Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Včelie produkty sú medzi ľuďmi veľmi žiadané. Med v plástoch je zdravá a chutná pochúťka, ktorá sa kupujúcemu ponúka vo forme malých kúskov zabalených v polyetyléne. Pri jeho výbere by ste sa mali zamerať na odtieň produktu. K tomu treba vedieť, prečo sú medové plásty tmavej farby, či sa oplatí kupovať taký med a či pri konzumácii neuškodí.
Prečo sú plásty čierne
Nové plásty sú ľahké, s tenkými priesvitnými stenami. Hmyz ich využíva na skladovanie sladkostí a liahnutie hmyzu.V priebehu času sa v bunke hromadia škrupiny, ktoré kukla stráca a mení sa na dospelého, zvyšky výkalov. Natierajú škrupiny šesťhranných včelích buniek na tmavo.
Po čase steny plástov hrubnú, už obsahujú málo medu a hmyz sa javí ako malý. Takéto medové klenby by sa mali nahradiť novými. V starých plástoch s medom sa hromadia zvyšky liekov, ktorými včelár lieči hmyz na choroby, mení sa tým aj odtieň včelích šesťuholníkov, pracujúci jedinci trávia veľa času ich čistením.
Včelí kráľovné milujú tmavšie plásty, pretože lepšie udržujú teplo, ale horšie kladú vajíčka do tmavohnedých a čiernych buniek. Skúsení včelári poznamenávajú, že ak nahradíte 30% ročne, problém so starými skladmi medu zmizne.
Môžem ich zjesť
Hrebeňový med sa používa ako pochúťka a využíva sa v ľudovom liečiteľstve pre užitočnosť svojich vlastností. Ovplyvňuje väčšinu systémov ľudského tela:
- používa sa na anémiu;
- zlepšuje stav slizníc;
- používa sa pri prechladnutí a horúčke;
- normalizuje tráviaci trakt;
- podporuje imunitu.
Jedia sa len svetlé exempláre, od žltkastej (takmer bielej) po sýto žltú. Čím tmavší odtieň šesťuholníkov a sladkosť v nich, tým rýchlejšie hustne a kandizuje. Tmavé plásty môžu poškodiť zdravie kvôli nahromadeným toxínom a neposkytnú žiadny úžitok. Preto by ste sa mali zdržať nákupu a konzumácie takéhoto produktu. Výnimkou je čierny med, ktorý sa vyrába z čiernej rasce, ktorá sa bežne vyskytuje v Egypte.
Treba si uvedomiť, že výrobok môže u človeka vyvolať alergickú reakciu, je kontraindikovaný u ľudí s nadváhou a cukrovkou. Nepodáva sa deťom do 3 rokov, tehotné ženy by ho mali užívať opatrne.