Čmeliaky sú hmyz z čeľade včiel. Sú tiež veľmi dôležitými opeľovačmi. Počas opelenia jedinci zbierajú nektár, ktorý premieňajú na med, aby nakŕmili svoju malú rodinu. Množstvo zozbieraného produktu je zvyčajne malé. Čmeliakový med sa však vyznačuje mnohými vlastnosťami. Tento produkt obsahuje veľa cenných komponentov a prináša veľké zdravotné benefity.
Vyrábajú čmeliaky med?
Čmeliaky nie sú o nič menej efektívne ako včely a navyše vyrábajú užitočný med. Ak chcete získať tento produkt, môžete si dokonca vyrobiť včelín na princípe včely. Jej produktivita však bude výrazne nižšia.
Čmeliaky, podobne ako včely, sa vyznačujú jasnou hierarchiou. Každý hmyz plní určité povinnosti. Aj v rodine čmeliakov je hlavná samica, ktorá je zodpovedná za potomstvo. Zároveň väčšina zostávajúcich žien sú robotnice. Zbierajú nektár, ktorý sa neskôr spracuje na med.
Život rodiny čmeliakov závisí od produktivity hmyzu. V priemere robotnice zbierajú nektár z 30 kvetov za 1 minútu. Tento parameter sa považuje za dosť vysoký, pretože včely sú schopné preletieť okolo 2-krát menej kvetov za rovnakú dobu.
Čmeliaky síce pracujú efektívnejšie, no majú oveľa menej medu. Je to spôsobené tým, že rodina včiel je veľmi početná. Preto sú na jeho kŕmenie potrebné veľké zásoby. Okrem toho včely žijú viac ako jednu sezónu. Vďaka dobrým zásobám môžu bezpečne zimovať.
Rodinu čmeliakov tvorí 400-500 jedincov. Žijú iba 1 sezónu. Preto si hmyz vytvára zásoby medu iba na kŕmenie rastúcich jedincov. Ak dáte čmeliakov do úľa, tak z jedného takéhoto domčeka môžete získať maximálne 200 mililitrov nektáru.
V prirodzených podmienkach si hmyz vytvára hniezda v dutinách, tráve a norách hlodavcov. Z takého útulku je dosť ťažké získať užitočný produkt. Aby ste to dosiahli, musíte si najskôr obliecť ochranný oblek. Toto sa odporúča aj vtedy, ak je potrebné odstrániť čmeliakový nektár z úľa.
Odborný názor
Potom sa musíte pokúsiť opatrne vytiahnuť plást. Potom sa odporúča vziať injekčnú striekačku a postupne ňou čerpať tekutinu z buniek. Pri extrakcii produktu z úľa sa oplatí pracovať aj so striekačkou. V tomto prípade však nie je potrebné získať bunky.
Keďže čmeliaky produkujú príliš málo užitočného produktu, nie je rentabilné chovať ich ako včely. Málokto totiž vie, že čmeliaky prinášajú med, ktorý je rovnako užitočný ako včelí med.
Zloženie a vzhľad
Čmeliakový med je považovaný za jedinečný produkt. Vyznačuje sa množstvom vlastností:
- vyzerá ako tekutý džem;
- zloženie má nízku hustotu;
- látka zahŕňa rôzne druhy peľu.
Toto zloženie obsahuje veľa minerálov a aminokyselín. Ich počet v čmeliakovom produkte je dvojnásobný ako vo včelom produkte. Zloženie obsahuje:
- veveričky;
- sacharidy;
- vzácne kovy.
100 gramov čmelieho medu obsahuje 324 kilokalórií. 1 čajová lyžička produktu obsahuje 38,7 kcal a 1 polievková lyžica 96,3 kcal.
Odlišnosti od včiel
Nektár čmeliakov sa vyznačuje množstvom vlastností. Líši sa tekutejšou konzistenciou ako včelí produkt a viac sa podobá cukrovému sirupu. Ak chcete ochutnať, kompozícia nie je taká sladká a voňavá ako včela. Obsahuje tiež veľa bielkovín a minerálov. Čo sa týka obsahu cenných zložiek, čmeliakový med výrazne prevyšuje včelí med.
Výhody a kontraindikácie
Produkt má množstvo užitočných vlastností. S jeho pomocou je možné vyrovnať sa s rôznymi patológiami:
- bronchiálna astma;
- bronchitída;
- choroby tráviacich orgánov;
- patológie pečene;
- ochorenia močových orgánov.
Pomocou čmeliakového medu sa môžete zbaviť suchého kašľa. K tomu je potrebné zmiešať teplé mlieko s 1 malou lyžičkou nektáru a trochou masla.
Produkt je schopný vyvolať alergické reakcie, preto treba túto skutočnosť určite brať do úvahy. So zvýšenou hladinou cukru v krvi je lepšie odmietnuť aj čmeliakový med.
Hlavné kontraindikácie používania tejto látky teda zahŕňajú nasledovné:
- alergia;
- diabetes;
- individuálna intolerancia.
Produkt nemá prakticky žiadne vedľajšie účinky. Ich vzhľad je možný len vtedy, ak človek neberie do úvahy informácie o kontraindikáciách.
Ako rozpoznať falošný
Na odlíšenie prírodného čmeliakového medu od falošného sa odporúča pozorne sa pozrieť na jeho vzhľad. Zloženie sa líši konzistenciou tekutého medu. Vo vzhľade je to skôr cukrový sirup. Zloženie sa zároveň ukazuje byť menej sladké a voňavé ako včelí med.
Podmienky a pravidlá skladovania
Verí sa, že trvanlivosť produktu je 1 rok, po ktorom stráca svoje liečivé vlastnosti a dokonca sa hromadia škodlivé zložky. Tento názor sa však považuje za chybný. Pri optimálnych parametroch a podmienkach skladovania je možné kompozíciu skladovať neobmedzene dlho.
Čmeliakový med sa odporúča skladovať pri teplote 0 +3 stupne. Ak sú prekročené stanovené ukazovatele, látka začne oxidovať.Pokiaľ ide o nádobu, med by sa mal uchovávať v sklenenej nádobe. Tento materiál nereaguje so zložkami medu. Sklo zároveň neumožňuje chrániť výrobok pred slnečným žiarením. Preto ho treba uchovávať na tmavom mieste.
Odborný názor
Čmeliakový med je jedinečný produkt, ktorý obsahuje množstvo vitamínov, minerálov a aminokyselín. Pri správnom použití prináša zloženie veľké výhody pre telo. Zároveň je veľmi dôležité vziať do úvahy kontraindikácie jeho použitia. V opačnom prípade látka spôsobí len škodu.