- Vlastnosti prípravy hruškového pyré
- Hrušky pyré na prvé kŕmenie doma
- Ako variť hruškové pyré na zimu?
- Ďalšie skladovanie
Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Leto je najlepší čas na prípravu občerstvenia nielen pre dospelých, ale aj pre najmenších. Hrušky, pripravené na zimu, diverzifikujú stravu dieťaťa, sa stanú zdrojom vitamínov a živín, ktoré v chladnom období tak chýbajú. Dezert je vhodný na prvé kŕmenie detí a na stravovanie pre ľudí so zdravotnými problémami.
Vlastnosti prípravy hruškového pyré
Pri vytváraní hruškového pyré sa vyžaduje niekoľko podmienok:
- Ovocie a granulovaný cukor sa berú v pomere 2: 1.
- Pokiaľ je produkt v ohni, občas sa mieša.
- Pena objavená na vrchu je úplne odstránená.
- Ak sa okrem hrušiek odoberú ďalšie ovocie, v prípade potreby sa umyjú, šupka a semená sa odstránia.
Hotová miska sa naleje do sterilizovaných nádob. Zvyčajne používajte pollitrové sklenené poháre. Sú korkové s cínovými viečkami. Nádoba sa umiestni na vodorovný povrch, zakryje sa vatou a nechá sa vychladnúť.
Hruška výber pre sochory
Aby bola šťouchaná zemiaka chutná, musíte si pre ňu vybrať správne hrušky. Pre dospelých berú ovocie akejkoľvek odrody. Hlavná vec je byť zrelý. Pri príprave dobrot pre dieťa sa výber surovín robí vážnejšie. Prednosť sa dáva ovocia s mäkkou a šťavnatou dužinou. Vyberte vzorky bez hniloby, priehlbín, červí diery.
Pokožka by mala byť neporušená, bez poškodenia.
Plody sa dôkladne umyjú, stonky sa odtrhnú. Potom nakrájajte na polovicu a jadro odstráňte semenami.
Kuchynské náradie
Plátky hrušky sa varia v smaltovanej miske bez hranoliek alebo panvice. Ak je to potrebné, odstránia sa z kvapaliny pomocou plastového duseného mäsa. A čo je najdôležitejšie, riad by mal byť dokonale čistý.
Hrušky pyré na prvé kŕmenie doma
Detskí lekári sa domnievajú, že hruškový pretlak sa môže dojčatám podávať po 7 mesiacoch, pretože tieto plody nespôsobujú alergické reakcie. Po prvom kŕmení nebude mať dieťa problémy s gastrointestinálnym traktom. Dospelí sa môžu tešiť aj na diétne jedlá.
Pečené ovocie
Jedlo pre deti je možné pripraviť z pečených hrušiek. Sú usporiadané s kožou na plechu a vložené do pece zohriatej na 170 ° C alebo do mikrovlnnej rúry.
V tomto prípade je čas varenia niekoľkokrát skrátený!
Ak sú plody mäkké, vyberú sa z rúry. Buničina sa oškrabá lyžičkou, roztrepe sa cez jemné sito a pridá sa granulovaný cukor.
Z vareného ovocia
Existuje jednoduchá receptúra na hruškové varené hrušky. Sú olúpané, nakrájané na plátky a vložené do duseného mäsa. Nalejte vodu tak, aby pokrývala ovocie 1/2. Ovocné plátky sa varia až do varenia, vyberú sa do hlbokej misky a rozdrvia sa mixérom, vloží sa granulovaný cukor. Všetky bobule sa pridajú do vývaru a varia sa kompotom alebo želé.
S jablkovou šťavou
Dezert milujúci prsia s jablkovou šťavou. Spôsob jeho prípravy sa líši od predchádzajúceho receptu iba v tom, že ovocie sa varí v šťave práve vytlačenej z jabĺk.
Bez cukru
Môžete vyrobiť obrobok bez cukru. Jeho jedinou nevýhodou je, že sa neskladoval dlhšie ako 2 mesiace. Hrušky sa varia, kým sa neuvaria a nerozdrvia. Hmota sa umiestni na panvicu so silným dnom, povarí sa 5 až 7 minút a prenesie sa do nádob. Produkt sa sterilizuje 20 až 30 minút.
S medom a citrónom
Plátky hrušiek sú rozložené v teflónovej pekáčke, napojené na čerstvo vylisovanú citrónovú šťavu. Miska sa vloží do pece, zahrieva sa na 100 ° C, na 50 minút.
Mäkké ovocie sa rozdrví v mixéri a zmieša sa s medom. Ak je sladký výrobok cukrený, vo vodnom kúpeli sa uvedie do kvapalného stavu.
S kondenzovaným mliekom
Kondenzované hrušky vyzerajú ako krémová dúhovka. Plody sa varia vo vode, až kým nie sú mäkké. Prebytočná tekutina sa odvedie, zavedie sa kondenzované mlieko. Hmota sa privedie do varu a rozdrví sa.
Ako variť hruškové pyré na zimu?
Existuje veľa receptov na výrobu dobrôt. Niektoré vytvárajú iba z hrušiek, zatiaľ čo iné pridávajú rôzne prísady.
Klasický recept
Vynikajúci dezert si môžete pripraviť podľa klasického receptu. Biely cukor sa rozpustí vo vode a privedie k varu. Pridajte hrušky, nasekanú škoricu alebo pár púčikov klinčeka. Hmota sa varí pol hodiny, potom sa rozdrví.
S cukrom a kyselinou citrónovou
Plátky hrušiek sa varia do mäkka, vložia sa do vysokej misky a nasekajú sa. Pridá sa cukor, kyselina citrónová.
S mliekom
Jablká a hrušky varte 25 minút, vypustite tekutinu. Ovocie sa rozdrvia, pridá sa kondenzované mlieko a kyselina citrónová.
S banánmi
Hrušky a banány prechádzajú mlynčekom na mäso. Hmota sa mieša a čistí sa cez noc v chladničke. Ráno ho zapálili a priviedli k varu.
Vanilla ochutená
Hrušky sa vylejú do vody, varia sa 20 minút. Masu namažte, pridajte granulovaný cukor, kyselinu citrónovú, vanilkový cukor, privarte k varu.
So slivkami
Štrkované slivky sa varia do mäkka, mierne vychladené a utierajú sa cez sito. Hmota sa privedie do varu. Hrušky sa umiestnia na 15 minút do roztoku kyseliny citrónovej (1 g na 1 liter kvapaliny). Potom sa prenesú do pohárov a nalejú sa horúcim slivkovým pyré.
Ďalšie skladovanie
Hotový výrobok uchovávajú v chladničke, suteréne alebo pivnici najviac 10 mesiacov, pretože po tomto období väčšina užitočných látok obsiahnutých v hruškách zmizne. Je veľmi dôležité zabrániť zamrznutiu obrobku a jeho vystaveniu slnku.
Ak si v lete nesedíte, môžete uvariť veľa bobúľ a ovocia. V zime môžu domácnosti jesť zdravé dezerty. Hrušné pyré sa môžu používať ako doplnkové potraviny pre dieťa alebo sa môžu pridávať do obilnín. A dospelí neodmietnu palacinky a lievance s pochúťkou.