Sladké a zdravé bobule bobúľ boli dlho obľúbeným liekom. Vďaka vysokej produktivite ovocia si môžete pripraviť veľa rôznych prípravkov. Jahodový džem Jamberry v zime je jemný a voňavý, s jedinečnou chuťou.
Jemnosti džemu na varenie
Irgi obsahuje veľa cukru, takže džem je príliš sladký. Aby sa tomu zabránilo, je recept doplnený kyslými bobuľami alebo citrónom, čo vytvorí chutnú pochúťku, ktorá nenechá ľahostajných gurmánov ľahostajnými.
Príprava produktu
Počas zberu sa bobule dôkladne umyjú a premiestnia. Pri triedení sa odstránia vetvičky a lístie, ako aj poškodené ovocie.
Po umytí je potrebné nechať ovocie v cedníku po dobu 15 minút, aby všetka voda z nich bola pohárom.
Metódy varenia
Existuje veľa receptov z bobúľ bobúľ, takže si môžete vybrať najvhodnejšie na základe osobných preferencií vkusu.
Jednoduchý recept
Varenie je pomerne jednoduché a nezaberie to veľa času. Správne zložky:
- irga - 1 kg;
- granulovaný cukor - 1 kg.
Do varnej misky sa vloží bobule, naleje sa do vody a privedie sa k varu. Zakryje sa vekom a varí sa 30 minút. Potom musíte pridať cukor a udržiavať na miernom ohni ďalších 30 minút. Ready jam bude voňavý a hustý, pripomínajúci jam v konzistencii.
Žiadna sterilizácia
Chutné a zdravé ošetrenie sa ľahko pripravuje bez varenia bobúľ. Tým sa maximalizujú liečivé vlastnosti produktu. Pre recept je pripravený:
- irga - 1 kg;
- granulovaný cukor - 1 kg;
- kyselina citrónová - 2-3 g.
Plody sa zbierajú, umyjú a sušia. Po rozdrvení v mlynčeku na mäso alebo v mixéri. Vo výslednej konzistencii je potrebné naliať cukor, dôkladne premiešať. Pridajte kyselinu citrónovú, umiestnite ju do vopred pasterizovaných pohárov, zakryte plastovými viečkami.
Kyselinu citrónovú je možné nahradiť šťavou z jedného citróna.
„Päť minút“
Bobule sú pripravené rýchlo a bez zbytočných problémov. Džem sa môže obmieňať rôznymi lahodnými prísadami.
Na prípravu jednoduchého receptu budete potrebovať nasledujúce komponenty:
- irga - 1 kg;
- granulovaný cukor - 1 kg;
- voda - 250 ml;
- kyselina citrónová - 3 g.
Pripravte sirup z cukru a vody. Po pripravenosti na zníženie ovocia do nej privarte. Za 2-3 minúty na konci varenia pridajte kyselinu citrónovú. Nalejte do pripravených pohárov.
Multicooking možnosť
Gurmánske špeciality sa dajú pripraviť aj v pomalom sporáku. Na to budete potrebovať:
- bobule - 1 kg;
- cukor - 1 kg;
- voda - polovica nádoby na varenie.
Plody sa umyjú a prechádzajú mlynčekom na mäso. Hmota sa uloží do misy, pridá sa voda s cukrom. Zatvorte veko, zapnite režim „Porridge“ a varte 1 hodinu. Po naliatí do sterilizovaných pohárov.
S citrónom
V kombinácii s citrónom môžete uvariť džem s nezvyčajnou chuťou a nezabudnuteľnou vôňou. Je potrebné pripraviť:
- irga - 1, 5 kg;
- cukor - 0, 7 kg;
- citrón - 1 ks;
- voda - 200 ml.
Bobule sa očistia od vetvičiek a dobre sa umyjú, nalejú sa do nádoby na varenie. Nalieva sa voda a panvica sa umiestni na sporák, až kým nezovrie. Po znížení ohňa sa nádoba zakryje vekom a obsah sa varí 30 minút. Potom nalejte cukor a oheň na minimum.
Citrón sa skrúti v mlynčeku na mäso a pridáva sa do džemu. Duste ešte 30 minút. na nízkej teplote, chlad. Dajte jam do varu znova a roll do pohárov.
Na dosiahnutie konzistencie konzistencie môže byť vychladený džem rozdrvený v mixéri.
Z jirgi a jabĺk
Varenie dobroty z jabĺk je veľmi rýchle, zatiaľ čo jemná a ľahká aróma vášho obľúbeného ovocia pláva okolo kuchyne.
Ak chcete pripraviť dezert s pridaním jabĺk, musíte pripraviť:
- ovocie - 1 kg;
- jablká - 1 kg;
- granulovaný cukor - 1 kg;
- voda - 1 pohár.
- kyselina citrónová.
Jablká sú olúpané a olúpané, nakrájané na plátky. Sirup sa vyrába z vody a cukru. Sušené bobule sa nalejú do vriaceho sirupu, varia sa 6-7 minút, potom sa pridajú jablká. Po uvarení džemu varte do mäkka. Pred odstránením z tepla pridajte trochu kyseliny citrónovej. Bon chuť!
Z iergi a malín
Bobule v kombinácii s malinami dodajú džemu nezabudnuteľnú arómu. Táto pochúťka bude chutná a zdravá, môže sa použiť na posilnenie imunity, normalizáciu spánku, zlepšenie vaskulárnej elasticity.
zloženie:
- irga - 0, 5 kg;
- maliny - 0, 5 kg;
- cukor - 0, 8 kg.
Plody opláchnite, zoraďte a vysušte. Roztriediť maliny, odstrániť poškodené časti bobúľ. Zmiešajte všetky ingrediencie, pridajte granulovaný cukor. Po varení povarte 1 hodinu a nalejte do pohárov.
S oranžovou farbou
Džem s prídavkom pomaranča má nezvyčajný nádych a zvyšuje prospešné vlastnosti bobúľ bobúľ.
Produkty pre receptúru:
- bobule - 1, 5 kg;
- oranžová - 1 ks;
- voda - 200 ml;
- cukor - 0, 6 kg.
Bobule sa varia obvyklým spôsobom. Kôra sa odstráni z pomaranča, biela časť kôry sa oddelí. Buničina sa skrúti v mlynčeku na mäso, kôra sa naseká a obidve zložky sa kombinujú.
Ovocie plňte cukrom a nechajte vylúhovať 1, 5 - 2 hodiny. Po pridaní pomaranča a kôry. Položte obsah na sporák. Po varení nechajte variť jednu hodinu za stáleho miešania. Rozdeľte do pohárov a zrolovať.
Džem s pomarančom, ak je to potrebné, sa nedá konzervovať, ale chladiť a podávať okamžite.
S čiernym rybízom
Čierne ríbezle urobia produkt ešte zdravším a výživnejším. Potrebné komponenty:
- plody irgi - 2 kg;
- čierne ríbezle - 1 kg;
- cukor - 2 kg;
- voda - 2 - 3 komíny.
Pripravené bobule sa blanšírujú 3 minúty, potom sa odstránia a nechajú sa odtiecť tekutinu. V tomto okamihu musíte variť sirup, potom do neho naliať prepelicu a ríbezle, privariť k varu. Vyberte zo sporáka a nechajte ho uvariť asi 10 hodín. Po opätovnom varení 40 až 50 minút.
Z jirgi sa vytvárajú skutočne chutné prípravky, ktoré sa stanú príjemným prekvapením pre domácnosti i hostí.
