Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Väčšina ľudí hľadá recepty na výrobu kompótu z melónu kvôli osobitnej aróme a chuti tohto ovocia. Ak poznáte jemnosti prípravy takéhoto nápoja, môžete získať veľmi zaujímavú chuť, ktorá vám počas zimy pripomenie leto. Je tiež atraktívny, pretože bojuje proti smädu a je pre telo veľmi prospešný.

Zložitosti kompótu na zimu

Predtým, ako sa budete priamo zaoberať prípravou kompotu, musíte vedieť o nasledujúcich jemnostiach tohto procesu:

  1. Pri kompote sa používajú iba sladké a zrelé ovocie, ale súčasne nie mäkké.
  2. Celú zimu sa nápoj bude skladovať, iba ak sa na prípravu použijú sterilizované poháre a viečka.
  3. Vo všetkých receptoch sa do kompotu dostáva iba dužina ovocia.

Výber a príprava melónu

Môžete použiť iba také melóny, pri ktorých nedochádza k poškodeniu. Je tiež žiaduce, aby bobule neboli mäkké, pretože existuje riziko, že výsledkom bude kaša. Najprv je lepšie venovať pozornosť melónom do 1 kilogramu a malej veľkosti.

Ak to nie je čerstvé, nápoj bude bez chuti.

Pre správnu prípravu sa ovocie dobre umyje, ošúpe a nakrájame na dve polovice. Potom odstráňte všetky kosti a nakrájajte ich na kúsky veľkosti 2-3 cm.

Ako variť kompót z melónu doma

Pred zatvorením kompotu na zimu by ste mali pripraviť poháre požadovanej veľkosti (najlepšie 3 litre) a rozhodnúť sa o recepte. K tomuto nápoju môžete pridať veľa ovocia a korenia, všetko záleží na preferenciách osoby.

Jednoduchý recept na 3-litrovú nádobu

Na tento kompot budete potrebovať 1 liter vody, 1 kilogram melónu a 200 gramov cukru. Spôsob varenia:

  • dôkladné umývacie a krájané melóny;
  • všetko sa dá do misky, naplní sa cukrom a odošle sa do chladničky na 3, 5 hodiny;
  • sterilizácia plechoviek;
  • potom, čo potrebujete prevariť vodu a naliať na ňu ovocie;
  • potom sa tento kontajner umiestni na sporák, kde by ovocie malo variť asi 4 minúty;
  • Teraz je možné kompot plniť do fliaš a stočiť do sterilizovaných viečok. V tomto stave je možné ju uložiť najmenej do budúceho leta.

Žiadna sterilizácia

Recept bez sterilizácie je úplne identický s receptom opísaným vyššie. Rozdiel je v tom, že banky sa nemusia pripraviť iným spôsobom ako dobrým umývaním. Za zmienku tiež stojí, že v tomto stave bude vyrobený kompot menej skladovaný.

S jablkom

Na takýto nápoj sa používajú iba sladké odrody jabĺk. Ak pripravujete kyslé ovocie, bude to mať nepriaznivý vplyv na chuť. V procese varenia musíte najskôr rezať, aby ste umyli a nakrájali ovocie (jablká - plátky, melóny - kocky). Teraz sa oplatí vyrobiť sirup a naliať jablká. Mali by variť najmenej 5 minút, potom môžete pridať melón a ovocie stáť pár minút.

S citrónom

Pri príprave nápoja by ste mali urobiť nasledovné:

  1. Lúpanie a lúpanie ovocia a kocky.
  2. Citrón je nakrájaný na krúžky a umiestnený do misy na sporáku.
  3. Dali tam cukor a melón.
  4. Po dosiahnutí bodu varu sa varenie ovocia nezaberie viac ako 1 minútu.
  5. Po vytiahnutí citróna.
  6. Teraz je žiaduce vyrábať obrobky rovnakej váhy, ukladať ich do plechoviek a naliať do nápoja.
  7. Nádoby uzavrite sterilizovanými viečkami.

S egreškami

V tomto prípade je kompot pripravený podľa štandardnej schémy, ale pred pretočením plechoviek do kompotu môžete pridať egreše. Predtým je vhodné dobre opláchnuť a vyberať iba sladké a neskazené ovocie.

S melónom

Na prípravu takého kompótu na zimu sa melón musí pripraviť rovnakým spôsobom ako melón, tj odstrániť semená a šupky. V procese prípravy sirupu s cukrom k nemu pridajte kúsky týchto plodov a varte 20-25 minút. Potom sa tekutina môže naliať do sterilizovaných pohárov a uzavrieť rovnakými viečkami.

S hroznom

Pri takomto nápoji sa budú vyžadovať tieto zložky:

  • sladké hrozno;
  • citrónová šťava;
  • melón;
  • cukor.

Najskôr musíte pripraviť melón podľa štandardnej schémy a hrozno dobre umyť. Cukor sa naleje do vriacej vody a pridá sa hrozno priamo štetcom. Keď sa objaví, pridá sa melón. Potom, čo sa objaví aj na povrchu, je možné kachle vypnúť a kompot naliať do plechoviek.

S oranžovou farbou

Kompost s pomarančom sa varí rovnako ako s citrónom. Jediná vec je, že pred naliatím nápoja do plechoviek nie je potrebné ho vytiahnuť. Ovocie by malo byť bez kože.

S broskyňami

Rovnako ako vo všetkých prípadoch sa melón musí pripraviť olúpaním a odstránením každej jednotlivej kosti. Ďalej môžete začať variť sirup. K tomu pridajte do tekutiny cukor, kyselinu citrónovú a varte 10 minút. Potom, čo by mali vyplniť ovocie po dobu 5, 5 hodiny. Potom sa musí tekutina spolu s broskyňami a melónom prevariť ďalších 5 minút. Compote je pripravený!

S korením

Postup prípravy takéhoto kompotu je nasledujúci:

  1. Tvorba pravidelného sladkého sirupu.
  2. Melón blanšírujúci 3 minúty.
  3. Na vriacu vodu môžete umiestniť vanilkové bôby, nie dlhšie ako 2 minúty.
  4. Plátky ovocia sa ukladajú do pohárov a pridávajú sa do nich škorica, citrónová kôra a klinčeky.
  5. Nalejte sirup a točnice.

So slivkou

Na prípravu budete potrebovať:

  • 3 gramy kyseliny citrónovej;
  • 1 kilogram melónu;
  • 1, 4 kilogramu granulovaného cukru;
  • 0, 5 kilogramov sliviek;
  • 1, 4 litra čistej vody.

Semená zo všetkých odtokov je potrebné odstrániť. V procese prípravy sirupu sa k nemu pridá slivka a varí sa nie dlhšie ako 3 minúty.

Potom môžete pridať melón ďalších 6 minút. Nápoj je pripravený na točenie.

S kyselinou citrónovou

Takmer akýkoľvek recept môže obsahovať kyselinu citrónovú. Pridá sa pred naliatím melónu do sirupu. Proces prípravy nápoja vyzerá ako štandardný spôsob opísaný vyššie.

S mätou

Ak chcete vyrobiť kompot s mätou, musíte pripraviť 1-2 vetvy na každú 3-litrovú nádobu. Položia sa do nádob bezprostredne pred umiestnením ovocia a iných prísad na dno. Výsledkom bude osviežujúci nápoj, najmä ak ho budete používať studený.

Koľko a ako je kompot uložený

Keď sa kompot ochladí, keď slnko nedosiahne, môže sa poslať do špajze alebo na iné miesto, kde je uložená zvyšná časť konzervácie. Nápoj sa odporúča piť do času dlhšieho ako 1 rok.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Recepty