Ako ukladať pór, je naliehavý problém. Táto zelenina je medzi záhradníkmi obľúbená. Pestuje sa v prímestských oblastiach. Dodržiavanie pravidiel poľnohospodárskej technológie vám umožňuje získať dobrú úrodu.
Okamžité zjesť korenenú zeleninu však nebude fungovať. Vo svojej prirodzenej podobe sa zvedavosť dlho neuchováva. Je škoda zbaviť rodinu vitamínových doplnkov kvôli neznalosti jednoduchých vecí. Počas zimnej sezóny bude na stole záhradníka trochu úsilia a korenie.
Konzistencia zeleniny, obsah mikro a makroprvkov, vitamíny závisia od toho, kedy sa zberá a ako sa má plodina udržiavať. Je nepravdepodobné, že záhradník ocení pomalé greeny nepochopiteľnej chuti. Výhody takého slepého pokusu neexistujú.
Obtiažnosť je nemožnosť zachovať pór. Zozbieraná zelenina sa uchováva čerstvá, mrazená alebo sušená. Správne čisté, zabezpečte predajný stav - uskutočniteľná úloha pre každého záhradníka.
Cibuľa
Nie je to tak dávno, čo v lete obyvatelia nevedeli: čo je pór a ako ho pestovať. Na pozemky sa vysadili príbuzné rastliny: vodnica, cesnak, husacia cibuľa. Teraz bez pôvodnej pikantnej zeleniny je ťažké si predstaviť menu.
Hodnotu rastliny predstavuje biela silná noha zeleniny (upravená cibuľa). Jej chuť je menej štipľavá, mierne sladká. Horkosť pri jedle sa necíti. Cibuľa je príjemná v šalátoch. Dodáva pikantnosť vyprážaným alebo duseným jedlám. Deti dychtivo jedia novinka.
Chuť sa však pri výbere póru mení. Vážnosť a množstvo vitamínov v zelenine je ovplyvnené počasím. Nie je možné to napraviť. Ale zvoliť čas zberu, vziať do úvahy obdobie maximálneho množstva živín podľa sily záhradníka.
Chuť jesenných, zimných a jarných jedál závisí od spôsobu skladovania póru. Kompetentné usporiadanie priestorov, teploty a vlhkosti vzduchu poskytne záhradníkovi vďačnosť za chutné jedlo.
Kde rastie zázraková zelenina?
Až do začiatku dvadsiateho storočia Rusko nevedelo o existencii nádhernej zeleniny. Potom sa ukázalo: rastlina je teplomilná, dozrieva dlho, ale môžete ju zasadiť cez sadenice. Teraz rastie v južných oblastiach, v centrálnej časti, v severozápadných oblastiach. Pór na Sibíri nie je neobvyklý. Pestujú tam však skoré odrody zeleniny.
Zelenina dozrieva 3-4 mesiace po klíčení. Letní obyvatelia juhu pestujú sadenice v skleníku. Po zahriatí zeme sa perie umiestni na trvalé miesto.
V strednom pruhu sa záhradníkom podarilo pestovať zeleninu: v januári zaseli do krabíc, vo februári sa potápali. Osvetľovacie zariadenie s fytolampom, prevzdušnené. V apríli sú umiestnené na stálom mieste. Zrná rastliny v auguste a septembri.
Na severe a severozápade záhradníci pestujú iba skoré odrody a hybridy. Použite metódu sadenice. Čas na ulicu je máj. Prvá plodina sa odstráni zo záhrady v prvých desiatich dňoch septembra.
Niektorí letní obyvatelia si pod lúčom vyhradia miesto v nevyhrievanom skleníku. Toto opatrenie umožňuje vyriešiť problém nadmerných zrážok. Pri správne pripravenej pôde poskytujú cibuľové rastliny zvýšený výnos.
Zelenina toleruje pokles teploty, premenlivé osvetlenie, predĺžené zrážky. S výhradou načasovania výsevu rastlina dozrie v ktorejkoľvek oblasti záhradníctva.
Pravidlá čistenia
Hodnota zeleniny je bielená noha svetlej (niekedy žltkastej) farby. Tak, že rastie dlhá, hustá a šťavnatá, záhradníci 2-3 krát za sezónu zasypávajú rastlinu. Výsledkom je, že koreňový systém je ponorený do pôdy do hĺbky 70 cm.
Ako odstrániť zázračnú rastlinu zo zeme:
- Zber by sa mal uskutočňovať po úplnom zrení zeleniny. Toto je indikované visiacimi, mierne zažltnutými listami.
- Na varenie sa používajú aj jemné mladé zeleninové zeleniny. Nemalo by sa však odrezať od rastlín určených na skladovanie: noha nezíska požadovanú hrúbku.
- Pitchfork pomôže záhradníkovi bez straty zeleniny odstrániť. Sú menej traumatické ako lopata.
- Pred výberom póru sa odporúča uvoľniť puzdrá. Táto operácia sa uskutočňuje deň pred vykopaním zeleniny.
- Záhradník by mal venovať pozornosť teplote vzduchu a zrážkam. V chladných daždivých obdobiach sa doba zrenia rastliny predlžuje o 2 až 3 týždne.
- Odporúča sa dokončiť kopanie zeleniny pred začiatkom prvého mrazu. Pór - kultúra odolná proti chladu. Odolá teplotným poklesom na mínus. Avšak udržiavacia kvalita mrazených nôh sa zhoršuje.
- Zber by sa mal vykonávať v suchom počasí. Vaše nohy tak zostanú čisté. Rastlina v tomto čase akumuluje maximálne množstvo vitamínov.
- Vykopané rastliny položte na 2 hodiny na vzduch na hrebeni. V zamračenom počasí (s nebezpečenstvom dažďa) premiestnite úrodu pod striešku.
- Odporúča sa zozbierať všetky cibuľové nohy v jednom kroku. Je to potrebné na uloženie rovnomerne vysušených rastlín do záložiek. V prípade veľkých vykládok by sa zozbierané dávky mali uchovávať osobitne.
U vykopaných rastlín by sa v tomto štádiu nemalo odstraňovať zelené perie. Užitočné látky z nich pri skladovaní pôjdu do bielej časti - do nohy.
Množstvo sušenej plodiny závisí od počasia a miesta. V slnečnom období to stačí vydržať na ulici po dobu 5-7 dní. V zamračenom počasí musí záhradník sušiť rastliny v podkroví alebo v stodole. Čas vysielania 10 - 14 dní.
Zber a skladovanie póru sú jednoduché udalosti. Dodržiavanie všetkých pravidiel poskytne záhradkárom vitamínové výrobky po celý rok .
Odporúčania na skladovanie zeleniny
Zber zeleniny pre budúce použitie v konzervách (morenie, morenie) nie je možný. Je držaný v suterénoch, dolných komorách chladničiek alebo mrazených.
Odporúčania na ukladanie póru na skladovanie v suteréne:
- v zrelej a vysušenej kríži orežte korene (nechajte 1 cm);
- opatrne nakrájajte vrcholy o jednu tretinu (to stačí na zachovanie vitamínov v nohe);
- nalejte kalcinovaný hrubý piesok do škatule s vrstvou 2-3 cm;
- vertikálne kríky rastlín, posypané navlhčenou zeminou;
- zásyp by mal stúpať na dĺžku nôh rastliny.
Mal by sa uchovávať v tme pri 65% vlhkosti. Na monitorovanie by sa mal používať vlhkomer.
Niektorí záhradníci uprednostňujú skladovanie zozbieraných plodín na hrebeňoch. Pred stálym za studena sa výsadba opäť rozprestrie, pokryje spadnutými listami vrstvou 20 - 30 cm, potom vrstvou snehu. Rastlina zimuje. Na jar, po rozmrazení, by mala byť pôda naberaná do listov a opatrne vykopať požadovaný počet rastlín. Obyvateľ letnej ponuky má v ponuke najskoršie čerstvé zeleniny.
Pór - dvojročná rastlina. Zostávajúce 2-3 kríky môžu zostať na záhrade. Dajú šípku so semenami. Záhradník dostane svoj vlastný výsadbový materiál. Túto operáciu je možné vykonať iba s rôznymi druhmi: hybridy si nezachovávajú vlastnosti.
Pór nestráca vitamíny, keď je zmrazený. Záhradníci bez pivnice radšej skladujú v chladničke. Odstráňte zelené rastliny z rastliny. Umývajú nohu, sušia ju. Potom nakrájajte na krúžky a položte do plastového vrecka alebo podložky. Pripravuje sa ihneď po rozmrazení.
Niektorí obyvatelia leta neponáhľajú poslať rezané zelené pórové perie na kompost. Prechádzajú cez mlynček na mäso alebo drvené v mixéri. Potom sa zmieša s chloridom sodným (podľa chuti) a zmrazí sa. Hotový vitamínový dresing na polievky a boršč.
Ak je v chladničke voľný priestor, zhromaždený pór je tam uložený. Rastlina sa dôkladne očistí od poškodených listov, potriasa pôdou z koreňov a umiestni sa do plastových vreciek alebo sa zabalí do lepiacej fólie. Zelená vrstva by nemala presiahnuť 5 - 7 cm.
Nohy uložené v oddelení pre zeleninu by sa mali konzumovať do 4–5 mesiacov. Zároveň by sa mal zabezpečiť prístup k vzduchu v obaloch (na perforáciu).
Starý spôsob sušenia sa sám nevyčerpal. Noha sa nakrája na prstence s hrúbkou 1–1, 5 cm a položí sa do elektrickej sušičky na 4–6 hodín. Teplota vzduchu pri fúkaní je 40 stupňov Celzia. Uchováva vitamíny. Uchovávajte polotovar v sklenenej miske so zemným vekom na suchom mieste.
Ak zariadenie nemá zariadenie, môžete suroviny sušiť v peci pri otvorených dvierkach. Pergamen položte na plech. Nasekanú cibuľku rozprestrite vo vrstve 3 cm, teplota by mala byť 50 stupňov Celzia. Krúžky sa musia miešať každých 15 minút.
Existuje mnoho spôsobov, ako urobiť zázračný lúč pre budúce použitie. Mzdové náklady v prípade spracovateľských závodov sú zanedbateľné. Keď príde čas na prípravu pripravených dodávok, vyplatia sa.
Dodržiavanie pravidiel si zachová korenistú chuť. Vitamínové výrobky z vlastných kačíc rozširujú zimné menu záhradníkov.