Pažítka je rodina cibule, pestuje sa na jedlo a na dekoratívne účely. Pestovanie nie je ťažké, rastlina sa prispôsobuje všetkým podmienkam, je však dôležité poznať a zohľadniť niektoré vlastnosti. Kultúra je užitočná pre ľudské telo, obsahuje veľa vitamínov, minerálov a prírodných prchavých látok. Tenké, tmavo zelené perie a malé pažítka sa pridávajú do mnohých jedál, šalátov a predjedál.
Opis a vlastnosti pažítka
Cibuľa v nemčine znamená nakrájanú cibuľu, patrí do skupiny bylinných rastlín. Ďalším názvom pre kultúru je úklon rýchlosti, existuje však mnoho ďalších synoným. Opis kultúry naznačuje črty podzemných a pozemných častí.
Kultúra rastie vo forme malého kríka, trubkovité listy jasne zelenej farby dosahujú dĺžku 25 cm a na spodnej časti listy mierne expandujú. Počas štyroch rokov môže krík dorastať až do 60 cm a pozostáva z početných stoniek s kvetenstvom (až 100 kusov).
Podzemná časť zariadenia pozostáva z vláknitých koreňov, na ktorých sa tvoria podlhovasté cibule až do 20. Farba žiaroviek môže byť hnedá-biela alebo fialová-červená. V druhom roku sa tvoria kvitnúce šípky.
Kvitne niekoľko týždňov s krásnymi fialovými, fialovými alebo belavými kvetmi, sférického tvaru. Kvitne koncom mája a obdobie trvá do augusta. Semená sa formujú v škatuľke, keď dozrievajú, získajú čiernu farbu v tvare uhlovo oválneho tvaru.
Populárne odrody
Všetky odrody pažítka sa najčastejšie pestujú na jesť zelené listy, pretože sa nevytvárajú veľké cibule. Po odstrihnutí listy rýchlo rastú späť, takže počas sezóny môžete zbierať zelené až trikrát.
Cibuľa nevyžaduje osobitnú starostlivosť, všetky odrody sa vyznačujú odolnosťou proti chladu a vysokou odolnosťou voči chorobám a škodcom. Snímky vydržia krátkodobé zmrazenie až do -4 stupňov.
Pažítka je rozdelená do dvoch veľkých skupín. Prvá skupina obsahuje odrody, ktoré sa pestujú ako rastlinná plodina. Populárne odrody zahŕňajú: Honey plant, Khibinsky, Siberian, Prague, Crocus. Do druhej skupiny patria odrody vyšľachtené na zdobenie kvetinových záhonov a hraníc: Moskva, Elvi, Border.
Užitočné vlastnosti
Vlastnosti vysokej chuti určujú rozšírené používanie pažítka pri varení. Kompozícia obsahuje viac ako 3% cukrov, dostatočné množstvo uhľohydrátov, tukov, bielkovín. Čerstvé, rovnako ako korenie, pridajte do šalátov, rýb, mäsa. Zelené listy sú jemné, bez horkosti, a preto dávajú špeciálnu piknik na pečenie, omelety, omáčky a iné pokrmy.
Okrasné kríky môžu ozdobiť miesto, kultúra vyzerá obzvlášť krásne počas kvitnutia. V tomto prípade sa kultúra pestuje ako trvalka. Príjemná vôňa kvetov upúta pozornosť opeľujúcich hmyzov.
Vďaka zloženiu vitamínov patrí shnitt medzi liečivé rastliny. Medzi užitočné komponenty patria:
- vitamíny (A, C, B, E, K);
- minerály;
- volatilné;
- aminokyseliny (lyzín, histidín, metionín);
- stopové prvky (selén, zinok, mangán).
Vďaka celému zoznamu užitočných zložiek pažítka, cibuľa zvyšujú chuť do jedla, zlepšujú fungovanie tráviaceho systému, zvyšujú imunitu, majú priaznivý vplyv na činnosť obličiek, žlčníka, kardiovaskulárneho systému a sú antihelmintiká.
Príprava pôdy a pažítka
Schnitt-cibule neukladá špeciálne požiadavky na zloženie pôdy, ale najlepšie sa vyvíja na úrodných, sypkých a vlhkých pozemkoch bohatých na vápno.
Miesto určené na výsadbu je zbavené burín. Na jeseň je miesto vykopané do hĺbky 28 cm a aplikujú sa hnojivá. Ak je pôda hustá a ílovitá, urobte humus alebo kompost. Je tiež užitočné pridať minerálne zložky, ako je superfosfát a močovina.
Na jar, v prvej polovici apríla, je lokalita opäť vykopaná, vyrovnaná a mierne zhutnená, až potom sa začnú deliť na brázdy so vzdialenosťou 30 cm a semená sa prehĺbia o 1 cm.
Prvé výhonky by sa mali objaviť o týždeň. V tomto okamihu je užitočné uvoľniť pôdu medzi riadkami. Tým sa zlepší prívod kyslíka ku koreňom. Hneď ako sa rozvinie prvý pravý leták, dôjde k jeho rednutiu, pričom medzi výhonkami zostane vzdialenosť 11 cm. Ďalšia starostlivosť spočíva v včasnom odstránení buriny, uvoľnení a zalievaní.
Miesto výberu
Pri výbere miesta na výsadbu pažítok treba mať na pamäti, že kultúra netoleruje priame slnečné svetlo. Na slnku sú listy drsné, strácajú svoju šťavnatosť a stávajú sa nevhodnými na použitie pri varení. Pôda by mala mať dostatok vlhkosti.
Všetky odrody pažítky v cibuľovej rodine dobre rastú na odvodnenej voľnej pôde. Hlinitá piesočnatá hlinitá kompozícia je veľmi vhodná. Pestovanie zo semien sa neodporúča na piesočnatých pôdach kvôli slabej retencii vlhkosti.
Ak máte v úmysle pestovať pažítka, ako trvalka, je najlepšie zvoliť tienisté a vlhké miesto. V tomto prípade bude Bush tvoriť šťavnaté, zelené listy po dlhú dobu. Ako jednoročná rastlina sa cibuľa pestuje na samostatných lôžkach.
Predchodcovia a susedia cibule
Najlepšími predchodcami pažítky sú korenené bylinky, uhorky, reďkovky, zemiaky. Choroby uhorky a iných povolených predchodcov nepredstavujú nebezpečenstvo pre cibuľu. V okolí môžete pestovať mrkvu, paradajky. Zle sa vyvíja v blízkosti strukovín, kapusty a repy.
Najobľúbenejšou odrodou pažítiek sú Čechy. Rastlinu nemôžete pestovať na rovnakom mieste dlhšie ako 4 roky. Vyznačuje sa vysokým výnosom a poloostrou chuťou zeleného peria. Môže byť použitý ako ozdoba letnej chaty.
pre starostlivosť pažítka
Počas pestovania pažítka sa musí splniť niekoľko štandardných podmienok:
- v prvom roku po výsadbe semien plodiny je potrebné pôdu pravidelne pestovať;
- je dôležité zabrániť rastu burín, pretože utopili rast mladých kríkov;
- pravidelné a hojné zavlažovanie;
- odporúča sa mulčovať pôdu malou mulčou (rašelina, ryžové šupky, piliny);
- na jeseň sa odstránia suché listy.
Ak chcete získať šťavnatú zelenú hmotu, musíte kŕmiť organické a minerálne zložky niekoľkokrát v sezóne.
Vrchný dresing
Na jeseň sa začína pripravovať miesto na pestovanie cibule. Kopajú to a vyrábajú minerálne a organické hnojivá. Je potrebné zmiešať 5 kg hnoja, 25 g superfosfátu a 17 g draselnej soli. Na jar sa zavádza dusičnan amónny. Dodávka živín je dostatočná na celý prvý rok vývoja rastlín.
V druhom roku pestovania a starostlivosti o plodinu musíte začať hnojiť po prvom poraste zelene. Keď perie dosiahne výšku 30 cm, odrežte ho a môžete použiť drevný popol, tekutý roztok mulleínu alebo vtáčie trus. Z minerálnych hnojív si môžete vybrať nitrofoska, azofoska. Nasledujúce obvazy sa uskutočňujú po každom strihu zeleniny.
Hlavným škodcom pažítky je lovec cibule. Na zníženie rizika napadnutia hmyzím škodcom pomôže ošetrenie semien a včasná aplikácia hnojenia. Ďalšie živiny zvyšujú imunitu rastliny.
Polievanie pažítka
Pestované pažítka si vyžadujú pravidelné a bohaté zalievanie. Pôda by mala byť vždy vlhká, ale neumožňuje stagnáciu vlhkosti v blízkosti koreňov.
Ak sa pôda nechá uschnúť, cibuľové listy sa začnú hrubo strácať, strácajú svoju šťavnatosť a užitočné vlastnosti. V takom prípade musíte odrezať všetky hrubo zelené greeny a čakať na nové perie, ktoré neumožňuje suchú kôru na povrchu lokality.
reprodukčné pažítka
K množeniu pletiva dochádza semenami, sadenicami, cibuľkami alebo delením kríkov. Každá z metód zahŕňa svoje vlastné charakteristiky kultivácie a starostlivosti. Pažítka môžete pestovať zo semien na parapete, na otvorenom priestranstve av skleníku.
Množenie cibule semenom
Semená cibule si klíčia dva roky, neskôr sa táto vlastnosť znižuje. Pri dlhodobej kultivácii dochádza k rozmnožovaniu samovysevom. Sviečkové polia praskajú, keď dozrievajú, alebo ich môžete zbierať a semená zbierať sami.
Semená sa vysievajú začiatkom apríla, júla alebo koncom septembra. Sú vopred namočené a vysušené. Semená fazule sú malé, sadenice sa javia ako slabé, preto si vyžadujú osobitnú starostlivosť a pozornosť. Najlepšie je množiť sadenice alebo deliť kríky.
Najlepšie odrody pažít pre pestovanie semien: Chemal, Sibír, Čechy, Khibinsky, Velta. Pestovanie cibule zo semien zahŕňa pravidelné zalievanie, uvoľňovanie pôdy, burinu z burín.
Pestovanie sadeníc
Pažítka môže byť vysadená sadenicami. Semená pred výsadbou by sa mali namočiť 24 hodín v teplej vode. Začínajú zasadiť začiatkom marca v pripravených debnách s voľnou pôdnou zmesou. V pripravených dierkach s hĺbkou 1 cm rozprestrieť jedno semeno a zaspať. Potom sa krabice prikryjú fóliou a odložia na teplé miesto. V deň 4 by sa mali objaviť prvé výhonky. Teplota v miestnosti by mala byť asi 20 stupňov.
Kedy je lepšie transplantovať sadenice na otvorenom priestranstve? O dva mesiace neskôr, keď sa na každom kríku rozvinú dva pravé listy, sa uskutoční transplantácia na trvalé miesto. Vzdialenosť medzi radmi je 35 cm, v riadku by mal byť interval rovný 25 cm.
Bushova divízia
Ako sa vyvíja, schnitt postupne pokrýva pôdu zarastenými kríkmi. Produktivita a kvalita zelenej hmoty je znížená. Kultúra sa na jednom mieste pestuje nie viac ako 5 rokov. Po tomto, transplantované, rozdelenie kríkov pažítka na niekoľko častí.
Dlho vybraný ker cibule je opatrne vykopaný, rozdelený na 3-4 časti, takže v každej časti sú korene. Jamky sa pripravujú v pripravenej oblasti, zalejú vodou a oddelené časti rastliny sa vysadia a pokryjú zeminou. Pôda je mierne zhutnená a znova napojená.
rezanie green
Po celý rok strávte až 3-4 kúsky zelene. Čerstvé listy sa môžu odrezať potom, ako dorastú do výšky 30 - 40 cm. Prvé zníženie sa uskutoční už v polovici mája a posledné zníženie je v posledných dňoch septembra.
Pri jednoročnom pestovaní plodiny sa rezanie vykonáva počas celej sezóny a na jar vykopávajú kríky spolu s koreňmi a používajú žiarovky ako potravu. Správnou kultiváciou získate dobrú úrodu.
Po mnohých rokoch pestovania sa kríky začnú vykopávať po 3 až 4 rokoch. Časť rastliny sa používa na ďalšie množenie a na zvyšok sa používa na varenie.
