Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Ako pripraviť cherry paradajky vo vlastnej šťave na zimu, pomôže najlepším a osvedčeným receptom. Vďaka ďalším zložkám misky môžete dať veľmi nezvyčajnú a rafinovanú dochuť.

Varenie bez problémov

Je ľahké pripraviť malé paradajky vo vlastnej šťave bez sterilizácie v klasickej forme.

  1. Najskôr zoberte veľké paradajky s hmotnosťou asi 1 kg, nalejte do vriacej vody, odstráňte kožu a prejdite mlynčekom na mäso.
  2. Výsledná paradajková omáčka sa zapáli a po začiatku varu sa pridá 60 g soli, 90 g cukru. Potom musíte variť až do dosiahnutia homogénnej hmotnosti.
  3. Čerešňové paradajky sa umyjú, ošúpajú a rozdelia na varené sterilizované poháre.
  4. Oddeľte vodu do varu a nalejte ju do pohárov paradajok na 12 minút.
  5. Voda je odvedená a naleje sa vriaca paradajková pasta.

Zimný polotovar je uzavretý železnými viečkami a skladovaný hore nohami pod teplou prikrývkou, kým úplne nevychladne.

Čerešňa v paradajkovej šťave na zimu s korením a bylinkami.

  • Na dno pripravených čistých plechoviek vložte 1 strúčik cesnaku, polovicu, petržlenovú listinu, vetvičku kôpru a bazalky, nasekaný zelerový koreň, hrášok 3-4 korenia. Môžete pridať nakrájanú bulharskú alebo papriku.
  • Pomocou mlynčeka na mäso alebo odšťavovača premieňajte veľké paradajky na paradajkovú šťavu. Výsledná zmes sa priviedla do varu s prídavkom cukru a soli 30 g.
  • Poslednou fázou konzervovania je uvedenie cherry paradajok do sklenených nádob. Potrebujú naliať vriacu vodu po dobu 5 minút a vypustiť tekutinu.
  • Obsah nádoby nalejte paradajkovou hmotou, okamžite sa stočte a umiestnite pod teplú prikrývku, až kým sa nevychladne.

Recept je ľahko vykonateľný a výsledok vás poteší jeho nezvyčajne príjemnou chuťou a určite poteší hostí pri slávnostnom stole.

Konzervované paradajky sa získavajú z paradajkovej pasty, iba si olíznete prsty! Varenie je veľmi jednoduché a vyžaduje málo času.

  1. Umývajte malé paradajky 1, 5 kg.
  2. Do čistých a suchých pohárov (najlepšie variť liter) sa odporúča vložiť 3 sladké papriky, klinčeky a zeleninu.
  3. Obsah nalejte vriacou vodou po dobu 20 minút.
  4. V dvoch litroch vody je potrebné rozpustiť 500 g pasty a počkať, kým sa hmota nevarí. Potom sa pridá 30 g soli a 60 g cukru. Varte ďalších 5 minút.
  5. Nalejte zeleninu s horúcou soľankou a začnite uzatvárať.

Nádoba sa položí s hrdlom dole a zabalí sa do teplého oblečenia, kým obsah nevychladne.

Ďalšie prísady

Chutné a zdravé jedlo sa získava spolu s paprikou. Čerešňové paradajky v paradajkovej šťave sú jednoducho chutné, hosteska môže variť bez skúseností s varením! Odporúča sa užívať plechovky s obsahom jedného litra.

  • Na konzerváciu bude potrebovať dve papriky a paradajkovú pastu a jednu papriku. Zelenina sa musí umyť a očistiť od jadra a stonky.
  • Umyte sa z nečistôt, ktoré potrebujete veľké a malé paradajky.
  • Kusy papriky a cherry paradajok sa distribuujú do pripravených pohárov a obsah sa naleje vriacou vodou po dobu 8 minút.
  • V tomto okamihu cez veľké mlynčeky prechádzajú veľké paradajky a jeden korenie, výsledná zmes sa privedie do varu. Pridá sa 45 g soli a 10 g cukru, varí sa ďalších 8 minút.
  • Z plechoviek sa vyleje voda a nahradí sa výsledná paradajková pasta. Až potom sa začnú krútiť.

Pripravené zatvorené poháre by sa mali prevrátiť naruby, prikryť prikrývkou a nechať vychladnúť asi dva dni. Potom je možné obrobok premiestniť na chladné miesto.

Ďalší recept na paradajky v paradajke, ktorý často pripravujú skúsené ženy v domácnosti.

  • Do sterilných pohárov dajte cibuľu nakrájanú na krúžky, papriku, plátky na prúžky a samotné paradajky. Obsah sa naleje vriacou vodou po dobu 8 minút.
  • Paradajkovú šťavu si môžete vyrobiť tak, že prejdete veľké odrody paradajok cez mlynček na mäso alebo nakúpené cestoviny rozriedite. K výslednej hmote sa pridá 30 g soli, 60 g cukru, klinčekov a varí sa asi 4 minúty. Potom musíte naliať ocot, asi 90 ml.
  • Voda v nádobe sa nahradí výslednou horúcou marinádou, po ktorej sa nádoby okamžite stočia.

Skladujte prvé dva dni, obrobok musí byť pod teplou prikrývkou. Až po vychladnutí obsahu ho môžete presunúť na tmavé a chladné miesto na dlhodobé uloženie.

Pikantná chuť sa získa pridaním papriky a listov čerešní.

  1. Umyte veľké odrody paradajok, ktoré sú určené na šťavu, asi 2 kg a vytlačte pomocou mixéra alebo mlynčeka na mäso.
  2. Čerešňové paradajky sa tiež umyjú od nečistôt a prepichnú sa špáradlom alebo vidličkou v oblasti stonky.
  3. Najskôr sa do sklenenej nádoby pošlú vetvičky kôpru a petržlenu, čerešňových listov a petržlenových listov, sušená paprika 5 g, 3 strúčiky cesnaku a 3 hrachové lusky. Potom sa hlavná zelenina pevne naskladá.
  4. Obsah sa naleje vriacou vodou po dobu 18 minút.
  5. Paradajková šťava s prídavkom cukru a soli sa privedie do varu a nahradí sa obyčajnou vodou v nádobe.

Obrobok by mal byť otočený hore nohami a nezabudnite ho zavrieť teplou prikrývkou. Soľanka sa môže piť samostatne alebo sa môže použiť na výrobu paradajkových omáčok alebo sa môže naliať do polievok.

Predĺženie trvanlivosti sterilizáciou

Ak sú banky sterilizované spolu s obsahom, všetky patogény sa zničia.

To sú baktérie, ktoré sa často stávajú vinníkmi vyfukovania obrobkov a zakalenia soľanky.

Recept na cherry paradajky vo vlastnej šťave na zimu si olíznete prsty ďalším krokom zahŕňajúcim sterilizáciu.

  • Čisté cherry paradajky sa pevne umiestnia do sklenenej misky a na 12 minút sa pokryjú vriacou vodou.
  • Preskakujte veľké paradajky pomocou mlynčeka na mäso alebo odšťavovača. Do výslednej zmesi paradajok nalejte soľ 5 g, cukor 15 g, môžete vložiť kúsok meduňky a zapáliť.
  • Po varení detegujte 5 minút a nalejte 10 ml octu.
  • Voda v pohári s paradajkami sa nahradí výslednou paradajkovou pastou.
  • Dózy s obsahom sa sterilizujú 10 minút.
  • Posledným krokom je točenie sklenených nádob. Obrátená forma je obrobok skladovaný, tepelne zabalený, asi 1, 5 dňa.

Sterilizované poháre s morením sa dajú skladovať po dlhú dobu, dokonca aj v izbových podmienkach.

Predpis s tabletkou

Konzervované paradajky a s pridaním aspirínu, ktorý nahrádza ocot. Táto zložka dodáva miske príjemnú kyslosť a plní funkciu boja proti patogénom.

  1. Čerešňové paradajky sa umyjú a ponoria do vriacej vody, potom sa kôra ľahko odstráni. Takže sa ukáže, že viac nežné.
  2. Veľké paradajky sa umyjú a prechádzajú mlynčekom na mäso, varené soľou a cukrom.
  3. Položte zeleninu do pohárov s objemom jeden liter a nalejte vriacu vodu po dobu 7 minút.
  4. Potom sa naleje voda a do nádoby sa umiestni tableta kyseliny acetylsalicylovej.
  5. Obsah nádob sa naleje marinádou a v horúcom stave sa začnú krútiť.

Paradajky sa skladujú po dlhú dobu a dobre sa hodia ku všetkým ostatným jedlám na stole.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie: