Cibuľa, viacvrstvová alebo viviparous (Allium proliferum) je vytrvalá bylinná rastlina rodiny Onion, ktorá je v letných chatách a zeleninových záhradách stále veľmi zriedkavá. U ľudí sa tiež nazýva kanadský, egyptský, chôdza alebo rohatý. Napriek svojmu exotickému a neobvyklému vzhľadu je rastlinná kultúra v kultivácii a starostlivosti mimoriadne nenáročná.
Pôvod a charakterizácia
Predpokladá sa, že viacstupňová cibuľa pochádza z Číny a bola výsledkom spontánnej prirodzenej hybridizácie tyčinky a cibule. V starovekej čínskej bylinkárke, ktorá sa datuje do konca 14. storočia, existujú odkazy na rastlinu s podobnými morfologickými charakteristikami pod názvom lau-qi-tsun. Z východnej Ázie sa kultúra dostala na európsky kontinent v 19. storočí, najskôr do Anglicka, potom sa rozšírila do ďalších krajín. Do Ruska sa dovážal až na konci minulého storočia.
Viviparous cibuľa vyzerá navonok ako batun. Má tiež duté listy pokryté modravým voskovým náterom, dosahujúce výšku 45 - 60 cm a priemer 1, 5 - 2 cm. Rastlina vytvára kvetinovú šípku až do dĺžky 0, 8 - 1 m, na nej sa však nevytvoria semená, ale vzduchové žiarovky (žiarovky). Rastlina sa navyše vyznačuje tvorbou niekoľkých cibuľovitých vrstiev (3 až 4, niekedy 5).
Na prvej úrovni sa tvoria najväčšie cibule s priemerom asi 2 až 3 cm a hmotnosťou asi 15 až 25 g. Keď sa pohybujú smerom nahor, ich veľkosť sa značne zmenšuje a často nepresahuje 3 až 5 g.
Pred objavením vzduchových žiaroviek majú listy jemnú šťavnatú textúru s originálnou ostrou chuťou a používajú sa v potrave zelene. Potom sa stanú drsnými a horkými. Mierne pretiahnuté žiarovky sú pokryté tenkými šupinami fialovej, zlatohnedej alebo hnedej farby (v závislosti od odrody) a častejšie sa používajú na prípravu rôznych moreníc a marinád.
Koreňový systém tejto rastliny je silný a rozvetvený, môže klesnúť až do hĺbky 1 - 1, 5 m. Žiarovka matky, ktorá sa nachádza v podzemí, je malá a drobivá, nevhodná na jedenie. Postupom času sa delí na niekoľko častí, ktoré sa spolu s cibuľkami používajú na jeseň pri presádzaní alebo výsadbe viacvrstvovej cibule na iné miesto.
Propagačné funkcie
Letecké žiarovky vytvárajú korene priamo na kríkoch a rastlina s nimi ľahko rastie, rozmnožovanie sa vyskytuje iba vegetatívne, pretože semená tejto plodiny sa nikdy netvoria. Zrelé cibule sa zbierajú na konci leta alebo na jeseň, sú vysadené okamžite do zeme alebo uložené na chladnom mieste až do pružiny. Neodporúča sa rezať zelené perie častejšie 2 až 3-krát za sezónu, pretože budúci semenný materiál (cibuľky) bude slabý a príliš malý.
Rozdelenie maternicovej žiarovky sa vykonáva súčasne, ale nedá sa dlhodobo skladovať (kvôli uvoľnenej štruktúre sa rýchlo zhoršuje), takže lobuly sa vysádzajú okamžite na trvalé miesto. Je dovolené rozdeliť krík počas vegetačného obdobia, inak sú výsadby veľmi zhrubnuté.
Požiadavky na stav
Vrstva cibule nespôsobuje pri pestovaní žiadne ťažkosti, je mrazuvzdorná a tiež odolná voči suchu a môže rásť kdekoľvek. Aby ste však dostali čo najskôr prvé zelené šípky, musíte pre túto plodinu zvoliť bohaté priedušné hlinité pôdy. Mokré, kyslé a ťažké pôdy nie sú vhodné pre viviparous cibule.
Pri zaplavovaní substrátu podzemné žiarovky rýchlo hnijú. Najvhodnejšou časťou je dobre vyhrievaná a slnkom zaliata oblasť, z ktorej snehová pokrývka zanecháva skoro na jar a voda nezostáva.
Dôležitou podmienkou pestovania a skorého zberu bude včasné použitie organických hnojív. Výsadba tejto cibule sa odporúča po repe, cukete, zemiakoch, reďkovkách, kapuste, uhorkách a strukovinách.
Pestovateľská technológia
Viviparous cibule má niektoré kultivačné vlastnosti, môže byť pestovaná ako trvalka a jednoročná. V prvom variante sa do pôdy pred výsadbou pridá dusičnan amónny (10–12 g), superfosfát (30–40 g) a draselná soľ (20–30 g) na 1 m². V druhom prípade je pri kopaní do zeme potrebné pridať 6 - 8 kg humusu alebo dobre prezretého hnoja na 1 m².
Ak chcete získať prvú jarnú zeleň, nie sú vysadené hlinené cibule, musia sa vysádzať iba cibule, ktoré sa začali. Malo by sa to uskutočniť do polovice augusta, inak nebudú mať hlavy čas na správne zakorenenie. V neskorších dátumoch výsadby sa začiatok zberu listov odloží a zníži sa výnos. Ak vysadíte cibuľky na jar, perie bude pripravené na rezanie asi za 3-4 týždne.
Na otvorenom teréne sa výsadbový materiál vysadzuje v radoch, pričom vzdialenosť riadkov je 25 až 30 cm. Veľké vzorky sú umiestnené vo vzdialenosti 5 až 8 cm od seba, malé sú 3 až 5 cm. Hĺbka tesnenia 3 až 6 cm (v závislosti od veľkosti). Zahustené výsadby sa následne riedia pomocou zemnej časti spolu s cibuľkou ako potravou. Ak plánujete pestovať krík na jednom mieste niekoľko rokov, potom medzi rastlinami zostane najmenej 40 - 60 cm.
Na získanie zelene môžete pestovať viacvrstvovú cibuľu na parapete alebo v skleníku, pričom teplota nie je vyššia ako +10 … + 12 ° С. Veľké žiarovky a cibuľky sa zasadia pevne do škatúľ s výživným substrátom a pravidelne sa polievajú. Výsadbový materiál nemusí byť vopred pripravený a skladovaný, počas rozmrazovania môžete kopať krík priamo zo záhradného lôžka. Čerstvé perie dosahuje stav potravy za 20 - 25 dní.
Funkcie starostlivosti
Starostlivosť o cibuľu všetkých trvalých druhov spočíva v týchto manipuláciách:
- Uvoľnenie. Zem medzi radmi sa uvoľňuje raz týždenne, aby sa nasýtila kyslíkom.
- Pleťou. Byliny buriny musia byť odstránené včas, aby nebrali živiny.
- Zalievanie. Zvlhčovanie sa uskutočňuje po vysušení ornice. Na 1 m² asi 1 vedro vody s frekvenciou 10 - 14 dní. Inak za suchého počasia úroda klesá, perie rastie zle, cibuľky sa zväčšujú iba nepatrne.
- Stenčovanie. Hrubé výsadby sa riedia, materské kríky sú rozdelené a zasadené.
- Vrchný dresing. Postele s cibuľou je potrebné pravidelne oplodňovať. Prvý vrchný obväz sa vykonáva skoro na jar v snehu (70 - 100 g nitrofosfátu na 1 m²). Listy dorastajúce do výšky 35 - 40 cm sa odrežú najmenej 5 až 7 cm od zeme, potom sa nevyhnutne hnojia draselnou soľou, zlúčeninami amoniaku alebo tekutými organickými látkami.
- Podväzok. Aby sa šípky s ťažkými vzduchovými žiarovkami nerozbili, sú viazané na kolíky alebo mreže.
Na začiatku jari, hneď ako sa sneh roztopí, musíte z miesta odstrániť všetky úlomky rastlín a potom nakŕmiť cibuľu. Výsadba sa riedi, v každom hniezde zostáva 1 hlava, ostatné sa vysádzajú osobitne alebo sa používajú ako potrava (tento postup je možné vykonať aj na jeseň pred zimou). Na urýchlenie rastu zelene odstrihnutím je posteľ s cibuľou pokrytá filmom. V tomto prípade čerstvé perie porastie o 10-15 dní skôr, ale bude mať svetlú farbu a menej ostrú chuť.
Skúseným pestovateľom zeleniny sa neodporúča pestovať živú cibuľu dlhšie ako 5 rokov na jednom mieste. Táto rastlina poskytuje najlepší výnos v prvých 2-3 rokoch pestovania. Hneď ako sa na nich objavia radikálne hľuzy, zhromažďujú sa zvýšené vzduchové hlavy, tentokrát však koncom júla alebo začiatkom augusta. Ak nemáte čas vyzbierať žiarovky včas, potom sa samovoľne vysypú na zem. Potom šípky zožltnú a vysušia. Listy zostávajú zelené a čerstvé až do mrazu.
Cibule rohatá sú niekedy postihnuté hubovými infekciami alebo škodcami, ale nie viac ako iné cibuľové plodiny. Kvôli prevencii sa odporúča striekať kríky roztokom Bordeauxovej tekutiny (1%) a starostlivo odstrániť zvyšky rastlín z miesta. Uličky na odpudzovanie hmyzu sú posypané popolom, motýľmi, tabakovým prachom alebo horúcim mletým korením. Aby ste získali bohatú úrodu, je potrebné vykonávať včasnú a kompetentnú starostlivosť.
druhy
Odroda rozmanitosti tejto kultúry nie je príliš veľká. Na pestovanie v strednom pruhu sa odporúčajú tieto odrody:
- Gribovsky 38. Krík je strednej výšky (do 0, 4 m), hustý a kompaktný. Mrazuvzdorná a skorá odroda egyptskej cibule, rozdelená na zóny pre Sibír a Ural. Prvý výsek zeleného peria sa môže vykonať už 21 dní po vysadení cibule.
- Tváre. Skorá zrelá cibuľa, vyznačujúca sa vysokou produktivitou (do 4 kg zelených s 1 m²), mrazuvzdornosťou a zvýšenou odolnosťou voči polevovaniu. Lístie rastie na 0, 45 m za 20-25 dní, má príjemnú štipľavú chuť. Na šípke sa tvoria 3 až 8 veľkých tmavofialových hláv. Malá bazálna cibuľka s nerozvetveným koreňovým systémom.
- Odesa zima. Perie dosahuje dĺžku 0, 25 - 0, 4 m, výťažok asi 2, 4 kg na 1 m². Odporúča sa pre južné regióny. Často strieľa v prvom roku. Počet úrovní závisí od podnebia, poveternostných podmienok a toho, ako sa starať (v strednom pruhu sa pestuje dvojvrstvový systém, na juhu sa majú tvoriť 3 až 4 úrovne).
- Pamäť. Vysoký výnos (6 kg s 1 m²), skorá zrelá, trojvrstvová odroda, s dĺžkou krídla do 0, 44 m. Cibule strednej veľkosti, farba červeno-fialová.
- Čeľabinsk super skoro. Zeleň je nízka (do 0, 2 m), jemná šťavnatá a mäkká, s pikantnou chuťou. Za 1 rez môžete zhromaždiť 1, 5 - 1, 7 kg z 1 m².
Výhody a nevýhody kultúry
Viacúrovňová cibuľa, výsadba a starostlivosť o ne, ktoré nespôsobujú veľa problémov, sa vyznačuje výlučne pozitívnou stránkou. Jedná sa o veľmi mrazuvzdornú rastlinu, ktorá vám umožní získať najčerstvejšie a najskoršie zelené na otvorenom priestranstve, v skleníku alebo doma na okennom parapete. Žiarovky nemusia byť vykopané na jeseň, pretože v zime sú dobre pod malou snehovou pokrývkou, aj keď teplota vzduchu klesne na -45 ° C. Keďže rastlina nemá spiace obdobie, môže byť vysadená kedykoľvek.
Listy a hlavy cibule viviparous majú veľké množstvo prchavých látok a sú bohaté na živiny. V zelenej hmote tejto kultúry sa neakumulujú dusičnany a iné škodlivé látky. Rastlina obsahuje vitamíny (C, PP, B1, E, B2), ako aj draslík, fosfor, železo, sodík, mangán a vápnik.
