Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Jam vyrobený z celých hrušiek je skutočnou pochúťkou. Podľa chuti je mierne horšia ako malina. Má príjemnú vôňu medu, krásnu jantárovú farbu a tekutosť v ústach. Každá hosteska si ju môže zaobstarať na zimu. A potom, počas dlhých zimných večerov, si vychutnajte svoju chuť pri pití čaju, pripravte chutné dezerty a pečivo, podávajte ho ako zmrzlinu na zmrzlinu.

Tajomstvo výroby hruškového džemu celú zimu

Hruškový džem sa tradične pripravuje tak, že sa najskôr nakrája na plátky. Keď ich však pripravíme celé, dokážeme získať rafinovaný vzhľad a chuť hruškového džemu. Aby bolo krásne, musíte sa zoznámiť s niektorými tajomstvami jeho prípravy.

Pri výbere hrušiek na džemy je potrebné uprednostniť ovocie tvrdých odrôd. Okrem toho sú ideálne vhodné kultivary aj divé.

Džem z malých hrušiek divých odrôd je aromatickejší, má jedinečnú medovú chuť.

Za účelom prekvapenia hostí s ich upratovaním si môžete vziať celé ovocie chvostom. Sú ideálne na servírovanie pri slávnostnom stole, môžu slúžiť ako druh narodeninovej čerešne alebo čerešne.

Lahodná marmeláda sa získava z nezrelých hrušiek. Recept na jeho prípravu je potrebné uviesť pre tých, ktorí pestujú hrušku na záhrade. Niekedy sa kvôli zlému počasiu alebo z iného dôvodu zo stromu rozpadnú stále zelené hrušky. Práve tieto sú vhodné na prípravu dobrôt na zimu.

Prísady do receptu

Na výrobu hruškového džemu nie sú potrebné žiadne špeciálne prísady. Spravidla ide o cukor, vodu a celé ovocie. Ak chcete diverzifikovať chuť, môžete pridať trochu citrónu alebo pomaranča. Niektoré hostesky pridávajú škoricu, banán alebo ananás.

Aby ste k procesu správne pristupovali, musíte vedieť, ako uvariť džem z celých hrušiek a ako pripraviť ovocie na džem.

Funkcie výberu produktu

Ak máte možnosť zbierať ovocie na vlastnej záhrade vo vlastnej záhrade, odporúča sa to urobiť za teplého a slnečného dňa. Takéto ovocie štedro dáva jedlo.

Džem na varenie je potrebný z celých plodov rovnakej zrelosti. Takto bude mať ovocie v džeme rovnakú mäkkosť. Toto pravidlo platí aj pre malé hrušky.

Ako pripraviť nádobu?

Nádoba na výrobu džemu musí byť riadne pripravená. Za týmto účelom zásobte štandardnú súpravu kuchynských doplnkov:

  • panvu;
  • banky;
  • pokrytie.

Pred sterilizáciou sa musí nádoba dôkladne umyť roztokom sódy a opláchnuť pod tečúcou vodou. Nalejte vodu do panvice, položte na sporák a privarte. Poháre a viečka sterilizujte parou. Toto je starý, ale spoľahlivý spôsob, ktorý používajú naše babičky. Moderné ženy v domácnosti uprednostňujú mikrovlnné rúry, rúry a pece.

Ako uvariť hruškový džem?

Ponúkame recept na hruškový džem z celých hrušiek, kde plody vyzerajú skôr ako karamel.

zloženie:

  • hruška - 1 kg;
  • cukor - 1 kg;
  • voda - 1 šálka.

priebeh:

  1. Vezmite ovocie s rovnakým stupňom zrelosti a umyte ich studenou vodou.
  2. Pripravte sirup. Nalejte pohár do vody, pridajte 0, 5 kg cukru a mierne zahrievajte, občas premiešajte, privarte k varu. Znížte teplotu na nízku teplotu a duste, kým sa neobjaví pena.
  3. Umyté hrušky umývajte špáradlom na niekoľkých miestach.
  4. Pripravené ovocie ponorte do sirupu a varte 10-15 minút, v závislosti od veľkosti ovocia.
  5. Odstráňte z tepla, nechajte vychladnúť.
  6. Položte ju znova na sporák a do sirupu pridajte ďalších 0, 5 kg cukru. Varte ďalších 20 - 25 minút.
  7. Tretí raz sme si dali kachle a dusíme 1 hodinu.
  8. Okamžite nalejte do banky a zaklopte viečka.

Podmienky skladovania

Uchovávajte hrušky na chladnom mieste. Skladovateľnosť je 1 rok.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Recepty