Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Slivky sa dnes pestujú na mnohých ruských pozemkoch. Vďaka vedcom a chovateľom bolo vyvinutých viac ako 2000 odrôd, ktoré sa líšia štruktúrou a veľkosťou plodov, štruktúrou dužiny a farby, chuťou a chemickým zložením. Aby ste mohli čo najlepšie využiť hodnotný produkt, je dôležité vedieť, aké zdravotné prínosy majú slivky.

Vitamíny, mikroelementy a makrobuňky v zmesi

V širokej škále sliviek sa nachádzajú tmavo fialové, načervenalé a žltkasté plody. Všetky sú spojené jedinečným chemickým zložením, ktoré sa v každej z odrôd môže mierne líšiť. V priemere je 80% sliviek tvorených vodou. Ovocie obsahujú veľa vlákniny, pektínu, organických kyselín, vitamínu A, B, C, E. Ovocie obsahujú vysoký obsah makronutrientov - draslík, vápnik, horčík a mnoho ďalších. Sú zdrojom stopových prvkov - železo, jód, mangán, zinok.

V modrej slivke

Tmavo modrá odroda sliviek sa bežne nazýva „maďarská“, takéto odrody majú hustú šťavnatú dužinu, preto sa často používajú na výrobu sliviek. 100 g modrého ovocia obsahuje 42 kcal.

V červenej farbe

Odrody červenej slivky sú majstri v obsahu kyseliny listovej, obsahujú veľa železa. Pomáhajú urýchľovať metabolické procesy, odstraňujú z tela soli a prebytočnú tekutinu.

V 100 g ovocia červeného odtieňa obsahuje iba 46 kcal.

čierna

U odrôd tmavej slivky existuje veľké množstvo flavonolov, antokyanov, leukokyánov, ktoré majú jedinečné vlastnosti vo forme pozitívneho účinku na steny krvných ciev a ich posilňovanie.

žltý

Žlté slivky obsahujú veľké množstvo keratínu a pokiaľ ide o obsah vitamínu E, nie sú horšie ako šípkové bobule. Odrody tohto typu sú účinné pri liečbe priedušiek, aterosklerózy a hypertenzie.

Ako si vybrať dobrý produkt

Pri výbere sliviek by ste sa mali riadiť vzhľadom ovocia. Bez ohľadu na farbu šupky by mali byť rovnomerne zafarbené. Keď ovocie dozrieva, odtieň sa stáva sýtejším. Mali by ste venovať pozornosť neprítomnosti trhlín, jamiek, škvrnitých útvarov.

Odporúča sa tlačiť na povrch šupky. Nadmerná tvrdosť naznačuje nedostatočnú zrelosť ovocia, príliš mäkká dužina vedie k rýchlemu znehodnoteniu produktu. Zrelosť je určená bohatou vôňou, čím výraznejšia je, tým dozretejšie sú slivky.

Užitočné vlastnosti

Užitočnosť sliviek pre organizmus sa vysvetľuje chemickými prvkami, ktoré sú v tele prítomné. Pektíny prispievajú k lepšiemu vylučovaniu rádionuklidov a karcinogénov. Pri konzumácii ovocia sa pozorujú nasledujúce účinky:

  • riedenie krvi;
  • posilnenie stien krvných ciev a zníženie rizika trombózy;
  • zlepšenie fungovania srdcových svalov;
  • nižší cholesterol;
  • normalizácia tlaku.

Slivka podporuje odobratie tekutiny a žlče, je považovaná za preháňadlo. Na odstránenie problému so zápchou stačí konzumovať niekoľko druhov ovocia denne.

Pre deti

Pre dieťa sú slivky cenným zdrojom vitamínov, a preto ak ich zahrnete do ponuky, riziko nedostatku vitamínov sa výrazne zníži. Deti často trpia zápchou a pomocou ovocia alebo odvarov založených na nej možno normalizáciu stolice dosiahnuť bez použitia liekov.

Pre mužov

Slivka by mala byť súčasťou stravy pre mužov, ktorí majú radi mastné a nezdravé jedlo a zneužívajú alkohol. Ovocie pomáha znižovať hladinu cholesterolu, ktorý nevyhnutne rastie pri nesprávnej organizovanej výžive. Ovocie pomáhajú normalizovať pečeň a škodlivé látky odstraňujú žlčou. Srdcové patológie sú jednou z bežných príčin smrti u mužov a slivka pomáha znižovať pravdepodobnosť infarktu a mozgovej príhody.

Pre ženy

Ovocie normalizuje fungovanie nervového systému ženy, čo pomáha telu vyrovnať sa so stresom úspešnejšie. Plody sa považujú za účinný prostriedok, ktorým získavajú účinok regenerácie tkanív, preto sa táto vlastnosť výrobku aktívne používa v kozmetike.

Masky, peelingy, rôzne výrobky pre starostlivosť o pleť sú vyrobené zo sliviek.

Kvôli schopnosti sliviek zlepšiť trávenie, zrýchliť metabolizmus a odstraňovať toxíny sa často nachádzajú v jedlách, ktoré regulujú hmotnosť alebo chcú schudnúť. Vláknina z ovocia pomáha pri rýchlom znižovaní telesnej hmotnosti a pri jej ďalšom udržiavaní.

Počas tehotenstva a dojčenia

Zákaz používania sliviek pri nosení dieťaťa sa neukladá. Kyselina listová prítomná v buničine prispieva k správnemu vývoju dieťaťa. Mnoho tehotných žien trpí opuchom a v dôsledku prítomnosti draslíka v ovocí dochádza k prirodzenému odoberaniu prebytočnej tekutiny. Vláknina z ovocia zlepšuje trávenie, ktoré zabraňuje zápche. Vitamín C pomáha vyrovnať sa s vírusovými infekciami, ktorých výskyt je v tomto období nebezpečný.

Počas kŕmenia sa odporúča dávať pozor na prítomnosť sliviek v potrave. Prítomnosť takéhoto produktu v ponuke pre matku môže spôsobiť hnačku u dieťaťa, čo je pre deti ťažké zvládnuť.

Použitie v tradičnej medicíne

V rámci receptov tradičnej medicíny je často prítomná slivka. Používa sa ako prísada na prípravu odvarov, aby sa zbavili zápchy a normalizovali trávenie.

Použitie cukrovky

Pri cukrovke by pacienti mali byť opatrní pri konzumácii ovocia. Slivka nepatrí do kategórie výrobkov, ktoré pre organizmus predstavujú vysoké riziko. Nízky obsah kalórií a nízky glykemický index umožňujú zahrnúť ho do stravy diabetikov v počiatočných štádiách ochorenia. Pacienti s touto diagnózou často trpia tlakom, zhoršeným zrakom a problémami s obličkami a použitie sliviek pomáha tieto problémy riešiť. V tomto prípade nie je možné zneužiť príjem ovocia, diabetikom sa neodporúča prekročiť dennú normu 200 g.

S pankreatitídou

Pri diagnostike pankreatitídy nie je zakázané používať slivky, ale ovocie je potrebné šúpať. Obsahuje hrubú vlákninu a kyselinu, ktoré môžu spôsobiť zhoršenie chorôb žalúdka.

Na onkologické ochorenia

Podľa štúdií môže kyselina fenolová obsiahnutá v slivke spomaliť rast nádorov. Takáto látka je jed, ale keď vstúpi do tela, ovplyvňuje iba rakovinové bunky. Pravidelné používanie sliviek pomáha predchádzať rakovine prsníka, žalúdka, hrubého čreva, dýchacích ciest. Odporúča sa do stravy zaradiť nielen čerstvé a sušené ovocie, ale aj smoothies.

Pre recept, ktorý potrebujete:

  • 5 sliviek;
  • 1 banán
  • 10 malín;
  • 1 lyžička med;
  • 1 - 2 šálky vody;
  • škorica podľa chuti.

Hlavné ingrediencie sú šľahané mixérom. Takýto nápoj dodá energiu a pozitívny vplyv na všetky orgány a systémy života. Ak nemáte tráviace ťažkosti, môžete si namiesto vody vziať pomarančový džús, ktorý telo nasýti ešte väčším množstvom vitamínu C.

S cukrovkou

Slivka obsahuje dostatočne veľké množstvo cukru, takže jej zahrnutie do stravy pacientov s cukrovkou môže spôsobiť zhoršenie. Obzvlášť opatrne by sa mala do stravy zahrnúť osoba s typom 2. Pre diabetikov je lepšie nepoužívať sušené slivky vo svojej strave, pretože glykemický index je vyšší, preto je lepšie uprednostniť čerstvé zrelé ovocie.

Nepochybná výhoda sliviek pre športovcov

Kvôli malému počtu kalórií sú slivky často prítomné v ponuke chudnutia alebo športovci sa uchyľujú k programom „sušenia tela“. Okrem toho sa v dôsledku bohatého zloženia chemických prvkov počas konzumácie ovocia znižuje riziko ich nedostatku v tele.

Je slivka užitočná na chudnutie

Slivka na chudnutie sa považuje za jedinečný produkt. Súčasná kombinácia nízkokalorického obsahu a vysokého obsahu živín vám umožní rýchlo dosiahnuť cieľ chudnutia. Zlepšenie trávenia a urýchlenie metabolických procesov prispieva k rýchlejšej eliminácii telesného tuku.

Aký je najlepší spôsob konzumácie produktu?

Slivka je univerzálne ovocie. Ovocie sa konzumuje čerstvé a sušené. Sú vhodné na výrobu džemov, džemov a zemiakovej kaše. Šťavy, smoothie a kompóty sa pripravujú z ovocia.

V sušenej forme

Sušené slivky sa nazývajú sušené slivky. Obsah živín v ňom nie je horší ako čerstvé ovocie. Je to vynikajúci spôsob, ako uspokojiť hlad, v prípade potreby poskytnúť rýchle občerstvenie.

čerstvý

Jesť čerstvé slivky je najjednoduchší spôsob, ako zlepšiť svoje zdravie, pretože na spracovanie produktu nemusíte vyvíjať silu. Nevýhodou čerstvo zozbieraného ovocia je krátka trvanlivosť, preto sa na jeho predĺženie často používajú metódy tepelného spracovania.

Dusené ovocie a konzervovanie

Dusené ovocie je v zime skvelým spôsobom, ako využiť cenné vlastnosti sliviek. Takýto nápoj je vždy po ruke av prípade potreby ho možno použiť na zníženie tlaku alebo na odstránenie opuchu.

Výhody a použitie sliviek

Na ošetrenie sa používajú jadrá sliviek. Obsahujú nebezpečnú kyselinu kyanovodíkovú, aby sa znížila jej koncentrácia, zrná sú vopred vyprážané. Obsah semien sa používa na prípravu odvarov, ktorých príjem pomáha zaistiť antioxidačný účinok. Infúzie pomáhajú zbaviť sa črevných parazitov.

Spotreba produktu

Slivky sa deťom zavádzajú v strave od 3 rokov. Plody je potrebné podávať postupne, počínajúc 1 kusom. V takom prípade by sa liek mal zlikvidovať, ak má hnačku, nadúvanie alebo koliku. Pri absencii negatívnych reakcií sa množstvo sliviek postupne upraví na 3-4 za deň.

Norma pre dospelých závisí od prítomnosti kontraindikácií a individuálnych charakteristík osoby. V priemere by denné množstvo nemalo prekročiť 300 g. Počas tehotenstva je vhodné obmedziť sa na 6 druhov ovocia denne.

Kontraindikácie a nepriaznivé účinky

Príliš veľká spotreba sliviek môže spôsobiť gastrointestinálne ťažkosti. Produkt nemôžete zaradiť do diéty za prítomnosti hnačky alebo hnačky, pretože to povedie k zhoršeniu situácie. Do stravy nemôžete zaradiť ovocie, ak máte nasledujúce indikácie:

  • mladšie detstvo;
  • reumatizmus;
  • žlčové kamene;
  • problémy s priechodnosťou žlčových ciest.

Nepoužívajte slivky v prípade alergickej reakcie na produkt. Zanedbanie takéhoto obmedzenia môže viesť k negatívnym následkom, od drobného svrbenia po anafylaktický šok.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Stromy