Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

V období hojnej úrody jabĺk sa stáva dôležitou otázkou, ako tento produkt zozbierať, aby sa mohol v zime tešiť. Jednou z najpopulárnejších možností je príprava jablkového džemu v pomalom hrnci. Podľa tradičnej receptúry vychádzajú sladké a aromatické špeciality, ktoré obsahujú bohatú zásobu živín, ktoré v zime tak chýbajú.

Funkcie džemu na varenie z jabĺk v pomalom variči na zimu

Napriek tomu, že šupka obsahuje veľké množstvo pektínu, ktorý je zodpovedný za konzistenciu podobnú želé, pred zberom sa musí odrezať. Aby sa dosiahol požadovaný výsledok, bude potrebné uvariť džem o niečo dlhšie.

Aby drvená zmes dosiahla požadovanú konzistenciu, musíte použiť sito.

Aby sa skrátila doba tepelného spracovania a šetrilo sa viac vitamínov, je potrebné jablká nakrájať na malé kúsky, nasekané v mixéri alebo nastrúhať.

Recepty

Hlavnou zložkou sú jablká, ktoré sa užívajú na liter pohárov. Cukor sa pridáva podľa preferencií chuti, na džem však bude stačiť 500 gramov. Okrem toho budete potrebovať jednu 250-gramovú pohár čistej vody. Pre lepšie uchovanie produktu vložte jednu dezertnú lyžičku kyseliny citrónovej alebo jej kôru. Pre chuť sa pridávajú vanilka alebo škorica.

Ako vybrať a pripraviť ingrediencie

Zimné ošetrenie sa pripravuje z akéhokoľvek druhu jabĺk - výber priamo závisí od osobných preferencií. Ak chcete, aby mal obrobok sladkú a kyslú poznámku, mali by ste si zobrať solené ovocie kyslých odrôd na džem. Na získanie sladkého dezertu sa vyberajú mäkké a cukrové ovocie. Predtým sa jablká musia umyť, ošúpať, nakrájať na polovice a jadro odstrániť semenami.

príprava pokrmov

Najprv musíte riad riadne pripraviť: najprv sa nádoby dôkladne umyjú roztokom sódy. Potom sa vysušené fľaše umiestnia do rúry alebo mikrovlnnej rúry. V samostatnom kontajneri budete musieť kvôli konzervácii variť kovové viečka. Potom sa naplnené nádoby vložia do hrnca s vriacou vodou na ďalšiu pasterizáciu.

Ako uvariť jablkový džem v pomalom hrnci?

Ak chcete uvariť jablkový džem, nemusíte mať kulinárske zručnosti - recept je pomerne jednoduchý.

Malo by sa pamätať na to, že počas varenia sa objem zmesi zvýši, takže misku pre viac vrstiev nie je možné plniť viac ako 2/3.

Po príprave hlavnej ingrediencie sa jablká umiestnia do viacvrstvovej misky, pokryjú sa cukrom a pridá sa voda s kyselinou citrónovou. Ďalej, v závislosti od modelu kuchynského spotrebiča, sa na dve hodiny nastaví špeciálny režim „Hasenie“. Ak taký režim neexistuje, režim „Pečenie“ sa aktivuje pol hodiny a potom režim „Pilau“ ďalších 40 minút. Zmes sa z času na čas premieša.

Po čase sa hotový džem prenesie do sterilných nádob, zabalí sa a nechá sa v miestnosti zahustiť.

Ako uchovávať hotový produkt?

Bezprostredne po odstreďovaní sa bude musieť jablko skladovať za účelom dlhodobého skladovania skryté. Chladná a vetraná miestnosť: pivnica, pivnica alebo špajza je vhodná ako miesto na skladovanie džemu.

Ak boli nádoby sterilizované a samotný džem bol pripravený v súlade so všetkými pravidlami, takýto dezert sa bude skladovať približne tri roky. Ak je obrobok malý alebo určený na rýchle použitie, možno ho uložiť v chladničke.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Recepty