Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Solené instantné cherry paradajky s cesnakom sa dajú pripraviť v zime alebo si v lete vychutnať pikantnú a príjemnú chuť. Ak vyberiete správny recept a vyberiete zeleninu, jedlo sa ukáže ako veľmi chutné.
Miska s použitím balíka
Recepty ľahko solených instantných paradajok často zahŕňajú solenie vo vreciach. Čakacia doba na hotové jedlo môže byť od 5 hodín do 2-3 dní.
Diverzifikácia chuti paradajok pomôže ostatným prísadám.
- Paradajky v množstve 10 kusov sa umyjú, dôkladne otrú a urobia rezy v tvare kríža v oblasti stonky, stačí urobiť punkciu vidličkou alebo špáradlom. Tento postup pomôže rajčiakom rýchlejšie a rovnomernejšie nakladať.
- Niekoľko strúčikov cesnaku (čím viac plátok, tým ostrejšia bude misa) sa nakrája na malé kúsky. Na dosiahnutie mierne štipľavej chuti potrebujete 3-4 strúčiky.
- Umyté a sušené greeny jednej zväzky petržlenu a kôpru, ako aj dáždniky kôpru, sa vložia do hustej plastovej tašky.
- Pripravenú zeleninu zložte, posypte cesnakom, 50 g soli a pridajte trochu cukru.
- Vak je priviazaný, jemne pretrepaný a ponechaný nasiaknuť po dobu 1, 5 hodiny.
- Postupom času sa rajčiaky vyberú z vrecka do akejkoľvek inej nádoby, zakryjú sa vekom a chladia sa 3-4 hodiny.
Skladovanie rajčiakov s nízkym obsahom solí je krátkodobé, takže sa neberie veľa výrobkov. Pre budúce použitie bude varenie zeleniny neúspešné.
Rovnako bežný je recept na solené cherry paradajky s uhorkami a paprikou.
- Cook 7 paradajok a toľko malých, dokonca aj uhoriek. Zelenina sa musí umyť a dôkladne utrieť.
- Na rajčiakoch v oblasti stonky sa urobia punkcie alebo porciovania, okraje sa odrezajú od uhoriek. Paprika je očistená od vnútrajška a odreže stonku a potom ju treba nakrájať na kruhy.
- Pripravená zelenina sa ukladá do vriec, pridáva sa strúčik cesnaku, nakrájaný na plátky.
- Petržlen a kôpor sa umyjú, sušia, jemne nasekajú a odošlú na zeleninu. Obsah balenia je solený, pridá sa cukor.
- Viazať tašku a pretrepať tak, aby sa všetky zložky zmiešali. Presuňte sa do chladničky na 6-7 hodín.
- Na konci času sa zelenina prenesie na tanier, ak sa tak nestane, potom sa jedlo ukáže ako veľmi slané.
Pri viazaní vrecka musíte vo vnútri nechať voľný priestor pre šťavu, ktorá sa vylučuje zeleninou.
Jednoduché solenie v pohári
Cherry paradajky majú nasladlú chuť, takže každé jedlo dodáva príjemnú arómu a chuť. Ľahko sa uchovávajú, nemusia tráviť čas rezaním. Recept na ľahko solené cherry paradajky, ktorý si vyžaduje trochu času a úsilia.
- Na solenie sa pripraví 1 kg malých paradajok, dôkladne sa umyjú a stonky sa nakrájajú. Aby ste urýchlili proces solenia, musíte v oblasti stonky prepichnúť vidličkou alebo špáradlom.
- Zuby oboch hláv sa očistia a jemne nasekajú.
- Dva zväzky kôpru jemne nasekané.
- Paprika sa umyje, semená, stopky a oblasti sa odstránia. Rezané na tenké doštičky.
- Z jedného litra vody sa pripraví soľanka, do ktorej sa po vrení vyleje soľ a cukor s hmotnosťou 35 g, vloží sa list petržlenu a 3 hrachové lusky.
- Kôš, cesnak a potom paradajky sa ukladajú do pohárov. Nalejte do mierne ochladenej soľanky.
Banky sa uzavrú nylonovými viečkami a nechajú sa dva dni vylúhovať pri teplote 20 - 22 stupňov. Potom by sa malo solenie odoslať na skladovanie na chladnom mieste.
Pre milovníkov štipľavej chuti sa ponúka recept na solené cherry paradajky v arménčine.
- V dvoch 500 ml nádobách je potrebné umyť a vysušiť 600 g paradajok. V oblasti stonky urobte punkcie.
- Všetky zložky sú umiestnené vo veľkej nádobe.
- Jedna hlava cesnaku je olúpaná a rozdelená na plátky. Strúčiky klinčekov sa nakrájajú na polovicu.
- Petržlen je nasekaný malými vetvami.
- Do všetkých prísad sa pridá 6 kusov klinčekov, 8 g koriandrových semien, 4 listy petržlenu, 5 g horčičných semien.
- Nalejte všetky komponenty vriacou vodou na 2 minúty. Potom sa voda odleje spolu s korením do samostatnej nádoby a naleje sa 30 g soli. Po varení varte 3 minúty.
- Paradajky sa spolu s cesnakovými doštičkami distribuujú do pohárov, nalejú sa do soľanky a ochladia sa na teplotu miestnosti počas 3 hodín. Potom sa uhorka odstráni na chladnom mieste.
O tri dni neskôr sa môžu podávať paradajky. Chuť pikantných sladkých paradajok určite zaujme všetkých členov rodiny.
Osvedčený recept pre skúsené ženy v domácnosti
„V rodine v zime a počas obdobia úrody varíme denne solené cherry paradajky. Recept zahŕňa podávanie misky po 24 hodinách.
- Vařím vodu, asi 600 ml, pridám 50 g soli, 20 g cukru, semená kôpru 10 g a vetvičku kôpru.
- Čerešňové paradajky umývam 1 kg a na boku stonky urobím rezy.
- 5 strúčikov cesnaku jemne nasekané, stopka z kopru.
- Jedna paprika sa očistí od priečok, semien, odreže stonku a nakrája na krúžky.
- Taktiež som nakrájanú mrkvu nakrájal na krúžky.
- Na dno veľkého hrnca som dal 25 g horčice a začal som šíriť zeleninu, striedavo s korením.
- Nalejte všetky komponenty do vychladnutej soľanky a nechajte celý deň trvať na tom, že v miestnosti asi 20 stupňov.
Solené paradajky sú pripravené na servírovanie. V chladničke sa takéto jedlo môže uchovávať jeden týždeň. "Každý, kto vyskúšal moje uhorky, je nadšený!"