Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Najbežnejšou soľou v zime môžu byť paradajky. Môžete nakládať akékoľvek paradajky. Napríklad na zimu si môžete uvariť paradajky s nakládanými paradajkami. Dámske prsty.
Funkcie moriacich paradajok Dámske prsty na zimu
Solené paradajky Dámske prsty rovnako ľahké ako akékoľvek iné odrody. Najprv musíte pripraviť ingrediencie a nádoby na paradajky.
Výber a príprava hlavných zložiek
Umyte paradajky, olúpajte stonku. Používajte iba dobré a zrelé ovocie s hustou pokožkou, aby počas morenia nepraskalo.
Nakladané paradajky budú tiež vyžadovať korenie a korenie. Napríklad môžete použiť cesnak, bazalku, kôpr, listy chrenu, ríbezle alebo čerešne. Aby sa zachovala korenistá aróma, klinčeky, klinčeky, sušené kôprové semienka, horčica a čierne korenie sa vkladajú do polotovaru.
Príprava kontajnerov
Sklenené poháre sú vhodné na výrobu nakladaných uhoriek. Predumývajú sa mydlom a sódou. Pred položením ovocia sa poháre sterilizujú. Konzervácia sa vďaka sterilizácii môže skladovať až 2 roky. Existuje niekoľko spôsobov, ako sterilizovať banky.
Prvým spôsobom je priviesť malé množstvo vody do kanvice do varu. Vložte nádobu do otvoru pre veko. Nádobu naparujte parou 15 minút. Potom okamžite vložte obrobok do pohárov.
Druhý spôsob je v panvici. Na spodnú časť panvy položte uterák, naplňte ho vodou. Priveďte vodu do varu.
Poháre umiestnite tak, aby sa navzájom nedotýkali. Sterilizujte 15 minút.
Ako nakladať paradajky dámske prsty
Dámske paradajky si môžete nakládať niekoľkými spôsobmi.
Jednoduchý recept na zimu
Čo sa bude vyžadovať na ochranu:
- zrelé paradajky;
- filtrovaná voda;
- cukor;
- soľ;
- ocot;
- niekoľko strúčikov cesnaku;
- kôpor s dáždnikmi;
- klinček;
- hrášok čierneho korenia;
- chrenové listy.
Proces nakladania paradajok:
- Najprv musíte uvariť marinádu. K tomu nalejte vodu do panvice, pridajte granulovaný cukor a soľ a položte na sporák.
- Počkajte, kým sa voda nevarí. Potom pridajte čierne korenie a klinčeky.
- Varte 10 minút. Nakoniec nalejte ocot.
- Dajte cesnak, kôpr, listy z chrenu a paradajky vložte na spodnú časť plechoviek. Potom nalejte konzerváciu soľankou. Zakryte a utiahnite.
- Poháre otočte hore nohami a počkajte, kým nevychladnú na izbovú teplotu. Potom môžu byť prírezy poslané do pivnice.
Druhý spôsob varenia
Čo bude potrebné na varenie:
- paradajky Dámske prsty;
- ríbezle a cherry listy;
- chrenové listy;
- strúčiky cesnaku;
- hrášok čierneho korenia;
- horčičné semená;
- soľ;
- granulovaný cukor;
- filtrovaná voda;
- ocot;
- sušený kôpor.
Ako uvariť uhorky:
- Odstráňte stopku z rajčiakov. Opláchnite ich pod vodou a položte ich na uterák tak, aby zvyšná voda zaschla.
- Kým ovocie suší, môžete začať pripravovať marinádu.
- Aby ste to dosiahli, privádzajte vodu do varu, pridajte cukor, korenie, soľ a povarte 5-8 minút. Na konci varenia nalejte sústo.
- Na dno pohárov položte ríbezle, čerešne a chren. Strúhajte strúčiky cesnaku a vložte ich do pohárov.
- Posypte horčicovými semienkami a kôprom.
- Potom naplňte nádobu paradajkami až na vrchol. Prílišné ich šírenie je nežiaduce, pokožka môže prasknúť.
- Nalejte obrobok vriacou marinádou. Po niekoľkých minútach ju vypustite. Potom znova nalejte druhú časť zvyšnej marinády. Nakladané paradajky podľa tohto receptu sú veľmi korenené a majú príjemnú cesnakovú arómu.
Plátky paradajok
Čo sa bude vyžadovať na ochranu:
- paradajky;
- stredná cibuľa;
- cesnak;
- filtrovaná voda;
- granulovaný cukor;
- malá stolová soľ;
- ocot;
- petržlen;
- kôpor;
- malé množstvo rastlinného oleja;
- bobkový list;
- hrášok čierneho korenia.
Ako nakladať plátky paradajok:
- Paradajky sa najlepšie berú trochu nezrelé, takže plátky zostávajú počas konzervácie nedotknuté. Nakrájajte cibuľu na krúžky, ošúpajte cesnak a plátky nechajte.
- Varte marinádu. Nalejte soľ a cukor do vody, nechajte pôsobiť 10 minút. Na konci varenia pridajte lavrushka. Stále môžete posypať trochu korenia kvôli chuti.
- Na dno misky vložte cesnak, cibuľu, časť nakrájanú petržlenovú vňať a kôpr, čierne korenie.
- Naplňte polovicu nádoby paradajkami. Potom vložte petržlen a kôpor. Naplňte nádobu až do konca.
- Nalejte rastlinný olej, pridajte ocot a konzervujte marinádu.
- Nádoby zakryte vekom a stočte. Po ochladení na izbovú teplotu nižšie do suterénu.
Ako ukladať
Hotové solenie skladujte v chladnej miestnosti s dobrým vetraním. Banky by nemali byť vystavené slnku. Chladené banky sa čistia v pivnici alebo suteréne. Soľ možno uložiť aj v chladničke alebo špajzi. Čas použiteľnosti sterilizovanej konzervácie je 2 roky.