Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Existuje niekoľko spôsobov, ako pripraviť džem s nezvyčajnou chuťou arónie s jablkami. Pomer použitých produktov vám umožní upraviť chuť. Sťahovanie horského popola nebude také nápadné, ak uvaríte džem s dostatočným množstvom cukru a nejakým korením, najmä škoricou. Jablká budú hrať dôležitú úlohu, v závislosti od odrody, bude mať džem vlastnú osobitnú chuť a vôňu.

Odporúčania pre prípravu a varenie

Apple jam je známy všetkým, ale len málo z nich ho vyskúšalo z čučoriedky. V detstve sa väčšina z nás hodila na západy slnka starej mamy z jednoduchých výrobkov, ktoré boli v každej záhrade. Niektoré ženy v domácnosti už dlho pestujú a konzumujú rôzne plody čiernej cíceru, ktoré sú samé koláčiky, ale keď sa kombinujú s mäkšími bobuľami a ovocím, majú jemnejšiu chuť.

Zrelé plody černíc obsahujú veľa užitočných vitamínov a minerálov, ktoré majú priaznivý účinok na celé telo všeobecne, ale nie každý ich môže jesť v čistej forme. Na zlepšenie chuti koláčového ovocia sa často kombinujú s inými výrobkami, najčastejšie jablká dokážu vyhladiť bohatú chuť, dobre sa kombinujú s bobuľami hrušiek, sliviek, dule. Hlavné tipy na varenie sú:

  • Klasika žánru pri západe slnka je džem z horského popola a jabĺk, výrobky sa prijímajú približne v rovnakom pomere. Chuť je regulovaná pomerom surovín: čím viac čučoriedok, tým ostrejšia chuť džemu.
  • Spotreba cukru bude štandardná a priamo závisí od kvality jabĺk a bobúľ: čím sú kyslejšie, tým viac ich musíte vložiť.
  • Prírodné korenie pomôže vylepšiť chuť a dodá mu špeciálne korenené tóny. Je ideálne pridať do varenia pár škoricových tyčiniek, citrónová kôra pridá do misky nejaké exotické, balzam citrónovej pridá sviežosť.
  • Je vhodné uvariť džem v smaltovanej miske a zmiešať s drevenou špachtľou.

Tip! Džem môže byť vyrobený z jabĺk a árie, výrobky sú varené, utierané jemným sitom a varené s cukrom do zhustnutia.

Niekedy sa na zlepšenie chuti pridá do už pripraveného džemu kvapka vanilkového extraktu alebo polovica vanilkového struku.

Príprava prísad

Každý vie, že na to, aby bol džem chutný a zdravý, musia mať prísady vynikajúcu kvalitu a príprava sa vykonáva iba na najvyššej úrovni. Ostružina Blackberry nie je výnimkou, ak sa v zime budete chcieť správať k sebe a svojim blízkym chutným jedlom. Pred varením sa oplatí pripraviť všetky ingrediencie správne:

  • Plody čučoriedky sa zberajú až koncom jesene, takže plody budú mať viac cukrov a menej svedomitosti.
  • Jablká sú vybrané odrody dozrievania, tvrdé, nerozbité.

Výrobky sa predprajú a sušia, potom sa jablká olúpajú a nakrájajú na stredné kocky. Rowan bobule sú odstránené z kefy, starostlivo triedené a tiež umyté.

Pri receptoch s prídavkom citróna sa oplatí zodpovedne zvoliť citrusové plody, malo by byť stredne veľké, pokožka je úplne žltá, bez postriekania cudzou farbou.

Tip! Na to, aby bola čierna čerňovka mäkká a jemná v džeme, je potrebné niekoľkokrát naliať vrúcu vodu na bobule.

Ako vyrobiť jablkový džem s aróniou

Na prípravu dvoch litrov džemu na budúcu zimu je potrebné brať výrobky v takom množstve:

  • Kilogram zrelých jabĺk.
  • Libra cukru.
  • 300 g bobúľ čučoriedky.
  • 1-2 škoricové tyčinky.

Samotná práca sa vykonáva v tomto poradí:

  • Sirup sa pripravuje z dvoch pohárov vody a cukru, prísady sa vložia do panvice a privedú sa k varu. Hádzať škoricu.
  • Akonáhle sa voda začne vrieť, ošúpané a nakrájané jablká sa do nej hodia, povaria sa 20-30 minút.
  • Signál pre pridanie harmančeka bude zmäknutie jabĺk a stmavnutie kúskov. Bobule môžete pridať iba pomocou týchto ukazovateľov.
  • Arónia s jablkami sa varí 20 minút za občasného miešania.
  • Potom sa odstránia z ohňa a položia sa na predtým pripravené plechovky a zvinú sa.

Dôležité! Pripravený džem bude mať mierne ružovkastý odtieň, zatiaľ čo bobule horského popola by mali byť mäkké.

Jednoduché a cenovo dostupné recepty džemu s citrónovou kôrou sa vkladajú do kotúča v posledných minútach a potom sa vyberú z horúčavy. Zostávajúce kroky sú úplne totožné s vyššie uvedenými.

Uchovávanie zaseknutého papiera

Z bezpečnostných dôvodov zostane hotový súhrn v obývacej izbe, kým úplne nevychladne. Po vytiahnutí do pivnice alebo pivnice, kde teplota v zime neklesne pod +3, av lete nestúpne na +20.

V chladničke sa môžu skladovať švy z čierneho už vyzretého horského popola, čo je však extrémne opatrenie.

Výroba zimného džemu z bobúľ čučoriedky a jabĺk je jednoduchá, individuálna regulácia pomeru ingrediencií zakaždým získa novú chuť spojov.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Recepty