Cesnak Sofievsky odkazuje na rôzne odrody odolné voči mrazu. Tento druh chovali chovatelia poľnohospodárskej akadémie Uman pred 20 rokmi a podarilo sa mu etablovať sa ako jedna z najlepších zimných odrôd. Výška šípu dosahuje 1, 5 metra. Znakom odrody je priama poloha listov, ktoré zaujímajú takmer vertikálnu polohu.
Zimná odroda je dnes na Ukrajine, v Moldavsku, Bielorusku a Rusku veľmi rozšírená. Kultúra sa dnes aktívne pestuje na veľkých farmách, v ktorých si aj bez použitia chemických hnojív prenajímam až 14 ton plodín na 1 hektár. Táto odroda je vďaka svojim vysokým ukazovateľom úrody obľúbená a žiadaná medzi ruskými záhradníkmi.
Listové listy majú bohatú tmavozelenú farbu. Množstvo chlpatého povlaku na povrchu je zanedbateľné. Priemerné parametre hárku:
- dĺžka od 35 do 45 cm;
- šírka od 1, 5 do 2, 5 cm.
Charakteristiky odrody naznačujú trvanie vegetačného obdobia od okamihu pestovania klinčekov po celkové zapísanie listov do 101 dní. Kultúry pestujte na otvorenom priestranstve. Výhodou odrody je dobrá kvalita mrazuvzdornosti a odolnosť voči hubovým chorobám. Zariadenie je schopné vydržať nízke teploty až do -35 ° C.
Tento druh má jedinečnú schopnosť odolávať ťažkým podmienkam sucha. Odroda sa cíti dobre v regiónoch s horúcou klímou, produktivita neklesá ani pri +45 ° C. Vďaka tejto odrode sa cesnak Sofievsky pestuje v teplom klimatickom pásme, ako aj v oblastiach s náročnými poľnohospodárskymi podmienkami.
Opis ovocia
Chuť cesnaku sa považuje za stredne ostrú. Priemerný ukazovateľ úrody je až 0, 8 kg na meter štvorcový. Opis odrody:
- v priemere jedna hlava obsahuje od 6 do 7 klinčekov;
- hmotnosť banky sa pohybuje v rozmedzí 120 gramov;
- veľkosť hlavy cesnaku v priemere dosahuje 4, 5 cm;
- zrelá cibuľa cesnaku má belavú farbu s miernym zahrnutím prúžkov fialovej farby;
- plody majú zaoblený plochý tvar.
Výhodou odrody je vynikajúca kvalita udržiavania kvality. Odroda umožňuje dať zimným prípravám a konzervám bohatú chuť a štipľavosť, ktorej miera závisí od množstva použitého v recepte produktu. Hlavy cesnaku sa môžu skladovať 11 mesiacov bez straty vzhľadu a kvality klinčekov.
Odroda cesnaku Sofievsky je známa svojou chuťou a bohatým obsahom živín. Cesnak obsahuje vitamín C, aminokyseliny, bielkoviny, malé množstvo stopových prvkov, selén a éterické oleje. Výhodou odrody je stabilita výslednej plodiny.
Odporúčania k pristátiu a starostlivosti
Výsadba cesnakovej kultúry sa uskutočňuje niekoľkými spôsobmi, ktorých výber závisí od požadovaného účelu pestovania. Sú možné tieto možnosti:
- vzduchové semená na ďalšie siatie, tzv. jediný zub;
- siatie, ktoré sa získa na konci roku rastu semien vzduchu;
- zuby dospelých hláv.
Napriek dobrej odolnosti voči nízkym teplotám sa odporúča zvoliť pre výsadbu otvorený slnečný priestor. Pôda na výsadbu by mala byť dobre odvodnená, vhodná je humusovo piesočná a hlinitá pôda. V špecializovaných predajniach dnes nájdete malé druhy klinčekov a veľké klinčeky. Výsadbový čas závisí od druhu zakúpeného sadivového materiálu:
- vzduchové semená sa môžu vysádzať na jeseň aj na jar, pričom sa nedosiahne plný cesnak, ale rezervu na ďalšie pestovanie;
- jeden zub vám umožní získať plnú cibuľu cesnaku, ktorá sa dá použiť na kulinárske účely;
- jednotlivé klinčeky tiež poskytujú úplne tvarované hlavy.
Pri najnovších možnostiach výsadby sa čas volí tak, aby sa zabránilo hrozbe mrazu. Odporúča sa pestovať materiál na sadenie rastlín 2 alebo 3 týždne pred začiatkom chladného počasia. Pestovanie sa uskutočňuje v súlade s nasledujúcimi pravidlami:
- Semená nesádzajte dlhšie ako 2 roky na rovnakom mieste, vyhnite sa pestovaniu na lôžkach s cibuľou;
- zasadiť na nočných stránkach;
- Nejedzte hnojom, pretože to vedie k jeho saturácii dusíkom a okysleniu, čo znižuje výťažok cesnaku;
- Namočte strúčiky cesnaku pred výsadbou na 2 hodiny do slabého roztoku manganistanu draselného, aby sa zlepšila odolnosť odrody voči stresu.
Pre pestovanie sa vyberá iba kvalitná voľba bez známok poškodenia, defektov a iných porúch osiva. Odporúčaným vzorom sadivového materiálu je dodržanie vzdialenosti medzi rezmi pri výsadbe od 10 do 15 cm. Pri formovaní radov by vzdialenosť medzi nimi mala byť medzi 20 a 25 cm. Hĺbka prieniku do pôdy by nemala byť veľká, odporúčaná hĺbka od 4 cm do 6 cm Hlbšia výsadba je schopná udržať schopnosť hlavičiek klíčiť počas nástupu chladného počasia, ale ukazovatele výnosu sú výrazne znížené.
V zime je potrebné zabezpečiť prístrešie, na tieto účely sa používajú vetvy, lístie a sneh. Takéto činnosti pomôžu cesnakovej kultúre lepšie tolerovať podmienky nízkej teploty v zime.
