Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Prínos tekvice pre ľudský organizmus overil čas. Zeleninová kultúra je nenáročná na poveternostné podmienky a zloženie pôdy, pestuje sa v akýchkoľvek klimatických zónach. Zloženie zeleniny obsahuje veľa užitočných a výživných prvkov. Rastlina je tiež medonosná, z kvetov ktorej usilovný hmyz zbiera nektár. Ako vyzerá tekvicový prírodný med a prečo je na pultoch trhov a obchodov taký vzácny, pochopíme ďalej.

Vlastnosti a vlastnosti

Prírodný tekvicový med je vzácnosťou kvôli malému množstvu nektáru vylučovaného kvitnúcou rastlinou.Na získanie až 30 kg liečivej pochúťky musí hmyz spracovať viac ako 1 hektár zeleninových plantáží. Najčastejšie včelári používajú tekvicový nektár pre vlastnú potrebu a pre rozvoj včelína.

Prírodný dar sa vyznačuje nevšednou chuťou a vôňou, obsahuje množstvo vitamínov, užitočných kyselín, cukrov a chemických zlúčenín potrebných pre ľudské zdravie.

Prírodný tekvicový nektár je určený nasledujúcimi vlastnosťami:

  • svetložltý alebo zlatý odtieň, môže sa líšiť v závislosti od rastlín, ktoré rastú vedľa tekvicových záhonov;
  • priehľadná, viskózna konzistencia;
  • príjemná sladká chuť bez trpkých tónov a trpkosti, vôňa a dochuť má melónové tóny a bylinky;
  • vďaka vysokému obsahu fruktózy prírodný nektár veľmi rýchlo kryštalizuje a stáva sa žiarivo žltým.

Kalorický obsah cenného včelárskeho produktu je až 305 energetických jednotiek na 100 g čerstvého medu. Vďaka jedinečnému zloženiu sa prírodný dar používa v ľudovom liečiteľstve, varení a kozmeteológii. Vzácny včelí produkt má tonizujúci a antiseptický účinok, zlepšuje imunitu, chráni organizmus pred vírusmi a baktériami.

Tekvicový nektár sa používa v nasledujúcich prípadoch:

  • odchýlky v práci tráviacich orgánov;
  • na odstránenie škodlivých látok z tela a pri zbavení sa nadváhy;
  • tektár z tekvice podporuje hojenie srdca a ciev;
  • priaznivo pôsobí na nervový systém, pomáha zbaviť sa chronickej únavy, nespavosti a depresie;
  • aktivuje mozog;
  • pomáha pri liečbe zápalových ochorení vnútorných orgánov a kože;
  • priaznivo pôsobí na činnosť pečene, obličiek, orgánov urogenitálneho systému.

Pre prevenciu a správne fungovanie organizmu sa odporúča skonzumovať až 100 g prírodných pochúťok denne, rozdeliť do rovnakých dávok počas dňa.

Fakt! Tekvicový nektár sa zbiera na začiatku a v polovici leta a najväčšie zeleninové plantáže sa pestujú v ekologicky bezpečných oblastiach Bashkiria.

Ako vyrobiť tekvicový med doma

Prírodný včelí produkt je ťažké kúpiť, ale plnohodnotná náhrada tekvicového medu sa dá pripraviť aj doma.Takýto produkt sa samozrejme bude líšiť od prírodného daru z hľadiska vitamínov a chemického zloženia, ale aj tak je pre telo veľmi užitočný.

Výber a príprava tekvice

Domáci tekvicový med sa skladuje najviac 30-40 dní, preto sa volí malá alebo stredne veľká zelenina. Pri nákupe ovocia sa musíte uistiť, že je úplne zrelé.

  • Zelenina sa dôkladne umyje pod tečúcou vodou a suší sa v prírodných podmienkach.
  • Horná časť, kde sa nachádza stonka, sa opatrne odreže ostrým nožom a odloží sa.
  • Semená a vlákna sa z vnútra ovocia odstránia a zo zeleniny zostane len lahodná a šťavnatá dužina.

Dôležité! Na výrobu liečivej pochúťky sa ako nádoba používa samotná tekvica, takže pokožka plodu musí pri príprave zostať neporušená.

Možnosti receptov

Na prípravu zdravej maškrty doma budete potrebovať:

  • 1 malá zrelá zelenina;
  • prírodný včelí med.

Do pripravenej tekvice nalejeme dostatočné množstvo medu. Zhora je ovocie pokryté lepiacou fóliou a odrezaná horná časť, ktorá teraz bude slúžiť ako veko nádoby na zeleninu, a poslaná na chladné tmavé miesto na 10-12 dní.

Hotový výrobok sa naleje do malých téglikov, zazátkuje a odošle na uskladnenie v chladničke. Ak nie je k dispozícii prírodný med, možno namiesto neho použiť obyčajný cukor, ktorý sa do tekvice nasype až po samý povrch.

Semená zeleniny obsahujú obrovské množstvo vitamínov a minerálnych zlúčenín.Aby nestratili hodnotu produktu, rozdrvia sa a zmiešajú s medom, ktorý sa potom naleje do tekvice. Takýto nektár trvá až 30 dní, pričom sa hmota mieša raz týždenne. Hotový výrobok sa naleje do samostatných malých nádob a odošle na uskladnenie v chladničke.

Na prípravu liečivej pochúťky je možné tekvicu ošúpať a nakrájať a potom zmiešať s medom alebo cukrom v pomere 2:1. Proces výroby tekvicovej pochúťky doma nie je zložitý, nezaberie veľa času a úsilia.

Tip! Ak chcete, do zeleninového nektáru je možné pridať oriešky, liečivé bylinky, citrusové plody a korenie.

Výhody produktu

Zloženie zeleninovej plodiny sa vyznačuje vysokým obsahom vitamínov, zdravých sacharidov, makro- a mikroprvkov. V procese lúhovania je nektár obohatený o cenné zlúčeniny, z ktorých sa tekvica skladá.

V ľudovom a tradičnom liečiteľstve sa tekvicový nektár používa ako preventívne opatrenie a na liečbu chorôb tráviaceho traktu, kardiovaskulárneho a nervového systému, ako aj na zmiernenie stavu pacienta pri prechladnutí a vírusových infekciách.

V kozmeteológii sa zeleninová pochúťka používa na výrobu výživných, hojivých a omladzujúcich masiek na pleť a vlasy.

Pri varení sa takýto výrobok môže pridávať do dezertov, pečiva, omáčok a mliečnych výrobkov.

Na lekárske použitie

Hotový výrobok sa používa na posilnenie imunity a liečbu mnohých chorôb.

  • Tekvicový nektár predchádza a zmierňuje ochorenia pečene, odstraňuje nahromadené a toxíny z tela, čím uľahčuje prácu životne dôležitému orgánu. Pri komplexnej liečbe sa liečivý prípravok užíva 1 polievkovú lyžicu 3x denne.
  • Zeleninová pochúťka normalizuje metabolické procesy, odstraňuje zlý cholesterol z tela, pomáha zbaviť sa nadváhy. Na normalizáciu metabolických procesov sa odporúča zriediť 2 čajové lyžičky sladkosti v pohári vody. Nálev použite 15-20 minút pred každým jedlom.
  • Rastlinový med zlepšuje činnosť kardiovaskulárneho systému, je výbornou prevenciou infarktu, mŕtvice a trombózy. Preventívne proti nebezpečným chorobám sa denne konzumujú 3-4 polievkové lyžice maškŕt.
  • Na normalizáciu hormonálnej hladiny a fungovania štítnej žľazy sa do hotového výrobku pridáva drvený citrón. Liečivá zmes sa užíva 3-4x denne 1 polievková lyžica.

Na posilnenie štruktúry vlasov sa tekvicový med zmieša s kuracím vajcom a rastlinným olejom. Výsledná hmota sa nanesie na celú dĺžku vlasovej línie a nechá sa 40-60 minút, potom sa zmyje tečúcou vodou.

Tip! Pleťová maska vyrobená z rastlinného nektáru má omladzujúci a čistiaci účinok. V prípade potreby je možné do zloženia kozmetického výrobku pridať smotanu, kyslú smotanu alebo rastlinný olej.

Kontraindikácie a poškodenie

Zeleninová pochúťka má množstvo kontraindikácií, ktoré je potrebné dodržiavať pri zavádzaní produktu do stravy.

Neodporúča sa používať tekvicový nektár v prípade neznášanlivosti jednej alebo viacerých jeho zložiek. S veľkou opatrnosťou by sladkosti mali liečiť ľudia náchylní na alergie, cukrovku, gastritídu s nízkou kyslosťou, tehotné a dojčiace ženy. Počas exacerbácie chronického ochorenia obličiek nemôžete používať zeleninové sladkosti.

Dôležité! Deťom do 3 rokov je možné podávať včelie produkty v obmedzenom množstve. Bábätká by si mali po jedle dôkladne vypláchnuť ústa alebo si umyť zuby.

Dátum spotreby a podmienky skladovania

Domáce tekvicový med skladujeme v tesne uzavretých nádobách v chladnej, dobre vetranej a tmavej miestnosti. Trvanlivosť takéhoto produktu nie je dlhšia ako 1 mesiac, čo je potrebné vziať do úvahy pri výbere zeleniny na výrobu liečivého nektáru.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Včelárstvo