vyprodukuje ročne až 250 vajec.

Výhody a nevýhodymožnosť kultivácie buniek bez chôdze;rýchle tempo rastu;predčasnosť;úspora krmiva;šťavnaté, jemné mäso s nízkym percentom tuku.kačice nemajú materinský inštinkt;potreba chovať kurčatá v inkubátore.Konečná tabuľka poradiaMusk Američan1čerešňové údolie1Mulard1Obľúbené1Biely PekingAgidelHviezda-53TempoMedeoOrvia

Pozitívne a negatívne stránky

Brojler je nákladovo efektívny chov hydiny, ktorého popularita z roka na rok rastie.

Výhody a nevýhodyv krátkom čase zjesť značnú hmotu;vhodné na odoslanie na porážku po 60-90 dňoch;dať jemné, šťavnaté, aromatické mäso s nízkym percentom tuku;nevyžadujú komplexnú starostlivosť a veľké peňažné injekcie;nepotrebujú nádrž;vhodné na chov v klietke.problematický chov v dôsledku zle vyvinutého materského inštinktu alebo sterility;náchylnosť na veľký zoznam chorôb;obžerstvo, požiadavka veľkého množstva krmiva.

Miesto pre starostlivosť a údržbu

Kačacina by mala byť suchá, priestranná, vetraná, dezinfikovaná. Svetlý deň by mal trvať 10 hodín. Optimálna teplota je 22-24 °C, vlhkosť vzduchu 65-70%. Prehriatie a hypotermia vedú k oslabeniu imunitného systému. Pestovanie doma znamená dostatok priestoru pre každého vtáka. Pri premiestnení brojlery nepriberajú dobre. 1 m2 sa hodí pre 15-mesačné káčatká a 6-8 dospelých.

Stelivo je vyrobené zo slamy, sena, pilín. Počas vegetačného obdobia je potrebných 12 kg na jedinca. Podstielka sa mení, keď sa zašpiní, aby sa zabránilo infekcii nôh kačíc.

Je žiaduce pestovať brojlerové kačice s možnosťou venčenia. Postavte oplotený priestor na prechádzky. Pre starostlivosť o vtáky sú na mieste nainštalované kŕmidlá a napájačky, je vybudovaná umelá nádrž, ktorú je potrebné pravidelne čistiť.

Čo jedia brojlery

Súkromní chovatelia hydiny uprednostňujú kŕmenie brojlerov obilnou a zeleninovou potravou, veľkí chovatelia uprednostňujú krmivo. V kŕmení sa zvyčajne pokračuje až do 2-3 mesiacov, v tomto veku už mladý jedinec váži dosť na porážku.

V prvom týždni káčatka dostávajú varené vajíčko, tvaroh, prosovú kašu, nasekané zeliny. Postupne zavádzajte do stravy fazuľu a obilniny. Po 3 týždňoch brojlerové kačice jedia jačmeň, pšenicu, kukuricu, zeleninu. V prvých dňoch života brojlery rastú na bielkovinovom krmive (20% stravy), bližšie k porážke sa množstvo znižuje na 10%.

Správna strava pre brojlerové kačice:

  • zrno, otruby - 45%;
  • zelená - 40%;
  • fazuľa - 10%;
  • mušľa, krieda - 2%;
  • doplnky do záhrady (cuketa, tekvica) - 2%;
  • rybí tuk - 1%.

Vtáky pasúce sa pri rybníku ochotne jedia kačicu.

Pri pestovaní na kŕmnej zmesi do 3 týždňov sa používa počiatočná a potom konečná výživa. Odporúčané denné porcie:

  • 1. týždeň - 95 g;
  • 2. - 105;
  • 3. - 155;
  • 4. - 205;
  • 5. - 215;
  • 6. - 250;
  • 7. - 255;
  • 8. - 260.

Nuansy chovu

Chovajú sa len čistokrvné kačice. Pri chove jedincov 2. generácie sa objavujú káčatká s rozmazanými rodokmeňovými kvalitami.Na chov vytvorte skupinu 4 samíc a 1 kačera. Ak materský inštinkt nie je atrofovaný u kačiek, potom je na inkubáciu pripravené odľahlé miesto s hniezdom. Môžete si vziať drevenú krabicu. Vajíčko stačí položiť na zem. Samica sama vlečie do hniezda slamu a steblá trávy, sedí na vajciach, kým všetky káčatká nezobú.

Ak fenka odmietne materstvo, budete musieť použiť inkubátor. Vajíčka sú vyvrhnuté presvetlením, dezinfikované, umiestnené v inkubátore, uchovávané pri teplote 37,8°C, vlhkosti 60-70%.

Na aké choroby sú náchylné?

Brojlery sú náchylné na infekciu a nepriaznivé vonkajšie faktory, často ochorejú:

  • konjunktivitída a ulcerácia slizníc v dôsledku hypovitaminózy retinolu;
  • kŕče, bradykardia v dôsledku hypovitaminózy tokoferolu;
  • prechladnutie, vírusové infekcie;
  • črevné infekcie;
  • Urov choroba spôsobená nedostatkom minerálov (vtáky začnú jesť nejedlé predmety);
  • kutikulitída - nedostatok retinolu a vitamínu B, sprevádzaný hnačkou a podvýživou.

Prevenciou týchto chorôb je udržiavanie čistoty a poriadku v domácnosti, správne a vyvážené kŕmenie, dobré vetranie, pravidelná dezinfekcia.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Vták