Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Ženy v domácnosti často nemajú čas uvariť džem včas, dôvody sa môžu líšiť. To je nedostatok času, úsilia, prísad a často túžby. Ale existujú recepty, ktoré vám umožňujú ľahko pripraviť džem z rôznych bobúľ zmrazeného v čerstvom stave kedykoľvek v priebehu roka. Okrem toho má rovnakú chuť ako zozbieraná z čerstvo zozbieraného ovocia.

Môžem uviaznuť zo zmrazených bobúľ?

Takýto džem je možné nielen variť, ale tiež ho treba variť! Tento proces nespôsobí žiadne zložitosti ani u mladých, neskúsených manželiek. Veľkou výhodou tohto džemu - nezaväzuje sa konkrétne na určité obdobie - obdobie bobúľ. Nie každému sa podarí po rôznych okolnostiach, po zbere alebo kúpe dostatočného množstva bobúľ, vyčleniť čas na sterilizáciu plechoviek a na uviaznutie.

A je lepšie kúpiť bobule vo chvíli, keď sa cena za nehryzne a je celkom prijateľná. Preto ich mnohí jednoducho na zimu zmrazia a potom si kedykoľvek vyberú a uvaria ten istý chutný a voňavý džem, akoby z čerstvého ovocia.

Príprava nádob a prísad

Pred varením sa bobule (jahody, čerešne, ríbezle, maliny a ďalšie) rozmrazia. Večer vystupujú z mrazničky a odchádzajú do rána, je to pohodlnejšie. Ak však nemôžete čakať príliš veľa alebo z dôvodu okolností musíte rýchlo uviaznuť, ovocie sa rozmrazí ponorením vrecka do teplej vody.

Účinnou technikou by bolo použitie režimu rozmrazovania v mikrovlnnej rúre. Banky pred zaseknutím sú sterilizované pri vysokých teplotách. To je dusenie a smaženie v rúre alebo mikrovlnnej rúre.

Ako uvariť džem zo zmrazených bobúľ?

Pridanie korenia, ako je kardamón alebo škorica, dodá chuť z džemu, pikantnosť. Nie sú však hlavnými prísadami.

Základnými zložkami, ktorým sa nemožno vyhnúť, sú samozrejme bobule samotné a cukor. Je možné pridať citrusové aj iné ovocie.

Čas varenia zvyčajne trvá pol hodiny až hodinu, v závislosti od druhu bobúľ, receptu a hustoty produktu, ktorý chcete dosiahnuť.

Malinový recept

Takáto marmeláda sa nelíši v chuti alebo aróme od chuti vyrobenej zo sezónnych, letných a jesenných plodov. Má však veľké plus - kedykoľvek v priebehu roka, otvorením mrazničky a vybratím mrazeného ovocia môžete ľahko pripraviť bohatý, chutný a čerstvý džem.

zloženie:

  • mrazené malinové ovocie - 1 kilogram;
  • cukor - 1, 4 kilogramu.

Proces varenia: najprv sa rozmrazia maliny - od večera sa vyberú z mrazničky a ponechajú sa pri izbovej teplote až do rána. Potom sú bobule posypané cukrom a dobre premiešané a potom nechané vylúhovať ďalšiu hodinu. Potom sa na sporák vloží miska s obrobkom, zapne sa malý oheň a privedie sa k varu.

Teraz, po dobu 20 minút, kým sa pripravuje džem, sa neustále mieša a pena sa odstráni. Okrem toho sa hustota reguluje predĺžením času varenia na 30 minút alebo pridaním želatíny. Potom sa jam ukáže byť obzvlášť nezvyčajný a prekvapí každého, kto to vyskúša.

Z jahôd

Napriek tomu, že sa používajú mrazené jahody, je džem chutný a veľmi aromatický. Pridanie citrónovej šťavy zvyšuje chuť, rozjasňuje farbu a predlžuje životnosť. Na varenie potrebujete tieto prísady:

  • jahody - 1 kilogram;
  • cukor - 600 gramov;
  • pol citróna strednej veľkosti.

Z lesných plodov

Je vhodné, aby sa takýto mrazený sortiment ľahko kúpil v akomkoľvek veľkom obchode, ak neexistuje spôsob, ako si sami vyberať lesné plody. Po rozmrazení sa posúvajú v mlynčeku na mäso pomocou mixéra alebo sita. Príprava takého liečiva po dobu 30-40 minút. Za týmto účelom zoberte 1 kilogram lesných plodov a 1 kilogram cukru.

Mrazené čerešne

V dôsledku varenia podľa tohto receptu mrazená čerešňový džem vychádza vonne, s príjemnou sladkou chuťou a pikantnou kyslosťou, bez adstringencie.

Používa sa ako nezávislý dezert, pridáva sa do čaju alebo sa používa ako náplň na pečenie.

Na 1 kilogram mrazeného čerešňového ovocia zoberte 1 kilogram cukru, ako aj 1/3 čajovej lyžičky škorice a vanilky. Je zaujímavé, že podľa tohto receptu sa džem pripravuje z celých čerešní, semien a bez nich.

Z ríbezle

Skvelá voľba pre milovníkov chutného aromatického džemu, ktorý zachováva väčšinu vitamínov a živín obsiahnutých v čerstvých plodoch ríbezlí. Čas varenia je 40-50 minút. Vezmite 1 kilogram mrazených bobúľ a 1 kilogram cukru. Ak je to potrebné, pridajte citrusové plody - kôru a šťavu z pomarančov alebo citrónov. Podľa receptu sa kladú ďalšie bobule, aby sa získala bohatá chuť.

Pravidlá skladovania polovýrobkov

Jam sa skladuje pri teplotách do +10 ° C až do 2 rokov. Vhodné sú pivnice, pivnice alebo chladnička. V domácej špajzi pri izbovej teplote neskladujte viac ako rok. Pri skladovaní džemu vyrobeného z bobúľ semien je doba použiteľnosti 7-8 mesiacov.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Recepty