Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Dogwood kompot na zimu je vynikajúcou prípravou pre tých, ktorí nepijú sladké nápoje, ale uprednostňujú kyslé chute. Existuje veľa možností na prípravu zimného nápoja so zahrnutím rôznych druhov ovocia. Jeden z týchto receptov obsahuje dusené drieň a sladké jablká. Pripravený nápoj pomáha zvyšovať imunitu, zabraňuje prechladnutiu.

Funkcie kuchynského kompótu z drieňového dreva a jabĺk na zimu

Počas varenia vezmite do úvahy nasledujúce body:

  • svätojánske ovocie je kôstkové ovocie, takže na dosiahnutie dobrej chuti je potrebné pridať veľa cukru;
  • bobule dobre kombinujú ovocie - hrozno, jablká, hrušky. Ich použitie by však malo byť v takom množstve, aby nedošlo k prerušeniu úderu hlavnej zložky;
  • na nápoj sa používajú zrelé bobuľové plody. Ak sú plody nezrelé, sú zviazané v plastovom vrecku. Po 2 dňoch dozrievajú.

Prísady do receptu

Na prípravu nápoja si musíte vziať:

  • 200 g. drieň;
  • 800 g. jablká;
  • 2 l voda;
  • 500 g. granulovaný cukor.

Ako si vybrať produkty?

Na vytvorenie vzoru sú bobule zrelé a pružné. Veľmi mäkké ovocie sa počas tepelného spracovania rozpadne. Bobule sa zbierajú, premyjú sa v studenej vode. Zelené ovocie tiež nie je vhodné na pitie, pretože kompót bude mať kyslú chuť. Jablká na pitie sú tvrdé, sladké odrody.

príprava pokrmov

Pred naplnením plechoviek musíte najprv dobre opláchnuť jedlou sódou, opláchnuť. Potom sa nádoba naleje vriacou vodou a položí sa na uterák do krku.

Nádoby s kompotom musia byť suché. Po vysušení môžete naliať drieň.

Dôležité! Aby nedošlo k žiadnym problémom počas konzervácie, výber plechoviek by mal byť opatrný. Kontajner je skontrolovaný na praskliny, hrdzu, vpichy. Ak sú kontajnery dobre spracované, dusené drieň s jablkami vydrží veľmi dlho po zimu.

Varenie kroky

Ak chcete variť kompot, postupujte podľa pokynov:

  1. Vezmite tvrdé jablká malej veľkosti. Sladké a kyslé odrody sú najlepšie pre receptúru. Jablká by sa nemali poškodiť a vykazovať znaky hniloby.
  2. Drevina sa spracúva, všetky sepaly sa odstránia, premyjú sa pod prúdom studenej vody. Potom sa naleje do cedníka na pohár vody.
  3. Vyleje sa do suchých pripravených nádob.
  4. Kanvica s vodou je umiestnená na sporáku, mala by sa variť. Horúca voda sa vyleje do nádoby so svorkou a zakryje sa kovovým vekom. Banka je vyčlenená na 15 minút.
  5. Jablká sa pripravujú. Sú premyté, narezané na 4 časti, jadro je odstránené. Každá časť nakrájajte na malé kúsky. Kôra z jabĺk sa neodstráni.
  6. Kvapalina z nádoby, ktorá je naplnená bobuľou, sa musí naliať do panvice. Aby drieň nespadol do panvice, odporúča sa nasadiť špeciálne veko s otvormi na nádobe. Potom sa nalejú jablká a odošlú sa do kachlí.
  7. Cukor sa posiela na panvicu, hmota by sa mala stále miešať, až kým sa nerozpustí. Po varení varte 10 minút. Pred vypnutím musíte vyskúšať cukrový sirup a rozhodnúť sa, či tento produkt pridáte.
  8. Horúca zmes sa znovu naleje do pohára a zvinie.
  9. Posledným krokom je skontrolovať, či je nádoba pevne uzavretá. Banky sa obrátia hore nohami a na 2 dni sa prikrývajú deku. Počas tejto doby vzor rovnomerne ochladzuje.

Metódy skladovania kompotov

Nápoj sa skladuje v suteréne a chladničke maximálne 2 roky. Odporúča sa zabaliť viečka polyetylénovou fóliou, inak viečka zhrdnú a mikróby preniknú do nádob.

Denne by sa mal konzumovať otvorený nápoj.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Recepty