Včelárstvo v regióne ako Bashkiria je od roku 2003 na prvom mieste medzi všetkými subjektmi Iyskej federácie, pokiaľ ide o produkciu medu a iných produktov, ktoré sa získavajú od včiel. Okrem získavania včelieho vosku, materskej kašičky sa baškirské plemená včiel šíria aj do iných regiónov. Prvýkrát sa včelárstvo v tejto oblasti začalo rozvíjať pred 1500 rokmi, o čom svedčia nálezy včelárskych zariadení.

História

Včelárstvo je jedno z najstarších remesiel, ktorým sa obyvatelia Baškirska venujú. Ak sa pozriete do historických dokumentov, potom je med vyrobený v tejto oblasti prvýkrát spomenutý v arabských rukopisoch z roku 992.V tých časoch sa med získaval ničením hniezd divých včiel. Od 15. storočia sa včelárstvu začali venovať Baškirovia, neskôr ho nahradilo palubové včelárstvo a neskôr rámikové, ktoré v regióne prekvitá dodnes.

Od roku 1998 sa v Baškirsku každoročne zvyšuje produkcia medu a iných včelích produktov o 8%, čo je uľahčené prírodnými podmienkami regiónu.

Prírodné podmienky Baškirie

Bashkortostanská republika zaberá časť východného okraja Východoeurópskej nížiny. Západná časť tohto predmetu federácie Yi je rovinatá, východná časť je hornatá. Špecifickosť regiónu spočíva v tom, že prevažná časť jeho územia je pokrytá lesmi, v ktorých sú významné plochy medonosných rastlín. V žiadnom regióne Ruskej federácie nie sú lesné oblasti takéhoto rozsahu a kvality. To spolu so špeciálnymi klimatickými podmienkami a bohatstvom rastlinného sveta robí z Baškirska jeden z najpriaznivejších regiónov pre rozvoj včelárstva.

Včelie plemená

V procese dlhého evolučného vývoja v Republike Bashkortostan vzniklo jedinečné plemeno včiel, ktoré sa od ostatných odrôd odlišuje svojimi biologickými, ekonomickými a konzumnými vlastnosťami. Na základe výskumu zamestnancov štátneho výskumného centra bol schválený štandard plemena včiel Bashkir:

  • hmotnosť včiel opúšťajúcich bunky - od 110 do 115 gramov;
  • váha fetálnych kráľovien - 215 gramov;
  • hmotnosť dronov - od 235 do 255 gramov;
  • telová farba kráľovien a trúdov - tmavošedá;
  • Produkcia vajec kráľovien - 2000 vajec denne;
  • tuleň medová - biela.

Jedinečnosť včiel Bashkir spočíva v ich dobrej zimnej odolnosti a vysokej produktivite medu.Okrem toho sú včely odolné voči európskym morom a toxikóze medovice. Plemeno sa vyznačuje vysokou letnou aktivitou, v dôsledku čoho jedna rodina nazbiera až 150 kg medu.

Ďalším plemenom, ktoré sa v Baškirsku používa na zber medu, je stredorus. Keďže formovanie plemena prebiehalo v ťažkých podmienkach, hmyz sa vyznačuje zvýšeným prežitím. Vzhľad centrálnej ruskej včely sa veľmi líši od iných odrôd, ktoré sa chovajú. Hmyz má veľké rozmery tela, široké labky a tmavošedú, takmer čiernu farbu. Maternica plodu váži okolo 200 gramov a nakladie 2000 vajíčok denne, takže vývoj rodín je intenzívny.

Jedinou nevýhodou stredoruskej včely je jej agresívna povaha, hmyz netoleruje žiadne zásahy do svojho priestoru a dobre chráni svoje domovy nielen pred zlodejskými včelami, ale aj pred ľuďmi.Plemeno sa vyznačuje zvýšenou zimnou odolnosťou a imunitou voči väčšine chorôb včiel.

Hlavné medonosné rastliny Bashkiria

Bohatá flóra Republiky Bashkortostan vám umožňuje zbierať med počas teplého obdobia.

Jarné medonosné rastliny

V regióne žije asi 40 druhov jarných medonosných rastlín, z ktorých včely zbierajú peľ a nektár. Zoznam najbežnejších obsahuje nasledovné:

  • jarný adonis;
  • pravá prvosienka;
  • kalina obyčajná;
  • jahoda;
  • čierne a červené ríbezle;
  • Nórsky javor;
  • hodnota na lúke;
  • pľúcnik;
  • rakytník jelšový;
  • dva druhy vŕby;
  • čučoriedky a brusnice.

Okrem nektáru mnohé druhy medonosných rastlín, ktoré kvitnú na jar, produkujú obrovské množstvo peľu, ktorý pomáha posilňovať znášku včiel. Bylinné trvalky poskytujú hmyzu podporný nektár a tiež pomáhajú zvyšovať produkciu vajíčok kráľovien.

Letné medonosné rastliny

Odborný názor

Viac ako 100 druhov medonosných rastlín kvitnúcich v lete v regióne poskytuje včelám hlavný nektár.

Od prvých júnových dní v Bashkirii začína kvitnúť biela ďatelina, po ktorej kvitne lipa. Veľký úplatok dávajú hmyzu rastliny, ktoré začínajú kvitnúť v druhej polovici leta.

Komerčné letné medové rastliny v Bashkirii zahŕňajú:

  • ďatelina plazivá;
  • Májová divoká ruža;
  • Sibírsky boľševník;
  • obyčajná dna;
  • hrach;
  • sedum fialová;
  • bežná čierna bodka;
  • lipa malolistá;
  • východná svebriga;
  • Ivan-čaj;
  • biela sladká ďatelina;
  • materina dúška päťlaločná.

Jesenné medonosné rastliny

Začiatkom jesene je v regióne tiež dostatok medonosných rastlín, ktoré poskytujú včelám ďalší úplatok. Kvitnúce rastliny už neprodukujú veľa nektáru, ale hmyzu to na udržanie rodinky v dobrej kondícii stačí.

Nasledovné plodiny patria medzi skoré jesenné medonosné rastliny:

  • čakanka obyčajná;
  • škytavka sivá;
  • trojdielna sekvencia;
  • yarrow;
  • bodliak kučeravý.

Ktorý baškirský med je najlepší

Je niekoľko druhov baškirského medu a nedá sa povedať, ktorý je lepší, keďže každá odroda má svoju jedinečnú chuť a prospešné vlastnosti.

Hlavné druhy medu vyrábané v Bashkirii zahŕňajú:

  • Lipa. Táto odroda patrí medzi elitu, vyznačuje sa jemnozrnnou textúrou a jemnou jemnou vôňou lipových kvetov. Čerstvo načerpaný med je bezfarebný, kryštalizáciou sa stáva bielym so zlatým odtieňom. Obsahuje až 37% glukózy a 40% fruktózy.
  • Step. Tento med sa považuje za polyflorálny, pretože sa zbiera z rôznych rastlín počas obdobia ich kvitnutia. Produkt má užitočné vlastnosti vďaka liečivým bylinám, nektáru, z ktorého sa zbiera hmyz. Jeho farba sa mení od belavej po zlatistú jantárovú. Zloženie stepnej odrody obsahuje veľké množstvo stopových prvkov a aminokyselín, vďaka čomu stimuluje všetky fyziologické procesy v ľudskom tele.
  • Kompozitný kvetinový. Túto odrodu medu zbierajú včely od skorej jari do prvej polovice jesene. Za jedinečný buket vône sú zodpovedné desiatky druhov horských, lesných a lúčnych rastlín. Paleta farieb produktu je rôznorodá - od takmer bielej až po tmavohnedú. Táto odroda sa vyznačuje vysokými nutričnými a liečivými vlastnosťami.
  • Pohánka. Nektár sa zbiera z kvitnúcej pohánky, med má korenistú chuť a jemnú horkosť. Farba odrody sa pohybuje od tmavožltej po červenkastú a tmavohnedú.

Problémy miestneho včelárstva

Nasledujúce faktory bránia rozvoju včelárstva v Bashkirii:

  • nekontrolované odlesňovanie v regióne, ktoré vedie k zníženiu medonosných rastlín;
  • vysoké ceny chovného materiálu;
  • Poľné ošetrenie insekticídmi a znečistenie životného prostredia;
  • malý počet včelárskych obchodov;
  • dovoz chovného materiálu do regiónu z iných regiónov, čo vedie ku kríženiu a strate vlastností plemena včiel Bashkir.

Perspektívy

Vláda republiky začala v posledných rokoch venovať väčšiu pozornosť rozvoju priemyslu v regióne. Ako reklama na včelárstvo sa konajú špeciálne veľtrhy, kde sa prezentujú produkty, začínajúcim včelárom sa prideľujú peniaze na nákup chovného materiálu a potrebného vybavenia.

Kategórie:

Včelárstvo